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法国十大名菜都有什么
在法国西北部布列塔尼（Brittany），可丽饼通常是用荞麦面粉所做，荞麦可丽饼中可以添加任何你想象得到的食物作为馅。搭配饮品：苹果醋 甜品：橙香火焰可丽饼（Crêpes suzette） 白汁烩小牛肉（Blanquette de Veau）在所有法国餐中，没有什么比白汁烩小牛肉更经典的了，这实在是棒极了。
法国有一些很棒的奶酪店！甚至还有奶酪美食之旅！我们注意到的一件事是他们在我们去过的每家餐馆都提供了奶酪板。我以前从来没有吃过这么多奶酪，作为一个奶酪爱好者，绝对喜欢它的每一分钟； 法式洋葱汤。如果你喜欢洋葱和奶酪，你需要试试这个！它是法国的一道菜，随处可见。
法式大餐有很多美食，典型的有：蜗牛，鹅肝，龙虾，生蚝，羊排等等。
●普罗旺斯鱼汤 法国南部普罗旺斯的鱼汤（BOUILLABAISSE）是很有名的地方特色菜。巴黎也能尝到地道的滋味。 位于巴黎十五区的《LE QUINSON》餐馆便是有50多年历史的普罗旺斯鱼汤老店。该店所有菜肴都是本店特制，别具风味，十分新鲜。一些菜式如小扁豆奶汁鳕鱼、老祖母寻江鳕、各种普罗旺斯鱼汤也十分好吃。
法式鹅肝酱 在法国菜里，有着世界三大美食之称的便是法式鹅肝酱，对于法国人来说，鹅肝酱是一道年菜，或者是在节庆的时候才会吃的菜。吃这道菜时，最好是配上红酒，一口鹅肝一口美酒，绝对是一道美味。
法国菜中有哪些菜比较有名啊?
1、法国菜的代表菜有：法式煎鹅肝，白汁烩小牛肉，酥皮洋葱汤，法式干煎塌目鱼，圣雅克扇贝，鸭胸肉，烤卡芒贝尔奶酪等等。法式煎鹅肝是一道传统的法国料理，有世界三大美食之称。
2、松露：又名”黑菌“，是一种长在地下的菌菇。在法国有”黑钻石“美名的松露，严格来说并不算是菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏在泥土的地底，因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。
3、布尔格丁牛肉（Boeuf Bourguignon）：这是一道来自法国勃艮第地区的炖牛肉。主要原料包括红酒、牛肉、鸡肉、香肠、蘑菇和洋葱。这道菜需要慢炖几个小时，以便所有的食材都能充分吸收红酒的味道。法式洋葱汤（Soupe à lOignon）：这是一道以焦糖化的洋葱为主要原料的浓汤。
4、法式鹅肝（Foie Gras）：这是一道以鹅或鸭的肝脏为主要原料制作的菜肴，口感醇厚，营养丰富。通常搭配甜酱或者果酱食用，是法国菜中的一道经典开胃菜。
