榴莲小吃的做法有几种？
榴莲冰激凌：
将剥开的榴莲果肉切成小丁方块，适当的加入一些冰激凌，搅拌均匀之后即可食用。

榴莲炖鸡：
将榴莲放入鸡的内部，用慢火煮3小时左右即可，出锅前根据自己的口味放入配料就可直接食用。

榴莲酥：
把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮；把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金***即可。
榴莲披萨，材料：高筋面粉、牛奶、橄榄油、白糖、干酵母、榴莲果肉、马苏里拉奶酪。
1、将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，揉至扩展性阶段。
2、放置烤箱内发酵至二倍大。
3、榴莲打开取出两块果肉，去核压成泥状备用。
4、发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。
5、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
6、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。
7、在撒上一层马苏里拉奶酪。
8、放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。至奶酪完全融化，饼皮变色即可。小提示：配方中的牛奶可用水代替；面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感。
很多种。
榴莲千层、榴莲班戟、榴莲酥、榴莲芝士饼、榴莲披萨等
榴莲椰奶蛋糕的做法：
材料：榴莲120克、牛油120克、糖150克、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。
1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀;
2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);
3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金***。
1榴莲直接带皮烤着吃，特别香，烤榴莲。
2榴莲去核后，做成榴莲千层。
3榴莲去核后，加动物奶油做成榴莲蛋糕。
4榴莲打成泥后，放在冷冻磨具中，冻成冰棍，夏天的午后拿出来一根，回味无穷。
5榴莲切成块，炖鸡的时候，等到7成熟放锅里，做成榴莲炖鸡，香味浓浓。
榴莲好吃的做法有什么？
榴莲除了直接食用，其实还可以用来熬汤，或者用榴莲做成菜肴来食用。下面就让我们一起来看一下，榴莲还有哪些吃法吧。
一、榴莲炖鸡
原料：榴莲，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
二、椰丝托榴莲
原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙
面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量
做法：
这个问题让壹周君想起了张亮在《中餐厅》做的那只榴莲鸡。虽然色相不怎么好看，但是味道还是受到了一直好评。
《中餐厅》中的榴莲鸡，是将榴莲包在了鸡肚子里面，操作起来比较麻烦，场面也不大好控制。壹周君下面要说到的榴莲炖鸡，既能让鸡肉有榴莲味，操作也简易。 食材很简单，除了榴莲和鸡这两大主角外，还有红枣和姜片。
另外还需要准备料酒和食盐这两种调味品。榴莲切块、姜切片，鸡肉放入锅里焯水去浮沫。鸡肉焯水的时候加入适量的姜片去腥味。 一切准备就绪以后，可以开炖了。热锅烧水，食材全部放入其中，调味料只放料酒，盐最后临出锅前撒。炖煮一个小时左右即成。
吃过榴莲披萨，吃过榴莲披萨饺吗？饺子里面满满的榴莲果肉，一口咬下去细嫩的榴莲爆满嘴，别提有多酸爽。披萨饺里面光有榴莲还不够爽，加上浓稠的芝士口感更佳。 披萨饺是披萨的一种，披萨的料都铺在面饼顶部，披萨饺则是包裹在里面，不要被披萨饺这个名字所吓倒，总体来看就是个巨型烤饺子。
制作烤饺子的面皮需要费些功夫，制作材料为高筋面粉、小麦粉，添加的比例为四比一。倒入温水和面，水中要同时加入酵母、盐和植物油。和成面团后放进盆里盖上湿布或是保鲜膜，发酵一个小时左右。
面发酵好后，揪小面团擀成圆饼，榴莲搅成泥同芝士混合在一起放在面饼中央，然后把馅料包裹起来，锁住边。 烤箱预热到220度，烤盘刷一层油或放入烤盘纸，披萨饺放入其中开上下火考十多分钟至表面金***。
