香辣菜美食介绍词？
马上给你粘贴来，我可是实话实说。 沁人心脾 芳香四溢 香飘十里 珍馐美味 齿颊留香 肥而不腻 大快朵颐 食指大动 色香味俱全 垂涎三尺 望眼欲穿 要哪个抄哪个，随便 珍馐美味 饕餮大餐口齿留香， 回味无穷 ,玉盘珍馐, 秀色可餐, 色味俱佳,垂涎欲滴 , 八珍玉食,其味无穷. 这样可以么？希望能帮助到你
有什么好吃的麻辣小吃推荐吗？
首先，感谢邀请，我为大家介绍一些个人感觉比较好吃的麻辣小吃： 1、麻辣豆干
对于麻辣豆干，可能很多人都吃过，豆干的口味有很多种，所以，可以适合大部分人的口味，也就成为了大众都喜欢的小吃。麻辣豆干，香溢满堂，入口香味十足，口感弹性十足。
2、香辣金针菇
看着就想流口水的，留下你的足迹，因为你跟小编一样，都是吃货！
3、油炸酸辣土豆条
在重庆，土豆也叫洋芋，通常小贩们会在里面放很多配菜，有很多种颜色，再放点醋，光是想想，口水都已经止不住了！
可能是小编见识短，目前只觉得这几种好吃，谢谢各位阅读
香辣猪蹄怎么做好吃呢？
猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在我们的眼中，猪蹄就是经常被人吃的部位之一，和猪蹄其它部位一样，都有多种不同的烹饪做法。大家都知道，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。也是属于美容菜之一，特别是爱美的女人们，对猪蹄的爱不比男人少，它能防治皮肤干瘪起皱纹、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。所以，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴” 。
据资料相传从唐朝开始，进士们就开始互相约定，如果他们中有人将来做了将相，就要请同科的书法家用朱书（红笔）题名于雁塔。从那以后，但凡有人赶考，亲友就赠送猪蹄给他。“猪”和朱同音，“蹄”和题同音，送猪蹄的用意是：希望考生金榜题名，成为将相，也能朱书题名。看来不仅可以美容，还有金榜题名的寓意，当然这些已经被好多人忘记了，只记得猪蹄能美容强身了。
猪蹄的做法多种多样，可以炖、煮、烧、卤、烤、蒸等等，大部分的做法和猪肉其它部位一样，就是做的口味不同，需要根据每个人口感来定，有的人喜欢吃软糯的，有的人却喜欢有嚼劲的，有的喜欢吃味道浓厚的，有的喜欢清淡的原汁原味，有的吃麻辣的，香辣的等，所有做法都取决于蒸，炖，卤的时间而已。地方不一样，口味也不一样。我就是喜欢吃麻辣的，香辣的浓厚的味道。
香辣猪蹄怎么做好吃？我的做法就是猪蹄先炖熟后炒的方法，这种做法很简单，并不复杂，可以把猪蹄炖到7-8熟以后，再加各种重口味的香料炒着。不同豆瓣酱，因为豆瓣酱实在是太过串味了，酱香味太过浓烈了，不如加香料炒出来味道好。我就分享自己的做法吧。
做法：1、把猪蹄洗净剔骨，也可以剔骨切块，连骨头一起下到开水里，煮开以后捞起，有毛可以这个时候去掉。
香辣猪蹄
用料：猪脚适量，葱适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，香叶适量，盐适量，八角适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，红油豆瓣适量
制做方法：
1. 猪蹄斩小块，冷水入锅，放入姜片，大火烧开，撇去浮末，焯水五分钟后捞出洗净控干备用；
2. 将葱切段，蒜切片，姜切细丝，取出八角、香叶、花椒备用；
3. 起锅烧油至7成热，放入适量冰糖，炒出糖色后倒入猪蹄翻匀，然后倒入生抽、老抽、料酒、红油豆瓣，翻炒入味；
4.另起砂锅，将炒好的猪蹄盛入锅里，加入清水没过猪蹄，放入葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒大火煮开；
5. 转小火焖90分钟，待汤汁浓稠收尽时，加适量盐调味后翻拌均匀即可出锅。
1，三个猪蹄子，花椒，干红辣椒，郫县豆瓣酱，麻油，八角，桂皮，草果，山奈，胡椒，老姜，指天椒，香叶。
2，猪蹄子先用火烧上面的猪毛干净，然后洗干净泡水一下。
3，放锅开大火把猪蹄子放入水中煮开打去浮沫，再煮30分钟就好，捞出沥干水分。
5放锅倒入食用油开小火放郫县豆瓣酱炒到起泡泡再放猪蹄子进去翻炒，加入热的水淹过猪蹄子，把准备好的调料放进去，慢煮一个小时。
6，煮的过程中要调味，调色，看猪蹄子熟了就开大火收汁，放麻油，味精，香菜。
1，三个猪蹄子，花椒，干红辣椒，郫县豆瓣酱，麻油，八角，桂皮，草果，山奈，胡椒，老姜，指天椒，香叶。
2，猪蹄子先用火烧上面的猪毛干净，然后洗干净泡水一下。
3，放锅开大火把猪蹄子放入水中煮开打去浮沫，再煮30分钟就好，捞出沥干水分。
4，猪蹄子放到盆子里，放料酒，酱油，姜，盐，腌制一个小时。
5放锅倒入食用油开小火放郫县豆瓣酱炒到起泡泡再放猪蹄子进去翻炒，加入热的水淹过猪蹄子，把准备好的调料放进去，慢煮一个小时。
红烧猪蹄
地方不一样，口味也不一样。我们重庆对于美食都是重口味。猪蹄子做法很多，卤猪蹄、腊味猪蹄、糖醋猪蹄还有猪蹄大豆汤。我家最喜欢吃的还是红烧猪蹄，今天我为大家分享一下我做的麻辣鲜香味__________豆版的红烧猪蹄
食材有：新鲜猪蹄、植物油、盐适量白糖，豆瓣酱，酱油，花椒、辣椒、大蒜，姜、大料（‘适量桂皮 白扣 草果 香叶 八角 甘草片），白酒少量 鸡精少许 葱花.对于这些作料都是跟据自己口味来的，
步骤如下：
买猪蹄的时候，叫猪肉摊把猪蹄的皮烧一下，这样皮会更香，也去掉了毛。猪蹄改小块待用，锅中加水把猪蹄也放进烧开出血水，出了血水的猪蹄用冷水洗干净待用，由于猪蹄切的比较大块所以准备的作料姜切片，大蒜切片，大料些放适量就行。
锅中加油炒热下（适量桂皮 适量白扣 适量草果 适量香叶 适量八角 适量甘草片）姜片、大蒜片，花椒，辣椒等炒香后加沥干水的猪蹄子。边炒加入豆瓣酱、酱油、白酒、白糖，待猪蹄炒入味后加入干水小火焖煮40分钟，中途翻炒几次防止巴锅。起锅前加入鸡精调味，起锅装盘，一道色香味俱全的红烧猪蹄就做好了！！！！
