南浔十大必吃小吃地方排名?
1、双浇面
在泰安路一带,近年来颇负盛名一种浇头面,浇头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种,尤以双浇面(又叫酥肉爆鱼面)为上品。镇上状元楼、五福楼等面店都有出售。
2、臭豆腐干
民间谚云:“臭南浔,辣乌镇”,因乌镇人爱吃辣,南浔人却爱吃“臭味”。 一般吃法有两种:一种是臭豆腐干用油煎,拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用:另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料,隔水清炖,即成清炖臭豆腐干、臭豆腐干虽有臭气,但吃起来香,其味甚佳。用南浔人的话来说,这是“纯正的南浔风味”。
3、千张包
南浔十大名菜?
第一道,白茶虾仁。
湖州有一种最有名的茶:“白茶”,白茶虾仁这道菜,用到的白茶,要首先用泉水浸泡过,有清新的茶香。白茶和虾仁的搭配,独成一派,让人很想尝试。
第二道,翡翠炒鳝丝。
爆炒鳝鱼就好吃得不得了,不过爆炒鳝丝成品黑乎乎的,好吃不好看,看着水晶晶女孩们吃的这道翡翠炒鳝丝,材料显然是更丰富了,摆盘颜色搭配也让人更有食欲。
第三道,奶油绣花锦。
”绣花锦“是湖州特有的一种小青菜,看起来就像是小***,不过它的茎比小***要细,而且叶子上的脉络清晰,有立体美感。这道菜炒熟后,依然可以保持清脆的颜色。口感比小***软糯,是南浔常见的家常菜。
第四道,梅干菜烧肉。
1.“浔蹄”
南浔古镇著名的特色***菜——“浔蹄”。浔蹄是南浔当地老少咸宜的一道名菜,以传统古法烧制而成的大蹄色泽红润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。老底子普通百姓家中也就是过年过节时才会吃到的,如今,只要你来,美味永远在等你!
2.粉丝千张包
千张薄而韧,可包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成,香浓汁鲜。粉丝***用绿豆制作,独取粉丝头下汤,短而粗,久煮不糊,柔软入味。
3.定胜糕色
定胜糕色是当地名点小吃,呈淡红,松软清香,入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸二十分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成
南浔有什么特色小吃?
南浔特色小吃:
南浔盛产河鲜,经当地人巧手烹饪,色香味俱全。此外,南浔周生记馄饨、诸老大粽子、姑嫂饼、丁莲芳千张包、臭豆腐、定胜糕,熏豆茶、百年老店“野荸荠”的橘红糕、糯米棉糖、火腿炒螺丝、清蒸白水鱼……各种地道的水乡小吃和小菜让人赞不绝口。
1、桔红糕2、香大头菜3、臭豆腐干4、双交面5、绣花锦菜
南浔有什么特色小吃?
南浔特色小吃:
南浔盛产河鲜,经当地人巧手烹饪,色香味俱全。此外,南浔周生记馄饨、诸老大粽子、姑嫂饼、丁莲芳千张包、臭豆腐、定胜糕,熏豆茶、百年老店“野荸荠”的橘红糕、糯米棉糖、火腿炒螺丝、清蒸白水鱼……各种地道的水乡小吃和小菜让人赞不绝口。
1、桔红糕2、香大头菜3、臭豆腐干4、双交面5、绣花锦菜
请给我讲讲南浔的十大必吃美食推荐?
桑叶鱼卷、周生记馄饨、诸老大粽子、姑嫂饼、丁莲芳千张
桑叶鱼卷,此菜为市级非物质文化遗产代表作——南浔陈家菜的作品。用生态花鲢去骨打成茸、裹上桑叶粉、面包糠、面粉,烹炸而成,咸鲜味足,营养丰富,是孩子喜欢的鱼卷零嘴,也是荻港民间的家常菜肴。