谁能介绍一下，以猪肉为食材，烹制的国内最有名的美食名菜有哪些？
川菜应该就有很多吧，
第一，水煮肉片，相信很多人都知道吧
第二，鱼香肉丝，相信很多女生都喜欢
第四，红烧肉，很多人都喜欢的味道
第五，回锅肉，四川人的最爱
第六，京酱肉丝，名菜一道
第七，坨子肉，四川人都晓得的，高价饭必备
第八，东坡肉，这个就不摆了
以猪肉为食材，国内最有名的美食名菜，估计就有它。
狮子头就是以猪肉为主要食材制作的，加入馒头屑，马蹄，淀粉，鸡蛋，再加入其他调料。先把五花肉切成玉米粒大小，再加入调料后，慢慢搅上劲儿，再取适当大小的肉团成球状，两手左右抛，直到肉团紧实。再油炸，或者是清炖。
一道猪肉为食材的家常菜，相信全国各地的朋友都见过或者吃过，那就是红烧肉。
红烧肉作为每个家长的拿手菜，几乎成了每个人心目中的小时候家常菜首选，想家时也会想到家长做的这道红烧肉。
红烧肉每家的做法都不同，我就简单说说，红烧肉的做法吧。
五花肉焯水后，切***大小备用。锅里用冰糖炒糖色，把五花肉放入翻炒上色，加蒜子加生抽老抽八角桂皮香叶，再加一碗开水，焖至汁水变少，再加盐，大火收汁，即可出锅上桌。
做为一道过年宴席菜，朋友们怎么会不知道扣肉，全国各地的扣肉做法，叫法都不同，各地的吃法也不同，但喜欢吃它的人真的是太多了。
为什么猪肉能做出这么多美食？
其实牛肉也可以做很多美食的，但是我们选择了猪肉，一方面是因为它肥瘦相宜，异味不那么重，能够烹饪的方式极多。另一方面是因为猪相比于牛羊，圈养方便，饲养出来长的肉更多，成长也比较快，所以最后价格相比于其它动物也便宜一些。
吃的人多了，自然做法就多了，这一切都是因为我们选择了猪。
为小猪猪默哀三分钟吧，我还是要吃它。
锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
小炒肉
材料：
五花肉(350克)、青椒(3只)、红椒(3只)、葱花(1/2汤匙)、蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)
腌料：
酱油（生抽）(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)
调料：
油(2汤匙)、香醋（米醋）(1汤匙)、酱油（生抽）(1汤匙)、黑豆豉酱(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法：
说出10种用米做出的美食有什么？
谢谢！很高兴能回答你的问题。
说起用米做的美食那简直是太多了，不管是北方还是南方，不管是米的初级产品还是二级产品，都可以制作出美味可口的美食来，今天我就讲一下用米做出10种美食。
第一种：白米饭
用米做的最初级，最简单的，算不上最美味，但是是我们每一个都需要吃的一道主食。而由这道主食我们还衍生出更多的和米饭有关的美食，如：新疆抓饭、石锅拌饭、盖饭、寿司等都是由白米饭创造出的的美食。
第二种：粥
说起白米粥，北方叫稀饭水多米少，而南方则叫粥，水少米多，有点糊状，所以叫粥。白米粥作为重要的美食，也是我们很多人在早饭或者晚饭时候享用的。做法很简单，就是在开水里面加入一定量的米，熬煮出来的。而现在人们通过白米粥的做法而衍生出更多的粥，如八宝粥、绿豆粥、莲子粥、等等，都是在白米粥的基础上加入不同的食材，而形成不一样的粥。
第三种：米皮
米皮是将大米磨成粉在通过蒸制加工而成的，米皮切成细条，加入辣椒油，黄瓜丝，再来点香醋和芝麻酱，那绝对是人间美味，米皮最著名的要属陕西的秦镇米皮。
第四种：米凉粉
米凉粉大家又叫成都凉粉，是四川成都著名的汉族风味小吃，特别受当地人们的喜欢，米凉粉劲道、解渴泻火、富有营养，年轻人连进三碗还意犹未尽，牙口差的老年人，吃来也格外爽口。
大家好，我是爱美食的豆妈！很高兴回答这个问题！
米饭是我们日常生活中最常见的主食，当然，大米除了做主食蒸米饭和煮粥外还可以做很多美食。
一、汤圆
汤圆是中国传统小吃，起源于宋朝。馅料有最初的黑芝麻和白糖，到现在水果馅等各种各样。
二、炒米
炒米也是受小朋友和大人都喜欢的一个小零食。
1.先把米洗干净，滤干。
2.放平底锅里面小火炒。
3.炒至两面金黄,撒少许的白糖，或者是盐,盛出即可。
三、米糕
你好，很高兴回答您的问题。
下面是我知道的米做的美食。
第一个:米粉
米粉是用大米浸泡，然后磨成浆，用机器做出米粉。
第二个:米糕
用米磨成粉末，然后蒸熟，放在模具里反复捶打，做成各种各样的米糕。
第三个:糍粑
把糯米浸泡几个小时，放蒸笼里蒸熟。然后放在特制的石坎里，用木锥反复捶打，做成一个个小糍粑。炸出来香喷喷。
第四个:凉皮
把大米磨成米浆，舀一点放在平盘子里，晃匀，放锅里蒸，出锅，有弹性的凉皮儿很多人都爱吃，四川凉皮尤为出名。
很高兴能回答您的问题。
“米”作为中国人民的首要主食之一，营养十分丰富，现代医学证明其含有人体所需的90%以上的营养元素。米性平味甘，具有健脾养胃、补中益气等作用。
“米”加水煮成的主食白米饭，最被人们所熟悉。“米”同时也能制作成多种美食，并且口味各具特色。
下面，我将列出10种“米”制美食，并配图。
“米凉粉”是四川成都的传统风味小吃，由大米磨浆加热后凝固而成。其口感滑润软糯，既可淋拌汁成凉菜，也可热吃。
川菜调味以麻辣为主味，所以介绍的两款“米凉粉菜品”虽一凉一热，但均为麻辣口味。
“米糕”是各地都有的传统糕点，由大米磨粉后通过发酵再蒸制而成。其口感松软细腻，香甜可口，深受大众喜爱。
“饵块”是云贵地区特有的传统食物，由大米浸泡、蒸熟、舂捣、揉制而成。口感温润醇厚，炒、煮、蒸、炸、烤均可，风味各异，并久食不厌。
“米粉”也称为米线，作为一种传统美食，主要分布在南方地区。以大米为原料，经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成。其口感软滑而有弹性，在许多南方城市成为最受欢迎的早餐食物。
“锅巴”是焖饭时锅底结焦成块的一层米粒。因为其又香又脆，后来被制成零食，受到大众喜爱。锅巴也可以做菜。
你好！我是华农老万，很高兴回答关于“说出10种用米做出的美食有什么？”这个问题
能用米做的美食很多，大约有：
1.棕子
粽子是汉族人民过“端午节”的节日食品，古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
2.米糕
米糕，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼”，韩语的年糕发音和dog差不多，英语中“年糕”的翻译是rice cake，意思是米糕，很贴切。
猪肉和糯米可以做什么美食？
看到这个题目，潮汕网友都笑了，就像读书考试的时候，发现最后面的作文题目是自己写过的一样的心情。结果成绩出来的时候，发现作文不及格，为什么呢？
你是否把题目看成猪肠和糯米了？就跟写作文的时候看错题目一样，结果就是——离题了。
猪肠和糯米是绝配，在潮汕有一种美食叫猪肠胀糯米，做法是取猪大肠中段，用食盐、淀粉反复搓洗，直到无异味，将洗好的糯米，与猪肉、香菇、虾、莲子等搅拌均匀，放入食盐、味精、胡椒粉等调味品，填装入洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放开水锅里煮熟，捞出斜切成小片，蘸甜酱油食用。由于偏题了，直接上图吧。
煮熟的猪肠胀糯米是这样的：
怎么样，是不是很诱人呢？
回到正题，猪肉跟糯米怎么吃，会有惊喜呢？
我觉得是粽子，粽子的主要材料就是糯米，如果加几块腌制好的肥瘦适中的猪肉，就更好吃了，有些地方会加腌好的叉烧肉，也很搭，可以试试。
美味的猪肉粽子：
小文来了，作为一名资深吃货，这个问题小文有话说。
猪肉和糯米的不期而遇，磨擦出了“爱情”的火花，产生了糯米蒸肉这道美食。
1.选用上好的五花肉，清洗干净，加盐、味精，放入沸水中煮至八分熟。
2.将猪肉切成块状，在两块猪肉之间撒上一层糯米。需要***用浸泡过的糯米。
3.将猪肉摆盘，撒上酱油、鸡精、少许白糖，然后上锅蒸至糯米熟。
小文介绍的只是糯米蒸肉的一种方法，还有很多种糯米蒸肉的方法，以后小文再跟大家一起交流。如果喜欢的话，可以点击右上角关注小文的美食。
猪肉和糯米可以做成一道【雪花丸子】
1.猪肉剁成肉糜，用盐、鸡精、蚝油、油、胡椒粉抓匀腌制片刻。
2.糯米半斤事先泡几个小时
3. 把肉糜抓成球状，裹上一层糯米 装盘
4.水开后隔水蒸40分钟
5.出锅前撒上葱花
这道美味的雪花丸子就做好了，好看又好吃。
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