穿越到明朝去，通常能吃到什么美食？
谢谢邀请，如果说真正能够穿越到古代的话，我最想吃的的美食就是:小二，给我上一只烧鸡，三斤牛肉，一壶上好的女儿红。然后再迈开腿坐在凳子上大口吃大口喝酒，这才是武林豪杰所为。
虽说在穿越***里，主人公“穿越”过去，通常都是胸怀大志。可倘若是个“吃货”穿越到明朝，恐怕多少“大志向”都得扔一边——先尝够明朝的美食再说。
因为，作为中国古代商品经济空前发达的年代，“舌尖上的明朝”本就丰富多彩。下面几种明代饮食，就很可能让好奇的“穿越人”，吃得流连忘返。
1，荷包饭
明代南方人多吃米饭，饭食的种类也极多，广东特产的“荷包饭”，则是其中别致一类。最出名的是东莞的做法：把香米与鱼肉用荷叶包裹蒸熟，吃的时候荷叶的香气涌上舌尖。另外还有长乐人的做法，是用香桂叶与米饭鱼肉一起蒸，以《广东新语》的形容，这种饭可以吃到“齿颊留香”，好几天回味无穷。
2，阁老饼
比起百分百饭食的“荷包饭”来，“阁老饼”却是一种米面混搭的新食品。这种食品由明朝弘治年间内阁大学士邱浚发明，故而得名“阁老饼”。
身为一位写就《大学衍义补》，提出明代中国“重商思想”的睿智人物，邱浚大人转战到厨房里，依然十分有创意。他发明的阁老饼，要先把糯米磨成粉晒干，然后与面粉以二比一的比例活在一起，摊熟之后就可食用。其口感号称“软腻适当”，就连好奇的明孝宗吃过后，都是赞不绝口。可这“阁老饼”的制法看似简单，却十分考验摊饼的手艺，火候差一分都不成。后来嘴馋的明孝宗叫御膳房效仿制作，摊出来的“阁老饼”，全不是原来的味道。
3，火肉
我们虽然是现代人，但我们从老年人那里传说听来的或从历史资料里查阅的，还有从传统糕点和点心亲眼看到或吃过的，还能或多或少知道一点吧，像苏式糕点的桂花糕，再到上海城隍庙的各式点心，再到我们每天在吃的包子和豆酱和油条，再到大饼就是俗称烧饼，还有传统的宁波汤圆等等，但明朝时有些水果都引进好多了，像西瓜和番茄等，像有些传统的水果都早已有了，像李子，桃子，梨等，除辣交，像番茹，土豆，甜瓜等都是传统蔬菜和水果，豆类等更不用说了，所以要是穿越到明朝，我想我们现在的传统的瓜果和蔬莱基本都有，那是普通的家庭应该也能吃到，达官贵人更不用说了，但除战乱等特殊情况外。
明代的普通百姓，比他们之前的百姓有福。
这时候番薯、土豆、玉米终于从遥远的美洲来到了中国，由于种植容易、产量大，普通百姓在不那么严重的灾荒年间可以靠他们聊以度日。
不过既然说了是美食，就且不提这种基础主食类的食物了。
要说美食家，在整个明代，张岱都是排得上号的，毕竟自己都说了自己“好鲜衣、好美食”。
在《陶庵梦忆》中，张岱充满怀念的写了一场“蟹会”，自称，如今回头看起来，可真是天厨仙供！
食物中，不加盐醋而五味俱全的，河蟹就是了。在秋风起的十月，蟹是最为肥美的，张岱赞为“稻粮肥，壳如盘大。”
再掀开壳，蟹膏堆叠在一起，团结不散，一口下去，其中滋味就是“八珍”也有所不及。
这蟹会也不只是吃蟹，毕竟蟹是腥冷的食物，于是还有了其它的美味：腊鸭、牛乳、鸭汁浇出来的***、清鲜的笋、谢橘、风菱…..
再说酒水，饮的是酒是上等的玉壶冰、喝的茶是张岱自创的兰雪茶。
谢谢悟空邀请。如果可以穿越，嘿嘿…哪里有功夫想吃什么美食，我得安静想想，是咋穿越的。其实对每一个年代来讲，美食无时无刻不在，我想明朝美食早已演变到现代餐桌，只是少了那份原汁原味，那份淳朴民风、还有就是享用美食的惬意心情。
现代人生活节奏快、饮食无规律，
在加上快餐的存在，使原本美味的食材吃起来如同嚼蜡。我们一直向往过去原始生活，并不是过去社会有多少美食存在，而是我们厌倦了现实生活中的压力，没有人情味道的餐食。
如果说能穿越到明朝，我想吃的美食有：桂花糕、马蹄糕、叫花鸡…电视剧看多了，总觉得那时候后每一道美食都会有一个感人的故事！
有没有穿越到美食的俘虏的***？
《生活在美食的俘虏世界》
作者：语瑶
***简介
凌辰一觉醒来意的发现自己穿越到了美食的俘虏世界，做为一个除了美食只想悠闲度日的咸鱼，在这个曾经作为吃货的自己最想要去的世界，努力强大自身的同时，也去见证不同的风景，探寻未知的美。更希望能让美味的食物经过自己的双手变得更加美味。
