想学一样小吃技术，怎么才能让人答应教？
很荣幸能回答您的问题，作为一个标准吃货，对于你的问题，我有几种办法供您参考：
1、去你想学的商家打工。俗话说万事开头难，想要学一门小吃制止方法和如何经营，你需要沉下心来去跟着有经验的人去做，这样不仅能学到小吃技术，还能扩展自己的思路，方便自己日后单飞创造基础条件。
2、技术转让。就是盘店或者买它家的秘方和代理权，这类需要一些资金支持，还要防止上家没有把最关键的秘方和调料给你。
3、加盟比较成熟的小吃连锁。这类加盟通常需要很高的费用，而且现在经济形势不是太景气，还是建议您选择第一条。
谢谢悟空邀请！
1.如果是常见的小吃其实你可以借助现在的自媒体呀，头条抖音有很多人分享食物的做法，会教得很详细，这几天不是都在学做面包吗？除此之外还可以百度知乎这些地方直接提问，有人会教。
2.如果这个掌握技术的人是你的丈母娘那你应该自己能搞定啊，她女儿你都搞定了，你就求他教你这个小吃技术（注意这里的丈母娘指你的亲人）
3.如果是别人的保密配方那就不好说了，这样你就可以找别人请教，实在不行我们可以用钱来来解决，毕竟钱能解决很多问题。
4.什么小吃？你告诉我，我要是会的话无偿传授与你[灵光一闪]
想学一样小吃技术怎样才能让人教？这个问题问德很好，这得分两种情况，你说地让人教是免费教还是收费教？免费教的，通常要很好的关系，比如亲戚，朋友，这样教你才不会留一手，关系不是很好的教你不可能会那么用心，还有就是收费教，收费教的会比较负责一点，你付了学费该教的他都会教你，他会的都会教你，你不懂的随时问他，都会解答，因为他收了你的钱必须要教会你。
我老婆就就是摆摊卖炸串的，也是付费学的，教的很详细，从拿货怎样拿，货品的好坏区别，洗菜串菜，工具的选购，调料的配比，炸的时候油温的控制，时间的控制，炸的顺序，东西的摆放，连打包都教了，我们是从来没有做过生意的，基本上是零开始，第一天摆摊的时候好搞笑什么都不懂，他师傅全程指导，我们连收个钱手都发抖，找个钱也找错，头一天是懵逼的，摆摊第一天晚上挣了170块钱，后来时不时的她师傅还会来一下，尝试一下看味道变了没有，这个很重要，从开始摆摊到去年过年，有好几个想做炸串的，做的几天都没做成，听很多买炸串的人说味道不行，听到这个我就放心了，做小吃的，味道真的真的很重要，其次是卫生，然后是服务，现在摆个摊也要讲服务态度要好。但是，摆摊是个很累的事，一般人做不来。慎入行！
首先学校吃也可以到实体店学习，小吃培训学校学习。
也可以网上学习，实体店学习的一般，学费较贵，可以亲自上手，
小吃培训学校，一般都是按流程交的，没有什么实战经验。
网上学期相对学费比较便宜点，不能亲自上手，要看他的作品和视频，有没有亲自实践？
学小吃的人一般都是普通家庭，无论说什么都要擦亮眼睛，不要被人忽悠了
学做小吃会很难吗？
学做小吃肯定不难，只要你用心研究，用心琢磨，世上无难事，只怕有心人！
做小吃是一个本小利大的行业，不管那个地区的小吃，你去观察，他需要的面积并不需要多大，只要你的位置足够好，人流多，就一定有市场！
我就说说我身边的两个做小吃的例子，第一个是烤羊肉串的，我的一个亲戚去别人那里帮忙了一个星期就自己另起炉灶，开业大吉了，而且一干就是6年，从来没有注意过！你能说难吗？
第二个例子就是满大街的久久鸭，我朋友和开店的师傅聊了一下，给1000元学费，告诉你要领，回去自己琢磨研究，一样也把店开起来了，现在做了3年了，都是我身边的朋友！所以说这个小吃很简单，主要在人！
像那些煎饼骑着三轮就卖了，麻辣烫推着三轮车也可以卖，手抓饼啊，烤香肠等，你看一眼估计就懂了！
高大上店的加盟店铺，宣传的很好，最好不要碰，投资有点大，容易被骗！
小吃，多有地方风味，有它固有的原料、技术，是经过历史遗留下来的，一般难再改变，因此，要掌握某项小吃，并不难。
因为每一项小吃，都有约定俗成的制作方法，你若掌握了，就是熟能生巧的事，容易。
但难的是，各地的小吃，无不是手工制作，需要双手认真的劳动操作，这就要有一定的工作量，但凡热衷小吃的人，要么腿勤，吃遍各地风味，要么手勤，以自己的劳动，丰富自己的口食。
我国地广，民俗文化繁盛，各地小吃如花绽放，承待挖掘和传播。
要看是以什么样的心态去学习。如果是很感兴趣或者喜欢吃的小吃、以爱之名做给喜欢的人很容易上手。自己上心了只要多看多做，做出满意的作品只是时间的问题。下图都是我自己做的，他说很好吃。
有几个途径，看你怎么选择了！
1 有资本的话，可以选择加盟。都是附带技术和配方的！不过我不建议你这么做，因为味道没有什么竞争力。你有的其他的加盟店也会有！还有就是成本太高，生意好的话还好。生意差的话就不好了！
2 自己去好好的了解和品尝一下你喜欢的小吃，认为有潜力的话就铺下身子去学习，可以找老板商量商量，一般都是没工资，甚至你还要倒贴钱去买那所谓的配方和技术！你在学习的时候可以看着老板的经营方法和模式然后得到自己的经验和经历！这个也需要很大的成本，毕竟老板跟你不是什么亲戚关系也没义务去免费教你。当然你要是有这方面的***那就另当别论了！
3 培训机构去学习，这个理论比较多，学出来的都是半桶水状态。你还是得好好实践一下，重点还是要创造自己的独特口味和配方！这样你才能走的更远。
学做小吃怎么样？
学小吃技术怎么样?想进行小吃技术学习的人群通常是想学会做各种小吃，然后进行自我创业。想进行小吃培训的人们也会担心在培训学校学不到有用的技能，下面由广西华南烹饪技工学校老师对问题进行详细的解答。 问：各种小吃技术培训怎么样? 答：各种小吃培训是挺好的，因为大街小巷的餐饮店都充斥着各种小吃，因为，在人们的日常生活中，每天吃点小吃已经是一种生活习惯，吃饭的时候多点一份小吃也是人们的生活习惯。所以，无论是想进行创业开小吃店的人还是想增强厨艺水平的人，学做小吃其实对于个人的发展是蛮有帮助的。 问：在小吃培训学校能否学到技术? 答：在小吃培训学校能否学到有用的技术，这得看选择了什么样的小吃培训学校。因为市面上小吃培训机构不少，但是教学水平良莠不齐，选择一所教学实力强的小吃培训学校是学习好小吃技能的影响因素。 问：去哪学做小吃好? 答：去哪学做小吃，大家可以考虑广西华南烹饪技工学校，因为广西华南烹饪技工学校专注烹饪24年，积累了丰富的教学经验，是烹饪教育界的佼佼者。每年，来广西华南烹饪技工学校学习的学生有许多，其中报名广西华南烹饪技工学校小吃培训班的人也是挺多的。陈先生就是其中一位，陈先生去年报读广西华南烹饪技工学校的时候已经35岁，学习了一段时间后，他在学院创就业指导中心的指导下进行创业，开了一家烧烤店，因为食材新鲜，产品好吃，受到越来越多人的喜爱。生意也是如火如荼，年收入50万。 各种小吃技术培训怎么样?其实选择小吃培训是有好的发展前景的，在培训小吃的时候要找一所好的小吃技术培训学校，这样可以让自己学习到很强的小吃技能。如果对广西华南烹饪技工学校小吃培训班感兴趣，可以咨询广西华南烹饪技工学校在线老师。
我觉得学做小吃可以啊，目前实体店大部分都难做，只有做吃的一样受欢迎人流不减。因为民以食为天，一件衣服可以多穿一段时间，一件物品可以重复使用，唯有吃的***都需要吃。大家好我是美食阿怪，一个喜欢烹饪热爱美食的吃货。下面我来分析一下学做小吃的优点：
1.做一些特色的小吃生意，几千块钱的成本就可以学成回来开个可大可小的店就可以卖东西了。
2.小吃虽然便宜，但是利润空间大，卖的越多挣的也越多，接地气的小产品更能赢得大家的支持。
3.创业有风险，每个生意都有赚有赔，往坏处想，就算开小吃店亏了也损失不了什么钱。
以上是我对于学做小吃的意见，当然选择一个好的项目更能获得成功，更需要自己用心专研，去考察选址。如果你有不同的建议欢迎大家和我分享。
我个人觉得做小吃如果手艺好的话，相较来说比较保险，当然地段也是十分的重要的，像我身边就有一个朋友，他在学校门口摆摊，夜市相信哪个学校门口都有的，他们一天交上三十块的地租费，晚上六点左右出摊，那里有各种各样的小吃。
他只买了一个加长的三轮车，上面放了一些桶，里面装的是各种冷饮，比如柠檬水啊、双皮奶、绿豆汤啊等等这些，每天好的时候可以收个一两千块，十分的轻松，而且风险也特别的小，一个月平均下来可以做到两三万的纯利。
现在小吃培训学校非常多，好坏程度也不同。我就是做小吃的，我小吃点开了几年了生意非常好，开始做的时候也去了小吃培训学校学习，因为当时什么都不会。当时学习单品是三千元，学的多有优惠，不过真正学好还是要自己实践。比如说，我做肉夹馍，烧饼就要自己摸索这打，只靠别人的理论是完全不行的，炉火的大小，发面的程度，醒面的程度都要自己慢慢摸索，要在一次一次的失败'中总结经验才行。
如今的小吃种类丰富，可是做的方法不同口味也不同，如果想创业，可以根据自己擅长的技术来选择，安徽新东方烹饪学院目前提供的小吃课程种类比较受欢迎的就有这些：
特色小笼汤包
比较好做，重点在于擀面皮以及馅料
特色凉皮
凉皮的制作和调味料是重点
《舌尖上的中国》里面有非常多美食，我很想去学习怎么办？
首先谢谢邀请回答问题。首先问问你是干哪一行的？俗话说，隔行如隔山。做饭***都会。但是做精做好，有好看。精中求精，那就是有点难度了。 但是如果只要你喜欢钻研这个，一点一点也会成功的。首先你要如果是到各地旅游的话。可以去他们的小吃街先尝一尝。然后可以回家也试着做。现在网络直播里面有很多小地方，小吃的教程。可以，值得参考一下，谢谢！
对，舌尖上的中国面食非常多。中国的面食也非常多。
“世界面食在中国，中国面食在山西”。山西面食历史悠久，被称为“世界面食之根”。
上“舌尖上的中国”的也只是一小小小部分中国的面食，山西的面(最具代表性的应该是“刀削面”等等)，陕西的面(臊子面等等)，河南的面(烩面等等)，湖北的面(热干面等等)，北京的面(炸酱面等等)，四川的面(担担面等等)等等等等。
以上列举的是流通面比较广的面食。
还有北方地区面食制作的各种工艺品(也可以吃，往往是因为制作太漂亮不舍得吃)。
以下图片是春节前的面食制作，你舍得吃吗？
如果你想学这个面食制作，我可以帮你找到地方。
如果你想都学会(只是学会)那你就去报个厨师培训班，学面点。很多面食你都可以学会了。但都不会太精。
如果你想将每一种都学精通，那你就到每一种面食的当地的饭店去打工，学习制作方法，当然，人家饭店不会全部教你，最多你可以学会制作过程，想要配方，那估计需要你加盟人家饭店，人家饭店给你出配好的大料。你都能做出来和加盟饭店口味差不多的味道了。但这个配方里有什么料，就靠你的经验与悟性了。
