晋中最好吃的小吃?
- 榆次灌肠:榆次灌肠是山西地方特色小吃之一,它是由荞面制成的。它的口味鲜美,营养丰富,色泽棕黑,呈半透明的结晶状,具有特殊的风味和香气。
- 太谷饼:太谷饼是山西省传统名吃之一,因产于太谷县而得名。它始于清代,太谷饼具有甜而不腻、软而不烂,香甜湿润的特点,为“晋商饮食文化”的典型代表。
- 寿阳豆腐干:寿阳豆腐干是山西省晋中市寿阳县的特色小吃之一。它以寿阳当地优质黄豆为原料,经过多道工序制作而成。它色泽酱红,香味浓郁,吃起来咸香可口,硬中带韧,是一种美味可口的旅游食品。
晋中市昔阳县十大小吃排名第一的就是臭豆腐干了,然后就是当地的板面,腊肠烧鸡叫花鸡,还有板鸭,还有卤牛肉酱猪蹄。还有当地的桂花糕,云片糕,板栗烧饼,还有柠檬酥等等都是属于特色。
在晋中众多小吃中挑一样最爱吃的,你会选哪个?它带给你的回忆是什么?
晋中的特色特产一般以食物最为出名,有太谷饼,寿元茶食、榆次南门洞元宵等。这几种小吃不但好吃,而且营养丰富。
太谷饼
太谷饼始于清朝,是山西省传统名吃,因由于太谷而得名。太谷饼具有味美鲜香,酥而不碎,甜而不腻等特点,以香、酥、绵、软而闻名,享有“糕点之王”的美称。
寿阳茶食
寿阳茶食有两三厘米厚,形状好像酥皮月饼,吃起来香甜可口,可当早餐食用。
材料:自制手擀面一份。耳菜,***。花生碎,熟芝麻,麻油。老干妈辣椒酱,
各少许。
各种调料根据自己的口味放在一起。待面条煮熟后,放在碗里。加入面汤。在汤里放入少许蚝油鸡精。调和即可。
榆次有什么好吃的?
1、榆次元宵
榆次元宵与太原的老鼠窟元宵、洪洞元宵齐名。以传统技艺、口味纯正、溢甜留香而著称,是榆次人不可或缺的传统美食。
2、榆次灌肠
榆次灌肠是山西传统小吃之一,具有浓厚地方特色,是榆次"三宝"之一。灌肠以荞面制成,入口爽利而筋道,素淡开胃,色灰如瓷,呈半透明状,不粘不连,软而坚韧,富有弹性。佐以醋、蒜汁食之,既可冷食,也可热炒,别有一番风味。
3、榆次鱼羊包
鱼羊包是用新鲜的鱼肉和羊肉按一定的配比混合,再加上家传的老汤配方及多种调味佐料秘制而成的馅料,外皮选用上等面粉揉制,经多道工序精心制作出锅,刚做好的鱼羊包冒着热气香味扑鼻。
4、砂子饼
砂子饼,亦名疤饼,山西晋中传统小吃,这种疤饼,直径一般是26厘米到33厘米,饼既薄而且脆,饼脸用卵石烙成,凸凹不平,因而有"疤饼"之称。
5、榆次豆腐脑
豆腐脑这一小吃,各地均有,榆次豆腐脑别具特色,以材料和“打卤”见长,色泽微褐,香气四溢,尤适于冬季食用,历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱。