用糯米做早餐，到了接近中午的时候会有一点低血糖反应，为什么？
吕科林 山东省医联体龙泰医院糖尿病健康管理中心 主管营养师
合理的早餐对于一天的营养状况有非常重要的影响，单纯的以糯米作为早餐是不合理的，营养单一，饮食结构不合理，容易出现营养缺乏等。
为什么早餐吃糯米到午餐前容易出现低血糖反应呢？有以下几点因素：
1、糯米大部分是含有一些碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，维生素等营养物质含量比较少，碳水化合物在身体中消化比较快，吸收比较快，容易导致餐后血糖峰值高，就会***胰岛释放跟多的胰岛素来降糖，所以到午餐前的时候就容易出现低血糖的反应。
2、糯米，碳水化合物含量多，消化吸收比较快，建议和富含蛋白质的食物以及膳食纤维的食物，一起合理搭配。
营养总结：早餐一定要吃好，我们都说：早餐吃得像皇帝，我作为一名营养师，建议早餐最好有以下几类食物：
1、富含蛋白质的食物：蛋类、奶类、豆类等
2、主食：包子、馒头等
3、蔬菜类等
健康的饮食习惯建议参考中国居民膳食指南进行一日三餐的合理搭配
糯米一般不能降血糖。糯米属于一种比较常见的食物，但是糯米不容易消化以及吸收，而且吃得过多也有可能会导致血糖升高，因此并不能起到降血糖的作用，有可能和你个人的体质有关系，平时要加强营养和锻炼，吃饭不能太单一，要食物搭配，要是吃糯米粽子最好搭配一些炖菜吃 。
谢邀！用糯米做早餐，到了接近中年的时候会有一点低血糖，为什么？这其中，不一定低血糖和吃糯米有直接的关系，要具体分析一下你的整体饮食情况，比如：看看你的早餐是不是吃得很单一，营养摄入不足，又或是三餐食物搭配不合理等等；另外还要看看你的低血糖是生理性的，还是器质性的以及功能性的，比如：生理性的主要是糖摄入或生成不足，消耗过多等，器质性的就是包括胰岛素本身的问题、肝病、内分泌疾病 、自身免疫性低血糖以及先天性酶缺陷。
当然了，如果是先天性酶缺陷，早就应该发现，并非到了中年才有，如果排除疾病（需要检查），很可能就是自身免疫性低血糖与饮食不当，吃的太少，糖摄入不足，身体活动量又大所造成。
糯米，也为江米，是一种常见的谷类，因为具有黏性，所以大家都用来包粽子等，江米碳水化合物含量在78..3，膳食纤维不高、维生素B1一般，也算是精白米类，耨米饭的血糖生成指数为87，属于高GI，即摄入后，葡萄糖进入血液的速度很快。
单纯从糯米的性质来说，是不会导致低血糖的，只能说是，你经常早期吃得太单一，三餐整体的饮食结构不合理，营养素的摄入不足，导致身体 缺乏营养、 免疫力低下，而导致的血糖低。
因此，人到中年，上有老，下有小，压力大，随着年龄的增长，身体机能也开始逐渐走下坡路，胃肠功能下降、肌肉、水分都开始减少，身体分解代谢大于合成代谢，所以，一定要注意营养全面，日常饮食合理，食物多样化，养成良好的饮食习惯和生活习惯，比如适量增加运动，保持平和心态、睡眠充足等。不要听信和尝试一些不靠谱的减肥方法。
早餐纯吃糯米 ，的确是会低血糖的。所以在这种情况下，血糖有可能会急速的降低。所以当出现低血糖的时候，最好是吃一些含糖量比较高的食物，比如巧克力还有红糖或者奶酪之类的，这样才可以改善血糖偏低。
刚刚看了营养师的回答，终于恍然大悟，因为我妈妈说她吃了粽子会发低血糖，她一直觉得是一件很奇怪的事情。后来网上查了查，好像也有类似的人，但一直不知道是为什么，今天看到悟空问答上的回答终于解开了这个疑惑。
原来那是因为糯米特别好消化。所以在肠胃停留的时间短。于是胃就很容易排空。因此短时间内在血液中的葡萄糖就有很多。胰岛素拼命工作。把葡萄糖运动到细胞去供应能量，多余的就会变成脂肪，当再需要能量来维持代谢活动时。脂肪转化来提供能源就慢了，供应不上了，大致就是这样吧。
悟空问答真的是一个很好的平台。
我们平时的生活中，有一些琐琐碎碎的疑问，有时百度上也找不到答案，而悟空回答上会有非常认真的答案。
特色小吃店，易学会，操作简单，利润丰厚，如何做招商加盟？
既然是特色小吃店，就一定要突出你的特色！优点在哪里，是成本低还是以易推广，这些都是要体现出来。
就拿下面这个小吃来说，他也是糍耙，但是不同的是水果糍粑，这就是他的特色！而且操作简单，水果是当下人们特别爱追求的，所以他的利润也就出来了！加盟了以后有什么好处也要让人们知道，这样招商就会简单了许多啊
既然简单易学，利润丰厚那就慢慢来，先把名气做起来，客流量大了那就火了，这个时候再做招商加盟广告会轻松许多，名气没出来就算好吃，你说的天花乱转都没人问，现在大多数人都是看名气和人气才去吃，那一行都一样，名气出来了客人都拿着钱排队送上门……
时代不同了，现在想做好招商加盟，口碑相传和示范效应的效果远大于单纯的招商推广。
过去我们都知道，品牌商或者项目拥有者招商手段简单粗暴，有电视媒体宣传，有搜索引擎推广，以及各类品牌加盟网的宣传。不得不说这些方法使得一些真真******的公司赚到了快钱，但同时也就使得投资者的钱基本都打了水漂。因为大部分都是一些毫无成功案例的品牌商，甚至皮包公司。承诺很美好，现实却都遭了殃，被骗被坑的比比皆是。
移动互联网时代，信息分享及接收的速度更快。同时，因为负面口碑的累积效应，现在无论是消费者还是投资者，都谨慎了好多，也都精明了很多。用一句通俗的话形容就是：“骗子太多了，啥子明显不够用”。所以现在想做好招商加盟，还是回归本质，做好示范和成功案例，才有吸引加盟商的资本，无论项目大小，皆是如此。
你的小吃项目想吸引别人加盟，就一定要先自己火起来。顾客多了自然就有口碑了，也会源源不断的吸引有意向的投资者，这种方式也是最靠谱最实在的方式。不要盲目的没有自己先做好就着急去招商，事倍功半。
粽叶容易裂怎么办？
用水浸泡
干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。
加碱水煮
把冷水，碱和粽叶一起下锅，文火慢煮至开，以便其纤维在热水浸泡中伸展，增强其柔韧性，减少被大火煮坏的可能性。改用大火煮大概十分钟至二十分钟，让粽叶中硬化的纤维在热气和水的冲击下软化。
加盐水煮
这个方法最好，不仅能很好除菌，还不容易破，把清洗后的粽子叶放到大锅中加水，蒸沸时间10分钟，再泡2个小时以上，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用，同时也让粽叶更加有韧性，不易破掉。
冰箱冷冻处理
把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。找个大点袋子，把粽叶都盘起来，扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个!隔夜把袋子拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。水化的差不多了，叶子也柔软了，用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道，很自然的!
粽叶容易裂怎么办？
大家好，我是希妈厨房，我的回答是：
端午节很快就到了，作为我国的传统节日，端午节当然少不了包粽子吃，粽子的原材料大多数为糯米（也有人用西米包水晶粽子），糯米再配上不同的馅料（绿豆、芸豆、腊肉、咸蛋黄等），包紧之后再煮上几个小时，香喷喷的粽子就出锅了。
包粽子用的叶子，南方多用箬叶，而北方多用芦苇叶，长度可达25厘米，长的甚至可以达到35厘米，虽然也有人用荷叶、笋叶、玉米叶来包粽子，但是用箬叶和芦苇叶用得最多，无论是长度还是宽度都非常合适，而且包出来的粽子煮好之后有着淡淡的清香。
市场上的粽叶分两种情况出售，一种是风干的粽叶，另一种是新鲜的湿粽叶，这两种粽叶，干粽叶更适合长期保存，不用担心腐烂，而湿粽叶则只适合在端午节期间出售。
这两种粽叶，干粽叶虽然更适合储存和运输，但是它也因为缺水而干裂，当然湿粽叶也有开裂的可能，这都是因为粽叶太脆了，我就有这样的经历，粽子包好了，用线系紧的时候，粽叶裂开，糯米全部撒了出来。
粽叶会开裂，或者是因为缺水，或者是因为太脆，在包粽子之前，我们可以对粽叶做以下处理：
（1）刷洗
干粽叶需要先用清水浸泡1小时左右，新鲜粽叶则不需要了，接着就是刷洗粽叶，因为粽叶上有小刺会扎手，不能直接用手洗，可以用一个毛比较软的牙刷轻轻地在粽叶的两面来回刷洗，之后冲洗干净，再用剪刀剪去粽叶一端较硬的“尖角”。
（2）煮粽叶
清洗好的粽叶，放入开水中煮两三分钟后再捞出来，一方面可以让粽叶变软不易开裂，另一方面，可以对粽叶进行高温消毒，这样包好的粽子更干净卫生。（--注意在包粽子的时候，其余粽叶最好泡着水，因为包粽子一般需要两片叶子合在一起包，泡水的两片粽叶能利用水很好地粘合在一起。）
