阳山十大名小吃?
阳山有许多美食,而包括:阳山腊味、酿皮、黄面、盐水鸡、老母干菜、猪肚糯米粉、虱目鱼煲、叉烧肉饭、阳东仔过桥米线、雅阳烧麦。
其中,阳山腊味、酿皮、黄面、盐水鸡等传统美食是阳山人民生活中不可或缺的一部分。
这些美食的制作复杂,需要经过多道工序才能制成,味道独特,深受人们喜爱。
此外,阳山还有很多其他美食,如豆花、淮山煲、瑶山脉等,也值得一试。
1、阳山麦羹
阳山麦羹是“福地清远”的黄金美食,已被列入市非物质文化遗产名录。
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2、太平水汤糍
传统太平水汤糍呈圆形,有团圆之意,是太平镇居民逢年过节必吃的特色小食。
3、黎埠特色酿豆腐
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特色酿豆腐主要用豆腐卜,糯米,冬菇,腊肠,五花肉,阳山板栗等制成,馅料丰富,卖相极佳,味道一流!
4、牛杂
牛杂嫩滑而不失嚼劲,口感鲜美,分量足,料入味,另有豆腐、萝卜、鱼蛋等配菜,沾上酱料,一口下去,满满的幸福感腾升!
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5、小富牛肉糍
小富承载邝氏糍类三十年技术,并且自主研发、探索多项创新技术,以香脆的外皮,饱满入味的牛肉而驰名
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