江南特色小吃？
以下是江南特色小吃的推荐：
1. 小笼包：以鲜肉馅为主要原料，搭配汤汁，蒸煮而成。外皮薄而有弹性，内馅鲜美可口，是上海的代表小吃之一。
2. 糖醋排骨：将排骨烹饪至酥烂后，再倒入糖醋汁炒制，使排骨表面上有一层甜酸的糖醋味道。糖醋排骨酸甜可口，是常见的江南菜肴。
3. 鳗鱼饭：以鳗鱼为主料，配上糯米，蒸制而成。鳗鱼饭饭粒香软，鳗鱼肉质鲜嫩，非常美味，并有一定的滋补作用。
4. 江米酒酿圆子：利用江米制成的酒酿，搭配糯米皮，包裹各种馅料（如红豆、核桃等），蒸制而成。味道香甜独特，非常受欢迎。
5. 南京盐水鸭：鸭子经过捶打、挂水等处理后，再放入盐水中煮制而成。鸭肉入味鲜嫩，皮脆肉嫩，是一道受欢迎的江南美食。6. 杂粮煎饼：以杂粮制成的面糊，加入各种蔬菜、肉类等，煎制而成。口感香脆可口，富含纤维素和多种营养素。
7. 蛋塔：以酥皮和鸡蛋羹为主要原料，经过烘烤制成。外皮酥脆，内馅醇厚，是一种非常受欢迎的甜点。
这只是一些江南地区常见的特色小吃，每个城市和地区还有更多独具特色的美食，值得一一尝试。
南京——鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
苏州——生煎
生煎又称生煎馒头，是无锡、苏州、湖州、嘉兴、上海一带的汉族风味小吃，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
西塘——荷叶粉蒸肉
吉林江南最全特色小吃？
吉林江南最全特色小吃有蒜蓉胡萝卜碎鸡汁娃娃菜，凉拌芹菜叶鱼皮，蒜香照烧鸡腿肉，蒜苗炒肉片，麻辣鱼缤纷芭莎鱼，酱大棒骨。
苏州有哪些特色的江南美食？
苏州的小吃种类繁多，婉约中带着甜腻，能够让人感受到无限韵味，我给你盘点六个好吃的当地美食：
1、梅花糕。梅花糕是江南地区的代表性小吃，据说它起源于明朝，到了清朝逐渐流行。梅花糕形若梅花，有豆沙、枣泥、香芋等馅料，加上红绿相间的点缀，烤制之后，入口甜而不腻，香气十足。
2、酒酿饼。酒酿饼像月饼，又有点儿像小型的大饼。酒酿饼的馅料有荤素之分，常见的有豆沙和玫瑰馅料。特别是玫瑰馅，红扑扑的，看上去很有食欲。吃酒酿饼，最好在清明时节，加热之后食用，能够充分吃出酒酿饼的酒香和米香。
5、鲜肉月饼。苏式月饼的代表，馅料***用一大团肉馅制作而成，肉汁渗透进月饼里，咬上一口，脆脆的饼皮搭配咸香的肉馅，让婉约的苏式月饼也增添了几分彪悍。
6、粢饭糕。粢饭，听起来很陌生，其实就是将剩米饭粘成块状，过热油炸一遍。粢饭糕色泽金黄，外酥里糯，蘸一些白糖来吃，也很美味
