济南本地特色小吃？
济南作为山东省省会，有着丰富的本地特色小吃。其中最有影响力的要数“泉城大排摸”、“章丘豆腐”、“千层糕”、“兔头”等。泉城大排摸是一道传统美食，是用纯瘦肉和大米粉混合压制制成的食物。
章丘豆腐则是济南的一种特色豆腐，这种豆腐口感软糯，味道鲜美，由于它的特别加工，其吸油性较低，也被人们称为“不吸油豆腐”。
千层糕则是一种粘性的糯米面糕，可以提供许多口感和味道的层次；兔头则是济南地区一道独具特色的传统小吃，将兔头烹制后入味，成为口感鲜美、营养丰富的美食。
济南除了把子肉，还有什么美食不能错过？
大米干饭把子肉的确是济南小吃的一个招牌，不过，比起把子肉更强大的存在的是济南的烧烤，这是曾经让济南成为“串都”的存在。
在露天烧烤被取缔之前，济南烧烤的经营模式以地摊为主。曾几何时，每逢周末的晚上，约上同事或者三五好友，一张小桌，几个马扎，一盘毛豆，一盘花生，再上一桶扎啤，各种烤肉串、烤心管、烤鸡翅、烤骨髓、烤腰子……轮番上桌，羹筹交错，畅快淋漓。
现在烧烤基本都已转成了室内烧烤，虽然总的体量不如从前，而且一些烧烤的老饕会觉得没有“气氛”，但是室内烧烤除了更加为卫生之外，单店也更成规模，硬件设施比之前好了不少，而且很多店除了可以享用烧烤之外，还能同时吃到涮肚、小龙虾、烤鱼等其他的美味，所以，在济南，烧烤是绝对不能错过的。
除了烧烤，在济南必须要吃正宗的鲁菜，葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油焖大虾、糖醋里脊、奶汤蒲菜、拔丝山药、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、赛螃蟹等等美味绝对会让你回味无穷，济南专做鲁菜的店不多，做出名堂的也就那么几家，而至于哪家店更加正宗，更加合你的口味还需要亲自尝试。
另外，济南正宗的小吃还有油旋和甜沫，油旋外酥里嫩，葱香浓郁，是十分可口的小吃，不过，油旋在济南人餐桌上的出镜率并不大。
但甜沫绝对是济南人的早餐粥点的必选品类之一，而且在其他城市很难吃到，用小米面或棒子面熬制的同时，加入粉丝、菠菜、豆腐丝、花生之类的辅料，香浓可口，再配上油旋或者油条，一顿早餐就妥妥的准备好了。
除了把子肉济南好吃的美食太多，都不要错过哦，而且还可以自己尝试着在家做一做。其实有时候不需要什么昂贵的珍馐美味，一些传统的街边美食更是能戳到我们的味蕾，好吃易做的美食来了!
酥锅
是鲁菜中的名菜，济南的酥锅入选“到山东不可不品尝的100种美食”之一 。如果在家招待客人，随意选几样酥菜拼一下，就是一盘风味独特的美食，“鱼酥肉烂、酸咸甜香、形态晶莹、色似琥珀”，这16个字体现的正是济南酥锅的色香味形。酥菜如此快捷方便加之易学好做而使得颇受青睐。特别是春节的时候，酥锅特别有年味，有团圆的氛围。
盘丝饼
又叫一窝丝，饼细思如发丝，金***的外皮，口感酥脆，操作流程非常繁琐，但是价格亲民，现在做这个的也越来越少了
孟家扒蹄
软烂香醇、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味道醇厚而鲜美，每个吃过的人都会竖起大拇指。
扒鸡
制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富，从清朝就开始流传到现在。
济南除了可以吃把子肉，还有什么美食是不能错过的呢？近日有网友这样提问。作为鲁菜的重要组成部分，济南特色的美食很多，现在就根据时令，专门来讲讲冬天流行于街头的济南美食。
这些街头上就可以买到的济南美食，最大的特点就是便宜，10元至20元不等。这些美食人们也习惯称之为——民间小吃。
1、烤地瓜，小心被烫了嘴
在老济南人的语境，有一句俗语：你看XX胖得跟个地瓜炉子似滴……为什么要拿地瓜炉子跟胖子作比？就是因为济南冬天的烤地瓜十分盛行，价格便宜，制作快捷方便。
对于外省来济南的人，特别提醒的是：吃烤地瓜是有一定技巧的，要用手先撕开表皮，稍微凉一下再吃，如果是大口咬下来，一定要含着呵气，不要闭嘴就嚼。否则，你一定会被皮凉心热的烤地瓜烫伤了嘴。
2、甜沫，要趁热转圈喝
甜沫不甜还很咸。济南甜沫一年四季都能喝，但最能喝出感觉的还要属冬天。甜沫所使用的主要配料，过去多数产于冬季，只是随大棚菜的发展，现在才随时能喝到。
甜沫在冬天极不容易冷却，满满盛上一碗，连汤带菜的喝时，如果不掌握一定技巧同样也喝不成。那就是要不断调整碗沿、转着圈喝。如果你等不及，可用筷子搅和一番，让它凉下来。不过，在老派济南人眼里这显得很不专业，因为搅后的甜沫就洩汰了。
您好亲，到济南除了把子肉可以品尝一下以下美食，一样让您体验到老济南的味道！
奶汤蒲菜是老济南府特色风味菜 、
用高汤把蒲菜的脆~嫩~鲜~香~全吊出来
明清时期宫廷菜的一员
喝一口 今夜我们都是皇阿玛
新出笼的包子 ***的肉汤隐隐浸出白白的面皮
不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。
外带都用一整张大荷叶包裹
着实是一道美味！
这是个比较有意思的问题，不少人来到济南就是想品尝一下济南的把子肉，觉得把子肉好吃，软糯可口，还不腻，这个味道老济南人也喜欢，而且把子肉的做工讲究很有水平。
可济南的美食可不单是把子肉，济南的美食还有很多种，就拿黄焖鸡米饭来讲吧，济南人十分喜欢吃黄焖鸡米饭，也有不少家庭擅长做这道菜，黄焖鸡米饭也是少见的以菜名为店名的菜品，香辣可口的黄焖鸡配上一碗米饭，再浇上浓郁的汤汁，别提有多好吃了。
相信不少人肯定听说过糖醋鲤鱼这道菜，糖醋鲤鱼是鲁菜，也是济南人喜欢吃的一道菜，新鲜的鲤鱼过泉水中养几天，去掉其土腥味，摆好形状炸好制作，期间的美味虽口舌不能道尽，还需亲自体会。
还有就是草包包子了，老济南人最喜欢吃的草包包子，现在在济南也很容易找到，顺着地图寻找就行，总能碰到一家。
还有就是去芙蓉街或者宽厚里转转了，总会发现不少好吃的好玩的，作为吃货聚集的地方，宽厚里除了美食更有许多由特色的咖啡馆跟小店，在你吃完饭后可以出来玩耍***观光，不负这美好时光。在宽厚里也会经常见到许多唱歌的跟演奏乐器的人士，可以来这里好好欣赏一番。
济南的美食，总是说不完道不尽的美味，期间的滋味还需你亲自去体会，对于不少热爱美食的美食家来讲，来济南一定不要错过品尝美味赏美景，在这个美食众多的地方，挑选出你喜欢的美食，也不枉来济南玩耍一圈.
