关于西红柿的美食？
西红柿是维生素含量很高的蔬菜。可以做西红柿炒鸡蛋、西红柿烧豆腐、西红柿炖牛腩、西红柿炒虾仁、西红柿烧花菜等。
最喜欢的西红柿炒蛋做法：
用料：西红柿１个、鸡蛋２个、油适量、盐适量、白酒３滴、五香粉适量、香葱１根、白糖适量、生抽少许。
1、西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮。
2、晾凉切块，香葱洗净，斜切段，若想番茄味更浓可加番茄酱。
3、鸡蛋打散，滴入２－３滴白酒搅拌均匀，撒些许葱末，兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。
4、炒锅加适量油，油热倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。
5、锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，加入适量盐、糖、少许生抽调味。
6、最后加入鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。
每次吃米饭，必不可少的一道菜哦
西红柿鸡蛋是什么地方的特色？
西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿炒鸡蛋是中国的民间家常菜。
番茄烧茄子怎么做好吃？
茄子炒番茄是一道美味简单的家常菜，做起来也很方便，最好在配一些青椒味道会更好，颜色搭配也好看。喜欢茄子的朋友可以试试。
所需食材：
长茄子2根、青椒1个、大西红柿1个、葱和姜适量、蒜半头（多放一些味道更好）、花椒适量。
制作方法：
茄子切成滚刀块、西红柿切成小块、青椒手撕成块、葱姜蒜切成末；
锅内加油烧热，放入花椒爆香；
倒入茄子翻炒到变软后盛出；
锅内再加少许油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。
再倒入茄子、青椒一起炒，至食材裹上西红柿浓汁，洒上葱花出锅。
看到这个菜的第一眼就是，太素了，完全让肉食主义者没办法接受嘛，不过这道菜还是有它好吃之处的！
茄子炒番茄
首先准备材料：番茄，茄子，姜，葱，盐，油，准备好后将番茄切成小块，茄子切成细条，葱姜切成末。准备炒锅加油烧热，放入姜末炒香放入番茄，炒出水后放入茄子条炒至茄子条变软后放入盐和切好的葱末均匀翻炒后放入鸡精均匀翻炒出锅盛盘就可以了。
茄子炒西红柿
首先准备材料：茄子，西红柿，尖椒，盐，蒜，油，准备好后将茄子西红柿尖椒洗干净，，西红柿切成块，茄子切掉两头去皮切成细条，放到淡盐水中浸泡防止氧化，尖椒切成段，蒜拍碎，准备炒锅加油烧热放入切条翻炒几下，放入西红柿，加点水焖一下再炒，等到快熟是加盐，小尖椒炒匀后就可以了。
茄子炒番茄
首先准备材料:茄子，西红柿，蒜，葱，盐，糖，准备好后将茄子切成滚刀块，番茄切成块，大蒜切片，葱切成葱花，准备炒锅加油烧热，放入茄子炒至微黄后另起炒锅加油烧热，放入大蒜炒出香味放入番茄炒软后倒入茄子，放入盐和糖，最后撒上葱花后出锅盛盘就可以了。
茄子炒西红柿
首先准备材料：茄子，西红柿，蒜，葱，盐，糖，醋，生抽，准备好后将切成切成条，撒上盐腌制大约20分钟，西红柿切成小块，葱切成段，蒜切片，准备炒锅及油烧热，放入葱炒出香味后放入茄子炒软后放入西红柿均匀翻炒后放入盐，鸡精，糖，醋，生抽等到西红柿炒软后放入蒜片炒匀后就可以了。
做魚香茄子煲很好吃的，
1，买长茄子二个，肉沫，半斤，生莱半斤。
2，准备，姜一块，白糖，醋，豆瓣酱，蒜苗，蒜头，酱油。
3，把茄子洗干净切成凌形块，生菜洗干净备用
姜切成小粒，蒜苗切成小段。
4，放锅到入食用油开火油温控制在70度。放入茄子块炸到两面黄时关火捞起沥干油。
5，另起一锅放入适量的油开中火油温不要高，等油温有冒青烟时放入肉沫炒散，再放姜粒蒜粒，再放豆瓣酱两汤勺继续炒香放酱油，耗油适量。
6，到入煲仔锅里记住了锅底要垫片洗干净生菜叶，然后放入炸好的茄子块，放点白糖，再放少许多的醋，酱油，转小火煲5分钟，视汤浓色香时放切好的蒜苗段等三分钟后关火，就可以吃了！
7，特点是茄子软绵香甜带一点酸的感觉，汁浓味香。是下饭的最好的菜！
我是美食领域的创作者鑫妈美食，
西红柿汁多爽口，风味独特，营养丰富。茄子含有丰富的蛋白质，维生素。二者搭配同炒，营养双重吸收，有很高的营养价值，口感丰厚，酸甜咸适中，柔软鲜香，色香味浓。下面介绍西红柿烧茄子的做法:
食材:茄子1个，西红柿2个，葱，姜，蒜，盐，花椒，淀粉，味精，白糖，料酒，酱油，耗油，色拉油。
1、茄子用水洗净，去皮。切块。在茄子上面撒些盐，腌制一会，这样在炸茄子的时候，会减少茄子吃油。
2、把腌茄子下来的水倒掉，放入淀粉，用手抓匀，使茄子挂糊，备用。
3、西红柿用水洗净，控干水分，切块，备用。
4、葱，姜，蒜切末，备用。
5、锅内放入油加热，油热后加入茄子，十火油炸。把茄子炸软。
6、茄子炸软后，沥干油，装盘备用。
7、盛出炸茄子多余的油，锅内留少许油，放入花椒，葱，姜，爆锅，然后放入西红柿翻炒。
1先取一个圆茄子两头切掉，从中间切开，然后切成大小均匀的滚刀块，西红柿洗净也切块备用！2茄子用生粉拌一下起锅烧油炸至金黄备用！∵3锅底留少许油先炒西红柿调味在倒入炸好的茄子翻习炒出锅装盘即可！
一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？
一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？
很高兴回答朋友这问题，居家过日子离不开吃饭，现在各家有各家情况。
大家庭基本都在家吃饭的是一种做法，小家庭忙碌工作的，有时候早餐就是吃个面包牛奶都有来不及的大有人在。
我现在是一大家庭，尤其在疫情期间家人基本都在家吃饭，所以我家的一日三餐还是用心在做
先分享我做的早餐，我的原则是早餐要吃饱，不能天天都一样，换着样做早餐
萝卜饼，配上牛奶，清拌黄瓜美满一顿早餐
从疫情开始，家里人都上班，不方便回家，就我一个在家，有时是为了写东西，需要点图片，就做一下。平时就简单凑合凑合。我今天的一日三餐。
早餐
这个还没蒸，在准备中的样子。
把鸡蛋，自己做的甜米酒，加几个大枣，枣去掉核，加上一点枸杞，放少量红糖，上锅开锅了蒸几分钟就好了。
午餐”
蒜蓉菜心
一把广东菜心，焯水，拍几瓣大蒜一炒，加点盐鸡精翻炒均匀，一盘蒜蓉菜心就好了。
豌豆炒肉。
肉粒，胡萝卜粒，跟豌豆一炒，比较下饭。没汤，难得做，只好喝开水了。
晚餐
一日三餐创意美食，分享一下我昨天做的黄瓜青椒，猪肉，鸡蛋馅饺子，猪肉是我自己剁碎的，鸡蛋炒熟剁碎，加料酒，生抽老抽，五香粉，花生油，鸡精，盐，耗油，白胡椒粉，先加肉和蛋里调均匀，把黄瓜洗净，擦丝，少放盐，淹一会，把黄瓜丝拧干，剁碎，加一个青椒切碎，青椒能吸收水份，拧干，这时把已醒好半个小时以上的面和好，擀成饺子皮后，再把拧干的黄瓜青椒和肉蛋和到一起，搅拌均匀，这就是现包现调料，才能保证黄瓜不出水，黄瓜味太清香了，太美味了！太好了！
🥗创意美食之一。
准备：南瓜，红豆沙，糯米，秋葵。
做法：
1、将南瓜洗净，去皮去籽。然后切成薄片，装入盘中上锅蒸15分钟。
2、将盘从锅中拿出来，放一小勺白糖，分次倒入糯米粉，搅拌均匀，用手揉成光滑面团。
3、将面团均匀分成若干份，用手压成面饼，放入红豆沙，团成圆形。
4、然后用刀背在包好的面团上压上米字印。根部放一个秋葵的尖，上锅蒸8分钟。
🥗创意美食之二
准备：牛肉、葱丝，小米辣，姜，蒜，烧烤料料酒精盐，胡椒粉，胡萝卜，绿萝卜生抽，食用油。
做法：
很开心吃货娟遇到这个问题😊
1、一般前一天晚上我会看看冰箱的食材，根据食材写一张第二天的食谱便条贴，贴到厨房的门上；
2、基本会考虑到荤素搭配，再煲一锅靓汤，慢慢饮[呲牙][呲牙]
3、早餐一般是鸡蛋➕牛奶➕主食（面条，粥、自己做的包子、馒头、馄饨、饺子🥟）➕炒个小菜，食物中我很注重色彩搭配，超爱绿色，再来点红，万绿丛中一点红[可爱]开启一整天的好心情。
4、午餐比较简单点，煎牛排🥩，鸡蛋，牛奶，西兰花，土豆饼.....基本有啥吃啥，营养够就OK。
5、晚餐家人回来，菜式会比午餐丰富，但晚上要少吃，肉类减少，可以吃鱼，然后变着花样多来几道素菜😊
西红柿炒鸡蛋是中国传统美食吗？
西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
