花生吃法？
①将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土，然后用手将花生挤开一个口，这样煮的时候就更入味了（如果是晒干的花生，就需要挤开小口后多泡几个小时）；
②将花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口；
③锅中倒入适量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，盐等，倒入花生用大火煮开后转成中火，继续煮半小时后关火，关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟（如果是晒干的花生制作，煮制的时间应适量加长20分钟至半小时
第一种：老醋花生

老醋花生是山西传统下酒名菜！口味酸咸的同时，又带有一丝甜味，再加上香酥脆口的花生，别有一番滋味！老醋花生并不是简简单单的醋泡花生，下面就和大家说说具体的做法！

首先，黄瓜洗净切丁，洋葱洗净切丁；花生米冷油下锅，炸熟即可！接着另起一锅，锅中加入少量食用油，加入适量的陈醋、生抽、白糖，煮开后加入香油倒入碗中备用！把切好的黄瓜丁、洋葱丁、花生米放入盘中，倒入调好的酸甜汁，最后，撒入香菜、辣椒即可！
花生可以做什么小吃？
以下是一些建议：
1. 花生糖：将花生炒熟去皮，然后与糖、麦芽糖和水一起搅拌，煮至浓稠，倒出切成小块，冷却后即成美味的花生糖。
2. 花生酱：将炒熟的花生去皮，然后与少量盐一起研磨成酱。花生酱可涂抹在面包或馒头上食用，也可用于烹饪调料。
3. 花生汤圆：将炒熟的花生去皮，碾碎成花生碎，然后与糯米粉、糖和水一起揉成面团，包入馅料（如红豆沙），搓圆成汤圆。煮熟后即可食用。
4. 花生米：将花生炒熟或煮熟，根据口味添加盐或糖，即可制成脆皮花生米或甜味花生米，是美味的零食。
花生米的下酒菜怎样做才好吃？
做法特别简单，又香又不油腻。
先用温水把精盐融化开，盐的多少根据自己喜欢而定，。
把花生米（一般我用红皮花生）倒入融化好的盐水中，水不用太多，让花生都能沾上盐水即可，（有人喜欢把花生在盐水里泡上几个小时，我试过，不好吃，烤出来有些硬）搅拌下把花生捞出放到盘子里，放入微波炉，按微波或烧烤功能都可以，不要设置时间太长，一点一点试，每个品牌的微波炉功率也都不同，时间设置一定要短，拿出来翻下花生，免得受热不均匀，再放入微波继续，反复几次，边翻边尝味道，觉得有香味了就可以拿出晾凉，凉了之后的花生会更香更脆。
千万不要等花生熟大劲了再拿出来，那样等花生凉了以后会糊味很重，不好吃。
表皮有盐淡淡的咸味，里面香酥，非常好吃。
在“花生米”做“下酒菜”时，我喜欢称之为“东方不败”。
因为每次喝酒，第一个点的都是“花生米”，吃到最后盘子里总还有“花生米”。
花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。
花生米做下酒菜，做法有很多种。
油炸花生米
油炸花生米是常见的做法。
油炸花生米最好用明火炸，用电磁炉炸易炸糊。
炒锅里将少许食用油，凉油下花生米，慢慢的翻炒，直到花生米为金***时，就炸好了，将炸好的花生盛入盘里，趁热淋上少许白酒，冷却后撒上少许食盐，即可上桌。
油炸花生米色泽美观、香味扑鼻、酥脆可口。
