长乐牛滑的做法和配方？
材料
牛肉一斤，盐，牛滑，盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜，蒜
做法
1 牛肉一斤21元，拿三分一出来，切片，裹上地瓜粉，撒少许盐巴，腌渍1小时左右
2 水烧开，把牛滑烫熟，稍加凉水冲洗
3 再烧水或高汤，加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜蒜（根据个人喜好添加）
长乐牛滑是一道传统的闽南小吃，主要材料是瘦牛肉和豆腐，口感细腻、鲜美。其制作过程分为两步，首先将牛肉切成薄片，用淀粉和蛋清搅拌腌制，然后放入开水中焯水。
接着将豆腐切成小块，用水煮熟后捞出。
最后将焯好水的牛肉和豆腐搭配在一起，再淋上特制的调料汁即可。配方为瘦牛肉250g、豆腐200g、葱姜蒜适量、盐、糖、酱油、醋、鸡精、淀粉、蛋清适量。
长乐的特产是什么？
长乐的特产是麻圆。
因为长乐是福建省福州市下辖的一个县级市，该地以麻圆而闻名于世，麻圆是一种以芝麻、糯米粉、白糖等原料为做成的小吃，口感软糯，甜而不腻，深受游客和当地人的喜爱。
此外，长乐还有其它特产，如长乐豆腐干、长乐鸽蛋、长乐马蹄莲等，都有着本地特色和口感独特的特点。
综上所述，长乐的特产不仅丰富多样，还具有独特的地域特色，是值得品尝和体验的。
长乐漳港海蚌 地理标志产品
长乐漳港海蚌是福建省福州***乐市漳港的特产。海蚌是我国海产品中珍品，肉质脆嫩，色白透明，蚌壳略呈三角形，壳很薄，仅在淡咸水交汇处的海水细沙中生长，以长乐漳港所产的质量最佳。与意大利之蚌齐名，驰誉中外。长乐漳港海蚌为地理标志保护产品。
长乐的特产是红心猕猴桃。
因为长乐市气候湿润，土壤富饶，非常适宜种植猕猴桃。
长乐的猕猴桃果实个大、口感好、肉质鲜美、营养丰富，非常受欢迎。
此外，长乐还有其它农特产品如海棠果、石斛、龙眼等，也很有名。
长乐的特产是红心柿子。
因为长乐的气候条件非常适宜柿子的生长，红心柿子是长乐柿子中最为著名的品种，不仅有着口感美味，而且还具有药用价值，是一种非常珍贵的特产。
同时，长乐还有许多其他的特产，比如长乐油腐、大闸蟹等等，这些特产也吸引着大量消费者前来品尝。
长乐的特产是龙岩文旦。
长乐与福建省其他地区一样，也具有得天独厚的气候和土地条件，适宜农业发展。
而龙岩文旦作为一种具有当地特色的优质水果，其甜度高、果肉饱满多汁、有嚼劲、营养丰富，深受广大消费者喜爱。
除了龙岩文旦以外，长乐还出产其它有名的特产，如乌龙茶、龙头山水果、长乐柿子等等，均被誉为各自品类中的佼佼者。
同时，长乐的传统手工艺品也非常有名，如漆器、瓷器等，具有很高的艺术价值和收藏价值。
