嵊州特色？
嵊州最著名的首推嵊州越剧，嵊州是越剧的发源地。这也是嵊州最大的特色。嵊州市最有名的一种就是嵊州豆腐包，刚刚蒸熟时吃味道很美。还有就是嵊州的小笼包也比较有名，本人更喜欢嵊州小笼包。
嵊州的特产有小笼馒头、梅干菜烧饼、嵊州榨面、崇仁炖鸭、桃形李、小红毛、香榧、越乡龙井、麦虾汤、春饼、油氽果、油条、糟鸡糟肉、青饺、麻糍、嵊州水***、嵊州珠茶。
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嵊州特产一：嵊州榨面
嵊州榨面是浙江嵊州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史。嵊州榨面的制作工艺十分精细，选用优质的大米为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的榨面韧而不硬，干而不易碎，食用的时候可以配以 笋干、开洋、青菜，吃起来十分美味，被誉为江南第一面。
嵊州特产二：霉干菜烧饼
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霉干菜烧饼是浙江嵊州的传统特色小吃，选用梅干菜，面粉为主要原料，***用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的霉干菜烧饼色泽金黄，酥脆可口。
嵊州特产三：嵊州水***
嵊州小吃街哪里最出名？
麦镬、炒年糕、余氏豆腐包、猪头肉春饼……走进位于美食街的嵊州小吃***馆，最有“灵魂”的嵊州小吃香气扑鼻，让人垂涎。“在我们***馆，可以打卡各类正宗嵊州名小吃，不少食客特意从外地赶来。”嵊州小吃***馆负责人罗容说，从试营业到现在，客流正在逐渐增加，客户对小吃的评价都很高，相信美食街能越来越火。
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美食街生意日渐兴隆，嵊州美食街管理发展有限公司总经理姚金鑫还有新的打算。他告诉记者，夜宵只是夜经济的一部分，还可以拓展购物、***、健身等领域。“我们将进一步丰富夜市业态，在夜宵城基础上加入更多时尚、健康元素，争取让今年营业收入超过2000万元，将美食街打造成嵊州美食的一项惠民工程。
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