艾叶粑粑五年级作文美食？
同学们，你们都吃过艾叶粑粑吧！今天，我又吃了一次艾叶粑粑，咱们一起去看看吧！蒿子粑粑，家乡人叫它作“粑魂粑粑”。意思是说：在三月三前后这段日子里吃它，就可以把粑魂消灭、能保家人平安无病的呢！
艾叶是纯天然的绿色植物，含有很多丰富的维生素和微量元素，再加上杂粮做的外皮，吃了它自然是对我们的身体有很多好处的。蒿子粑粑不仅营养丰富，它那特有的清香味道，更是我的最爱啊！当然最喜欢吃的，就是妈妈小时候亲手给我做的了！现在，妈妈不在家，再也吃不到妈妈亲手包的粑粑了！我曾经找遍了整个郎溪的大街小巷，从南买到北，从东买到西，就是吃不到那么好吃的家乡的味道！也许，那也有妈妈的味道吧！哎，现在只有奶奶和我在家，想吃好吃的粑粑，唯一的办法只有跟奶奶学着做。
做蒿子粑粑，有点麻烦，其实，它的方法却并不难的。首先，是准备米粉。小时候，都是妈妈把米泡好的，再用水磨磨出来的；现在，包粑粑的奶奶，却没有那种设备，也怕那麻烦，就改成直接从超市去买元宵粉了。喜欢吃硬一点的人，也可以买一点面粉按一定的比例掺在里面，那就看你的口味而定了。我学着奶奶的样子，也包起了粑粑。包完了粑粑，最后的工序就是炕粑粑了。
炕是用平底锅先放油烧热，等油充分侵入锅底，就停下火，等其冷却后，再放上做好的粑粑，这时，只要稍微加一点点水，盖上锅盖，就等它自己慢慢熟了。其中，只要翻动一次粑粑，别的什么也不用你超心了。就这样炕的粑粑不容易粘锅，熟的也很均匀。吃着我自己做的粑粑，心里比吃了蜜还甜。这次，我学会了做蒿子粑粑，如果下次我一个人在家，我会亲自下厨做蒿子粑粑。
英德艾糍粑的家常做法？
英德艾糍粑是一种源自中国广东省英德市的传统小吃，主要原料是糯米和艾草。以下是一种家常做法：
### 一、材料：
2. 艾草：适量
3. 豆沙馅或其他甜馅料：适量
4. 水：适量
5. 白糖或冰糖：适量（根据个人口味调整）
6. 食用油：适量
### 二、步骤：
1. **准备艾草**：将新鲜的艾草洗净，去掉老根和杂质，然后用清水煮至熟透，捞出沥干水分。
艾糍的艾和粉比例？
一般是1：3。
艾糍粑是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米粉和艾叶。一般来说，制作艾叶糍粑的比例是糯米粉和水的比例为2:1，艾叶的用量则根据个人口味而定，一般为糯米粉的1/3到1/2。
一般是1：2。一斤艾草+两斤粉 ，分别是一斤糯米粉和一斤面粉。
要新鲜的艾草一斤，洗干净，在开水中烫得用手一压就稀了，在煮的时候放一点碱，一小勺即可，之后过凉水时再放一小勺碱和适量的盐，同时将糯米粉和面粉混合到一起，再将煮好的艾草放入混合的粉中，一起揉成面团子。
灰水艾糍粑的最简单做法？
一、材料
灰水（即草木灰水）、糯米粉、白萝卜、猪肉、芹菜。
二、做法
1、用植物烧出来的灰放凉后用可以过滤的东西上放纱布，然后一直淋入凉开水到所有灰都湿透（之后需把灰水煮开再放凉）
2、把煮开的灰水再次过滤好后用来加入糯米粉中进行和面
灰水艾糍粑是一道传统的中国小吃，制作简单。首先，将适量的糯米浸泡2小时，然后蒸熟备用。
接着，将适量的艾草洗净切碎，加入适量的水煮沸，煮10分钟后捞出备用。
将蒸熟的糯米放入擀面板上，用擀面杖擀成薄片，然后将煮好的艾草水均匀地倒在糯米片上，再将糯米片卷起来，切成小段即可。
最后，将切好的糍粑放入蒸锅中蒸10分钟即可食用。这样制作出来的灰水艾糍粑香甜可口，口感独特，是一道美味的小吃。
