适合在商场档口做的无油烟小吃？
以下是一些适合在商场档口做的无油烟小吃：
1. 水果沙拉：将新鲜水果切成小块，放在杯子里，作为轻食或早餐。
2. 罗宋汤：这是一种浓郁的蔬菜汤，通常包括洋葱、胡萝卜、西红柿、土豆和菜心等食材。
3. 卷心菜卷：将生卷心菜叶、胡萝卜和其它蔬菜切成细条，把它们卷成紧密的卷心菜卷。
4. 水果冰沙：将新鲜水果、冰块和糖浆混合在一起，制成冰沙。
5. 水煮蛋：把鸡蛋放入水中煮熟，然后切成半个或4个部分，用盐、胡椒和柠檬汁调味。
6. 果汁：将新鲜水果榨汁，或混合不同的水果制成健康的果汁。
7. 沙拉：将新鲜蔬菜切成小块，然后用沙拉酱或柠檬汁调味。
一两个人能操作的特色小吃推荐章鱼小丸子，章鱼小丸子是一款用章鱼烧粉、章鱼烧酱、海苔、木鱼花、章鱼烧甜酱、沙拉酱、章鱼段、包菜、鸡蛋等精选食材制作而成的休闲煎制小吃。
千里之香的章鱼丸子具有外皮金黄焦脆，内里柔和鲜嫩，酱料丰富多样，馅料章鱼口感劲道的特点。制作时鲜香四溢，制作出的小丸子圆滑饱满，光泽油亮，无裂口，长时放置不塌缩。诱人的口感时时触动消费者的味觉，分分秒秒都在拨动着她们的心弦。回味无穷的感觉，只有品尝后才能真正体会。章鱼小丸子适合店面、流动，油烟非常小，忽略不计，可以在万达等大型的商场内制作。
高中食堂档口小吃最佳项目推荐？
酱香饼
酱香饼在很多地方都有卖，而学校中的酱香饼更是物美价廉。简单的一张油饼，上面刷着美味的酱汁。不论喜欢甜口辣口，还是咸口，都可以让食堂阿姨满足。
而且酱香饼还可以根据自己的食量来选择，要多少都可以，配上一杯清粥和鸡蛋，是一餐丰富的食物。现如今，还有很多毕业的朋友回味着校园中的酱香饼，觉得学校中的味道让人回味无穷。
麻辣烫、麻辣香锅学校档口多的情况下,学生的选择就多,除了米饭面食外,麻辣烫的人气也非常高,相当于一个“小自助”,学生可以选择自己想吃的各种菜,想要的口味,大学时间比较充裕,很多同学愿意等。
学校食堂档口小吃项目？
一、石磨肠粉
广东石磨肠粉是广东地区一道非常有特色的小吃，也是一个有历史底蕴的小吃，广东人非常喜爱吃肠粉也带动了不少外来打工的游子喜欢上了这道美食，从而使肠粉散播到了世界各地。
二、包子馒头
传承美味，香飘天下！我们刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评。一年四季热卖，生意火爆！
