秋季新菜品推荐?
以下是几道秋季新菜品的推荐:
1. 红烧狮子头:将鲜猪肉和芡实混合形成大块状,再用红烧酱汁煮熟,口感鲜美,营养丰富,是秋季经典的肉菜之一。
2. 薄荷葡萄沙拉:将新鲜薄荷叶与葡萄、绿色蔬菜搭配,添加柠檬汁和橄榄油拌匀,清爽的味道适合秋天食用。
3. 黄秧攒锅:将五花肉、蜜枣、南瓜和山药等秋季原料放入锅中慢炖,搭配适量的调料,既保持了食材的原汁原味,又有浓郁的秋天风味。
4. 核桃莲子汤:将核桃仁和莲子放入锅中煮成糊状,再加入适量的牛奶、蜂蜜和红枣,提供丰富的蛋白质和维生素,适合秋天养生食用。
5. 菊花豆腐羹:用新鲜菊花和嫩豆腐制作的羹汤,既清爽又芳香,菊花具有提神醒脑的功效,适合秋天进补。
希望以上菜品能为您的秋季餐桌提供一些新的选择。
培根蛋黄卷
用料:培根4片 蛋黄8个 明胶片2片 海苔片1片
做法:培根泡水,把明胶片泡一下,把咸味泡了。用保鲜膜铺上,放上泡好的明胶片,再依次排好放上海苔片、咸蛋黄,卷起来上蒸箱蒸20分钟,拿出来放冰箱一个晚上,取出切片装盘即可。
秋季是一个丰收的季节,许多食材口感鲜美,营养丰富。以下是一些建议您尝试的秋季新菜品:
1. 红枣山药炖鸡汤:将红枣、山药、枸杞等食材与鸡肉炖煮,味道鲜美,营养丰富,具有滋阴润燥、养胃健脾的功效。
2. 莲藕炖排骨:莲藕和排骨搭配炖煮,口感鲜美,营养丰富。莲藕具有清热、生津、补血的作用,特别适合秋季食用。
3. 清蒸大闸蟹:秋季是大闸蟹的丰收季节,清蒸大闸蟹保留其原汁原味,味道鲜美。大闸蟹具有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分,对增强免疫力、滋阴补虚有很好的作用。
4. 红薯糖水:红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质,具有很好的润肠通便、降低胆固醇的作用。将红薯煮熟后加入红糖或冰糖,味道甘甜,营养丰富。
秋天食用的蔬菜:
1、豆角。豆角是秋季盛产的蔬菜之一,含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等营养成分,可以炖、炒、凉拌等食用。
2、红薯叶。红薯叶是红薯的嫩叶,营养丰富,富含维生素、矿物质和膳食纤维等,有助于提高免疫力、促进消化等。
3、莲藕。莲藕是秋季常见的蔬菜之一,含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分,可以炖汤、炒菜等食用。
4、茄子。
5、圆***。圆***含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和矿物质等营养成分,有助于增强免疫力、预防感冒等。
秋葵捞汁北极贝
用料:东古一品鲜 150克 藤椒油 30克 辣鲜露 100克 蚝油 50克
红烧汁 30克 纯净水 200克 自制红油 30克 白糖 200克 小米辣 10克 蒜片 10克
做法: 锅中烧热水水沸放入清洗干净的秋葵焯水一分钟即可,捞出过凉水,切好备用把处理好的北极贝摆在盘中捞汁材料混合在一起,搅拌均匀至白糖完全融化把捞汁浇上去即可
万圣节八种美食?
1、南瓜馅饼
每年10月31日是西方国家传统节日万圣节,南瓜在万圣节中扮演着重要的角色。万圣节是祈福平安的日子,同时也是庆祝秋天丰收的节日。这时候美国人和西方很多国家会庆祝万圣节吃南瓜饼及各种南瓜美食。南瓜仿佛已经成为秋季的代表美食,也是秋天丰收的象征
2、女巫状的香料生姜饼
女巫形状的香料生姜饼也是万圣节必备,不过近年来女巫手指饼干也越来越流行,成为万圣节不可或缺的零食之一了。
3、焦糖苹果
由于万圣夜临近苹果的丰收期,焦糖苹果成为应节食品。
4、热苹果西打
这种饮料在欧美的冬天都很盛行,一路喝过圣诞节到春天,热红酒也常常在这个时候喝,做法颇为类似,就是把苹果酒换成红酒。
5、糖果
万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果,因此各种糖果也算是应景食品的一种,这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。