非上海土著来沪一定不能错过的平民美食有哪些?
非上海土著来沪一定不能错过的平民美食推荐如下:
1、生煎
生煎又称生煎馒头,是上海的一种特色传统小吃材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。
推荐餐厅:保罗酒楼、小杨生煎(吴江路店)、大壶春生煎等。
2、上海小笼包
上海南翔小笼包又叫南翔小笼馒头,是上海市的一道特色小吃,因其源自上海嘉定区南翔镇而得名;该菜品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。
推荐餐厅:莱莱小笼、南翔馒头店、屋里鲜等。
3、葱油拌面
虽然有些不是很地道,相比其它地方已经水平很高。
最近十年西餐厅、美式餐吧、日式料理居酒屋、港式餐厅在市中心增长非常迅速,而一些传统美食逐渐退后到了角落里。
相比国内其它地方,上海的日料店算得上良心价,建议大家去尝试,很多店中午都有例餐,傍晚有H***yHour。
但是上面应该都不在平民美食范畴内,下面推荐几家小店
1、阿华炸猪排(大华店)
炸猪排、年糕、罗宋汤
生煎馒头,大王锅贴,大饼油条,葱油拌面,阳春面,粢饭糕,咸肉菜饭,小馄饨,春卷,肉包子,。。。。告诉你一个小秘密,上海除了房价贵,其实其他小吃,不贵,最少不像别人吹的那么贵,上海怎么样,别听别人说的,要自己来体验,如果有不好的体验,需要了解一下下。那个人是不是上海本地人,还是比你早来一些些时候的外来上海人。。。
谢邀,第一次回答和美食相关的问题。不过作为一介“吃货”,这个问题还是可以贡献一些个人“心得”的。
上海好吃的平民美食非常多,而且最有味道的肯定不是去那种以游客居多,到处可见推荐的热点地方,而是分布在特色的小街小弄小马路里。不过这些年随着“拆违”,原生态的平民美食也消失了不少。下面说几个我个人觉得不错的:
红宝石奶油小方
这是我每次路过红宝石店必买的小西点。蛋糕绵软,奶油浓郁纯粹,以动物奶油为主,吃口清爽,海派风味,价廉物美。1986年在华山路,第一家以中英合作形式创办的红宝石店正式开业。“很快成为那批原先找不到方向的老克勒们聚集之地。”上个世纪的上海知名作家程乃珊曾这样描述。
青团
不能错过的平民美食一定要算上在街头巷尾就能找到的上海本地特色小吃了~
小资君在这里简单介绍几个哈~
毫无疑问,小笼馒头是上海第一小吃。上海人无论有馅无馅的包子均称为馒头。小笼包在20年前,上海人把小笼包称为小笼馒头。所以现在街面上但凡以汤包称呼小笼馒头的,均不是本地品牌或上海本地传统风味。
真正的上海生煎是用发酵后的精白面粉作皮,发酵不用发酵粉,而是用老酵面混合新面团发成。所以老早点心店,如果同时出售锅贴和生煎,那就是大店了,因为需要两个点心师傅,一个料理发面生煎,一个料理死面锅贴。