什么特色小吃比较火？
你好，很高兴回答你的问题，我是一名九零后全职妈妈，也是一名美食领域创作者，自然是对美食毫无抵抗力，各地都有当地的特色小吃，这个要根据个人口味选择，今天我们来说几个陕西当地比较火的特色小吃。
1.羊肉泡馍，是享誉全国的美食，也是西安的特色小吃，来西安旅游的人们几乎都要吃一碗羊肉泡馍才算是没白来。
2.肉夹馍，这也是西安特色，这个肉夹馍是用秘制的腊汁肉做肉馅，现烤的饼子来夹馍，趁热吃，饼香可口，肉肥而不腻，真是满口留香。
3.宝鸡擀面皮，这是宝鸡当地的一种特色凉皮，面皮柔软筋道，有嚼劲，加上油泼辣子，真是色香味全。
4.油泼面，这是陕西人最爱吃的面食了，做法简单，口感筋道，老少皆宜，对于爱吃面食的西北人来说真是最爱不过的了。
5.甑糕，这个是陕西关中地区的特色小吃，在那年花开月正圆里面，周莹最爱吃的美食，就是这款甑糕，是用糯米和红枣，或蜜枣，红豆等食材蒸制而成的，口感甜糯好吃，老少皆宜。
很火的特色小吃有很多很多，比如成都担担面，重庆酸辣粉，山东煎饼，等等，这个具体要根据要去的地方来选择当地比较火的特色小吃来吃，希望我的回答能帮助到你，谢谢。
特色小吃有很多种，根据不同区域而成，特色小吃有着千百年文化历史，有历史书籍记载，并且能够反映出当地区域物质文化及当地社会风貌 ，是家乡重要特色之一，也是一道美丽风景。
什么特色比较好吃又很火，我给大家介绍一道我们湖南特色小吃，那就是湖南《长沙臭豆腐》，它的特点就是外焦里嫩，鲜而香辣，清香可口，亦臭亦香，非常有口感好吃，又开胃。臭豆腐是长沙当地传统名吃之一，***取传统独特工艺流程，祖传秘方，精制而成，虽相不怎么好看，黑黑的，但味道极其美味，很受湖南朋友乃至全国朋友们都很受欢迎。
每一道特色小吃都有着家乡温情，对于在外地家乡朋友们，更是家的味道！
根据现代现象，我发现了6样比较火的特殊小吃，下面给大家介绍一下！保证每一样小吃大家都想吃！
1、章鱼烧：章鱼烧也就是说章鱼小丸子，是日本民间一种流传很久的风味小吃，因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐。
2、臭豆腐：臭豆腐虽然不起眼，但是铁作为一种特色街头小吃风靡大江南北，臭豆腐闻起来臭，吃起来香，让人欲罢不能。不过市场上正宗的臭豆腐不多，很多都没有臭豆腐的精髓。
3、香港鸡蛋仔：鸡蛋仔现在也是很火爆的小吃啊，鸡蛋仔是正宗的香港街头小吃，它像鸡蛋的外形，外酥里嫩的口感受到了很多人的喜欢。而且现在鸡蛋仔演变出很多不同的品种，又好看又好吃。
4、咖喱鱼丸：咖喱鱼丸也是香港的特色美食，咖喱酱汁中咕嘟咕嘟的鱼蛋，咖喱香可以飘过好几条街。不少食客都喜欢买上一份咖喱鱼丸边走边吃，美味过瘾。
5、生煎包：生煎包和普通包子不一样，具有比较酥脆的口感。生煎包和一般的包子制作差不多，只是会要多撒一层芝麻和和葱花，这样煎出来的包子才会很香。
6.葱炸香蕉：炸香蕉也是很受欢迎的小吃之一，而炸香蕉制作简单，只需要在香蕉上面裹上一层面粉，再炸的金黄，涂上番茄酱或者辣椒酱就完成了。
这题我会[得意]
有个东西在北方比较火而在南方很多人都没有见过，那就是烤冷面[看]
而北方有很多人吃过并认为哈尔滨烤冷面是最正宗的，其实然也，最正宗的地方是在一个叫密山的地方[吃瓜群众]而我的家凑巧就在密山。
在我们这里烤冷面不只有普通的铁板烤冷面，更延伸了碳烤冷面，炸冷面，炒冷面等等
下面说下做法
1.铁板冷面
这种一般都是在店里吃到的，需要有铁板，一张冷面皮加一个蛋一个肠是标配，把铁板预热放一个冷面皮，两面刷油稍微压一下打一个鸡蛋在上面，再滋点水在面皮上，使面皮软且有韧性，等水分蒸发差不多了涂上每个店都特有的密制酱料，再把旁边一直慢火煎着的火腿放在面皮里，撒上香菜葱花一卷，再用小杵子咔咔咔一切，一份超好吃的冷面就好了，喜欢酸甜的还可以加一下特制酸甜水，简直美滋滋[钱]
2.碳烤冷面
最早期出现的冷面就是碳烤冷面，用夹板夹上冷面皮放在碳火上烤几分钟，刷上油，刷上香辣酱撒上芝麻孜然就好啦，别看做法简单，却是最考验火候的一种做法[黑脸]
3.炸冷面
作为东北人，跟您分享一下东北比较火的小吃：
东北小吃以物美价廉、丰富美味、用料实在著称，所以大多数东北美食吃起来都特别过瘾，特别是街头的小吃，既便宜，分量又特别足，让人满足感爆棚！下面盘点了几种最让人欲罢不能的小吃，看看你都吃过哪些呢？
1、烤冷面
烤冷面绝对算的上是东北小吃的“扛把子”，它独特的味道和口感吃起来那是别有一番风味，这种特色烤冷面是在铁板中压烤成面饼，然后在加入各色的配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起就可以吃了，口感真的是超级棒，而且价格也十分的实惠。虽然现在在很多城市都能看到烤冷面的小摊儿，但，还是喜欢东北的那一口。
2、锅包鸡柳
锅包肉大家一定都知道，锅包鸡柳个锅包肉其实是有些相似的，只不过锅包肉不确定是什么肉，而锅包鸡柳包的是鸡肉，而且超贼好吃，酸甜的口感已经是被开胃了，想想自己在大街上边看风景边吃锅包鸡柳，那多惬意，而且吃完它以后后边还有更多的好吃等着你呢！
3、烤红肠
东北算是红肠的发源地，东北人经常拿去送礼，东北人吃红肠根本吃不够，红肠考了之后更加的香，而且外表更脆，吃起来热气腾腾的，在东北的夜市经常见到，十分受消费者欢迎，如此有特色的美食，大家有机会可以定要尝尝哦。
4、烤豆皮
金属和竹制的签子交相辉映，大绿棒的泡沫相互撞击，炒花蛤的外壳铺满一桌，踩着地上的啤酒箱，每个人的边上是密密麻麻的花生毛豆。东北的夜晚总是如此得劲儿。基本做法是用一种神奇的汤汁儿泡，之后烤，刷酱，撒料。豆皮薄薄的两层首尾连在一起，透着油亮亮的光泽，加上师傅撒的刚好的辣椒孜然芝麻，软糯的口感混着豆香，一口就能撸好几串！
一年四季都火爆的小吃排名？
1.麻辣烫。要说什么小吃最火爆最赚钱,我们就不得不提到麻辣烫。麻辣烫是起源于四川的地方特色.
2.串串香。串串香,因为将各种菜串在竹签串上而得名,它是将其放进滚烫的火锅中涮着吃的一种小吃.
3.炸鸡。有句话是这样说的:“看电视,怎么能够没有炸鸡和啤酒呢?”是的,啤酒可以不要,炸鸡必须有。
你心中的＂十大美食排行榜＂是什么？
1..柠檬鸭（老南宁都爱的味道）
2.各种酿菜（豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、青椒酿、莲藕酿等等）
3.扣肉（广西人都抵挡不了的扣肉怎么能不爱吃扣肉呢！）
4.菜糍粑（家里每年都会做的）
5.白切鸡（过年大菜土鸡嘎嘎好吃）
我心里的十大美食，在不同的年龄段有不同的美食。在二十岁到四十岁之前，所有的美食我都爱吃，但只是奢望吃不起，那时候上有老，下有小，维持生存不欠外债就很知足了。
到了四十多岁后，我喜欢的所有美食几乎都吃过了。譬如北京烤鸭，德州扒鸡，蒜爆鱼，新疆的烤全羊，各种火锅等等...。
可最近几年，我心里已经没有那些各种美食了，别说是十大美食，五大美食也没有了。由于身体健康不好，严重的脾胃病导致所有美食都没有食欲，还有糖尿病，肝也不好，心脏也不好，我现在不但是十大美食不能吃，就是酸甜苦辣咸都不敢越雷池一步，每天吃一些清淡食物来维持生存就很知足了！
来到头条发文，提起话题，和大家像摆白聊天一样，在话题中各有感受不同。
我心中没有十大美食的排行榜，身高1.65米，体重161斤，没有口福，有个痛疯，好了又会复发，说来大家会笑话，家中整点好的吃，不吃看到又想吃一点，吃油腻了对身体好。
平常都想吃些清淡素食的菜内生活，对身体会很好，现在虽然生活好了，但，不要忘了忆苦思甜。
前三十年是没有吃，现在条件好一点是不敢吃，常说的要得美“管住嘴”对自己的身体有好处。
我来说说我最爱吃的十大美食：
一 火锅
第一个必须是火锅，这是我百吃不厌的美食，天天吃都没问题，清汤的不爱，最爱的是麻辣火锅，越辣越过瘾，家里常备各种牌子的火锅底料，火锅店我也是常客，每次和朋友聚会就喜欢去吃火锅，咋也吃不腻。
二 兰州拉面
兰州拉面店开满全国各地，几乎每座城市的火车站都能看到它的身影，由此可见拉面的魅力。其实兰州没有拉面一说，只有“兰州牛肉面”的叫法，现在到处可见的“兰州牛肉拉面”店，都是青海人开的，但对于我们非本地人来说，只要好吃就行，特别是寒冷的冬天，来一碗热乎乎的拉面，浇上红通通的油泼辣子，再倒点儿醋，一碗下肚，浑身冒汗，太爽啦！
三 炸酱面
我是南方人，却爱上了北京人爱吃的炸酱面。我喜欢自己在家熬酱，将六必居黄酱，豆瓣酱和甜酱混在一起，加点儿水稀释一下，将肉沫炒熟，再加入香菇丁，然后把酱倒入一起熬，熬40分钟左右就可出锅了，香甜的炸酱拌入劲道的手擀面条，味道真不比店里卖的差。
我在甘肃，对我来说，土豆自己做成的美食都很好吃
1、洋芋擦擦：这个美食可是上过《舌尖上的中国》哦！美味
2、洋芋馂馂：很好吃，蒸熟了以后再炒一下
3、洋芋摊饼：这可是我的最爱
4、洋芋粉：我们这边都是自己手工制作，很纯的洋芋粉
5、洋芋搅团：这个可是一个费力的美食，很Q弹的
6、洋芋酸拌汤：夏天喝很不错
7、烤土豆：吃过大火炉；里烤出来的土豆吗
还有就是牛肉面，甘肃特色；鱼香肉丝，很下饭哦；还有就是羊杂汤，很好吃，还减肥
