鲁迅笔下的玫瑰白糖伦敦糕怎么做？
鲁迅先生喜欢吃点心，源自于鲁迅经常写稿到***前后，由此养成了吃点心的饮食习惯。
玫瑰白糖伦敦糕，可不是来自英国的首都伦敦，而是始创于明朝，最早出现于广东省顺德市的伦敦镇，因此才得名伦敦糕。
据传明朝时期有一个小贩，在做松糕之时，误把米粉当成面粉将其发酵（类似于豆腐的发明），结果蒸出来的糕点居然口感独特，味道甜美，备受人们的欢迎，从此伦敦糕变成了岭南地区有名的小吃。
伦敦糕以晶莹洁白而著称，优质的伦敦糕，光洁如镜，雪白晶莹。糕点上有横竖交错类似水泡的孔眼，均匀有序；口感爽软、香滑并且富有韧性；味道清新甜美，入口丝般爽滑。
伦敦镇人用清泉水制作伦敦糕。选取上好的大米，用水浸泡3个小时后，研磨成米浆，压成干粉。在清泉水中加入白砂糖，放在锅中煮，直至沸腾后，将糖水冲入米粉内。冷却之后，加入发酵的糕种，大约放置7、8个小时候后，再经一系列的精细加工，玫瑰白糖伦敦糕就制作好了，软滑爽润，清甜微酸。
1912年5月，鲁迅来到北京，在绍兴会馆附近的稻香村糕点铺，品尝了玫瑰白糖伦教糕，赞不绝口，先生称赞伦敦糕的美味，真是名不虚传。
多谢邀请！鲁迅，是中国文化革命的主将，***的领导人，是现代文学的一面旗帜，在他去逝前一年写的《弄堂生意古今谈》中曾提到这个糕点，想必他很喜欢这个膏点，用清泉水浸泡大米3个多小时以后，磨成米浆，再压成干粉。清泉水加砂糖，在锅里煮沸。然后将糖水冲入米粉内，冷却后加入“糕种”，放置7个多小时，再经发酵等精细加工之后，制好的玫瑰白糖伦教糕，晶莹洁白，糕身横竖相间的孔眼，均匀有序，软滑爽润。
鲁迅先生的确是美食爱好者，尤其喜欢茶点（比如住在北京宣武区南半截胡同的绍兴会馆的时候很爱买稻香村）。玫瑰白糖伦敦糕，糕点的膏体半透明芙蓉色，菱形片状，层层柔韧，咬一口松软柔糯，糕面红绿丝点缀，赏心悦目。鲁迅自己晚年在上海写下的《弄堂生意古今谈》文中提到这道南方糕点，大加赞赏。在萧红的《回忆鲁迅先生》中提到多次鲁迅先生拿这来招待她，可见其喜爱程度。
先不说糕点怎样，光着名字和故事就够可以的。最早问世于明代，创于广东顺德的伦教镇，因此而得名。在咸丰年间成书的《顺德县志》记载；“伦敦糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。其实，当时驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。”
伦敦镇人是用当地特有的清泉水来制作的，用这水浸泡大米三个多小时，磨成米浆，再压成干粉。清泉水加白糖和玫瑰花瓣在锅里煮沸。然后再将糖水冲入米粉内，冷却后加入糕种，放置七个多小时，发酵后晶莹洁白的玫瑰白糖伦敦糕就出炉了，透明程度很高，中间有横竖相间的大小孔眼，尤其在夏季，凉丝丝的爽滑口感、清甜微酸蛮奇妙。（更加详细的做法步骤网上可查）
有名的欢姐伦敦糕，其制作工坊已经成旅游胜地。此糕点好吃原料很关键：一是大米，他们都是包下农田来保证质量的；二是水，由于顺德没有天然清泉了，只能用桶装水替代。 想必鲁迅当年吃的伦敦糕口味应该比现在要好～
文／GSN
说说你给爱人做的最好吃的菜有哪些？
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本人80后，IT男一枚，湖南人，平时比较喜欢做吃的，逢年过节基本是我在家下厨房，对自己爱的人就要做最好吃的菜，上图让大家看看我平时给家人和爱人做的好吃的美食。
香辣鸡爪
玫瑰花卷
香辣鸡爪
过节下厨做作的菜
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妻子最爱吃我做的一道菜，那就是酸菜汤，这道菜是我从小学三年级起就会做了，简单得不能在简单（将水烧开，然后放入适量的酸菜，几粒木姜子，适量的盐和油，继续烧开即可）。
每当爱妻食欲不振，我都会做这道菜给她吃，每次她都吃得很欢，把汤也都尽量喝完。有一次，我就问她，这么普通的酸菜汤，你怎么就那么爱吃呢？她说:"只要我一吃了你做的酸菜汤，我就像起你小时候的艰苦生活，一想到你小时候的艰苦生活，我就会努力多吃饭，这样我的精神状态也就很快好起来！"
爱妻如此的美丽善良，此生我还有什么不满足的呢？
有句谚语说得好啊，只要感情在不怕吃酸菜，只要感情好不怕睡稻草。
已经好久没有做酸菜汤了……
烤鸡胗，老公巨爱吃外面小摊上的烤鸡胗，但是我觉得那些都不卫生，所以就买来新鲜的鸡胗，提前用水泡上，洗净之后再切成小块儿，再放水里泡，大约20分钟放到一边把水沥干。
开始调酱，把蒜蓉辣酱放到碗里，加入白糖少许，蕃茄酱少许，黑胡椒粉少许，搅拌均匀后将鸡胗倒进去淹制40分钟。
锅里放油，油热后将鸡胗入锅，翻炒到熟透，加入辣椒粉，芝麻仁，孜然粒，出锅。闻到没有，香不香？
