长沙和广州有哪些专业打造美食街和美食广场的运营管理公司？
我知道，但是不能告诉你，因为我广州一大堆做商业地产的同行朋友都太小气，不肯给我广告费，我就把自己的操作经验思路告诉你，你自己去研究吧：1、美食街项目选址，要实地考察备选场地才能做出判断，涉及人流分析、周边环境、同行竞争、消防、上下水、排气、室内室外等问题；2、业态定位，要清楚你的美食街是以大型品牌餐饮店为主，还是以快时尚餐饮店或小吃排挡为主，或者是综合型的，3、餐饮品牌和经营品种的选择，现在餐饮连锁品牌很多，不同品牌都有自己的特色经营品种，例如，在品种方面你是否要引进蟹黄包、干锅之类的品种及相应品牌？是否要引进鲜榨果汁做配套？是否要突出本地特色小吃？，最后画出一份业态规划布局图及客流动线图，4、装修风格，美食档口有封闭式、半敞开式两种选择，室内美食街建议用半敞开式，公共空间装饰就不多说了，建议多***用软装，5，经营模式，美食街可以***用租赁式或联营扣点式两种模式，***如你***用联营扣点方式，即统一收银，就要注意公共场所的座椅餐具、垃圾卫生及店内各档口相互竞争、品种重复、客单价均值，充值卡及结算方式、营业时间考勤、档口安全保证金、奖罚制度、食品安全检查及安全责任等一系列问题，要有一套完善的管理制度才行，还要建立竞争淘汰机制，定期引进新品牌或品种，6、基础条件，你的美食街是否准备好了上下水、隔油池，通风排气、消防验收等基本条件？***如开在商场室内，则只能用电不能用气，要考虑电力总容量问题，7、招商，你准备自己招商还是找招商代理公司？8、广告宣传推广活动，你要去做好！好了，当你把以上问题都想清楚，就可以自己打造一条美食街了，求人不如求自己！
想要自己创业租个商铺开饭馆，但我现在有点拿不定主意，啥子生意比较好哦？
在重庆做川菜还是很有市场的的，不过还是取决于厨师的手艺。
双桥的发展前景不错哦，不过店铺租金加上前期装修购置餐具桌椅等投入可不小，听同事说最近康桥名邸下面的康桥·风情美食街在招商，前两年租金全免，，地段也可以，你可以去了解下哦~很想去摆地摊，可是不知道怎么开始，前期需要做什么准备工作吗？
摆地摊是走向成功的开始，摆地摊能学到很多东西，摆地摊有很大的发展前途。万事开头难，我把我的亲身体验和经历分享给很想去摆地摊，可是不知道怎么开始，前期需要做什么准备工作的朋友！
一，摆地摊的规划和目标，首先，摆地摊需要卖畅销产品，质优价廉，吸引人的大众产生，没有经验的初步入行者，不宜卖受季节限制的产品，换季时，可能造成货物积压，占用本金，等到下年，可能受到产品更新的影响，导致积压货物赔钱都难以出手。最好卖家庭常年都需要的产品，是很快用完，还得继续买，***都离不开的产品。卖容易保存，不易变质，不易损坏的产品。卖低风险，无副作用，不受市场监督太多限制的产品。
二，摆地摊的位置和进货渠道，进行调查评估，摆地摊应当选择人员密集的位置，并且是大多数人符合自己所卖产品需求的人。是车流量少，人能站住脚的位置，是过往行人容易发现的位置。进货渠道必须符合正规渠道，是保质保量的发货商，最好是直销商。认真进行市场调查，进行差价评估，预算摆地摊是否比上班挣钱多？
三，提前学习摆地摊应当掌握的常识，首先得会说话，用微笑面对顾客，遇到讲价的顾客如何应对？遇到蛮横的顾客具备和平解决问题的方法。应当怎样展示和介绍自己的产品？怎么能使顾客成为回头客？并且愿意无偿去宣传。
总之，摆地摊并不容易，却能从中学到很多生意经，使自己在坎坷中成长，坚持不放弃，总结经验，从小买卖人成为生意人，越来越顺，不断进取，走向成功！
前期首先是要选择销售场地，也就是你在哪里卖。比如说你们当地的夜市还是早市？这个你要提前去考察一遍看看什么东西好卖。这样的话地方选择好了以后。其次就是选择卖什么东西。你可以。想一下你自己有什么适合做的东西没有，比如说卖水果还是卖小商品。是卖羊肉串还是卖麻辣烫？肉夹馍，煎饼果子。吃的。小吃类的都可以。接下来当然就是制备家当了。就看你卖什么东西，那么你就需要。购买一辆小面包车。或者说是小推车什么的。然后把需要的东西进货要齐备在哪里，进货价格怎么样？这些也要考察一下。避免吃亏上当。接着就是你要到当地的工商管理部门去办营业执照。食品卫生许可证等等。因为你有了合法的手续了。有了固定的销售场所了，剩下就是你发挥特长的时候了，该吆喝的时候就要吆喝。那么你的发财之路就打开了。祝你成功啊！[呲牙][呲牙]
谢谢你的邀请，我不知你摆地摊是出于好奇，还是的确沒有就业机会还是有其它什么问题。其实摆地摊是很辛苦的，一是要有个好地段，人流量较大的市场或者***部门允许摆的路边空地。这里面有区别，有长期固定的摊位，收取摊位费，有的费用还挺高，有临时摊位，谁先来就谁摆，那个有的收点费，有的不收费，还有短时间可以摆，等到七八点钟就不准摆了。像这种大多是流动小摊贩。地摊市场还要分专业的，综合性的。
卖的商品也五花八门，蔬菜，水果，禽蛋，水产品，五金，中草药，小吃，馒头包子，面食，花草，等等。最主要以普通家庭基本生活必需品为主，每样东西都有它适应适合什么群体的特点，做生意首先就是要掌握买主的喜好，商品质量，价值价格都很重要，地摊市场价格要公道，薄利多销，态度好，对客户热情，说话是门艺术，针对不同的买主，做生意，让买主信任你，做到有固定的一批回头客，口碑是决定你生意好不好的重要一环。卖水果蔬菜，小吃都要新鲜，特别是小吃，还得口感味道好，绝对不可卖变质的，饮食变质吃了会出问题，那样肯定丢失信誉，甚至会产生法律上的***。而承担责任受到处罚。
能吃苦耐劳，脑子灵活，勤快，对同行们的经营特点要多观察留心。找到适合适应自己的特点去摆地摊，只要好好坚持做出自己的特色，小生意也可以做出大名堂，辛苦点，但养家糊口是绝对没有问题的。
我认识一些专门买来卖的小商贩，他们专门到农户家去收购水果蔬菜，价格以及新鲜度相对比其它有优势，而且减少批发环节，成本就降低了。当然，本地不出产的还是要到农产品批发市场进货，进去先多看多问几家，然后再决定买哪种买哪家的，以前不是说货比三家不上当吗，价格，质量很重要。
好的，我经历过的我都告诉你了，还有其他没有想到的你再去市场观察了解，做到心里有数，不无的放失。如有不当之处，敬请谅解。
