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泉州有什么当地美食?
1、泉州，这座位于中国福建省东南部的古城，不仅以其深厚的历史文化闻名，也因其独特的地方美食而吸引着无数食客。泉州美食融合了闽南文化精髓，形成了独具特色的泉州菜系。以下是一些在泉州旅行时不容错过的特色美食：沙茶面：这是泉州非常有名的一道面食，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而闻名。
2、***牛肉锅点是泉州***喜吃的一种小点。用精面粉糅作面坯，牛肉加姜剁成肉末作馅，包作饺子放平锅时色泽金黄、底酥香脆，肉馅鲜美、入口爽滑，为***名点。石狮甜果为年糕中的上品。相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕。其主料有大冬糯米、蜜冬瓜、金橘、香料等，能存十五天不发霉。
3、福建鱼丸：泉州鱼丸是福建省泉州市的一道特色小吃，以鱼肉、淀粉、盐等为主要原料，搓制而成。泉州鱼丸味道鲜美，口感弹牙，营养丰富。 福建烧肉：泉州烧肉是福建省泉州市的一道特色菜肴，以五花肉、酱油、糖、料酒等为主要原料，经过炖煮、烧烤等工序制作而成。
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4、泉州美食街那里有“姜母鸭”、“水门国仔面线糊”，姜母鸭就不说了，有机会一定要尝一下，这家面线糊也是非常好吃，很有名的。
5、泉州府文庙位于中国福建省泉州市，是一座历史悠久的文庙，也是泉州的文化中心。春季前往泉州府文庙旅游，除了可以欣赏到古老的建筑和浓厚的文化氛围外，品尝当地的美食也是一大乐趣。
6、寻找老字号餐馆：泉州有许多历史悠久的老字号餐馆，它们往往传承了几代人的手艺，是品尝正宗泉州菜的最佳选择。在这些餐馆里，你可以吃到正宗的泉州卤面、炒粿条、砂锅粥等传统美食。注意饮食习惯：泉州人喜欢边吃边聊，享受悠闲的饮食氛围。在当地用餐时，不妨放慢节奏，细细品味食物的味道。
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