蒸的美食,蒸的美食有哪些

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  1. 有什么小吃是可以蒸的?
  2. 做某些美食,在制做过程中要进行三晒三蒸。请问什么美食能用到?

什么小吃可以蒸的?

可以蒸的小吃很多,像烧麦、包子等等。下面介绍蒸包子的做法,如下:   

材料:   葱,豆瓣酱,酱油,瘦肉,盐,香油,鸡精,五香粉,豆角,油,鸡蛋,面粉,奶粉,姜,水,酵母。   

做法:   

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1.豆角,葱姜末,瘦肉,油,酱油,豆瓣酱,五香粉,鸡精,香油,盐,搅拌均匀即可。  

 2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的,只是幽香包得不咋样,外形不漂亮。   

3.包子面胚包好后醒20分钟,凉水上锅,大火开后蒸15分钟,关火后5分钟出锅。

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做某些美食,在制做过程中要进行三晒三蒸。请问什么美食能用到?

三蒸三晒的红薯干零食

红薯干是大家喜欢的小零食,小饿时或者追剧时来几根红薯干,是一件多美的事!但买红薯干很容易踩雷,一口咬下去都是甜蜜素和香精的味道,真正好吃的红薯干是***用三蒸三晒的古法工艺反复蒸晒,保留红薯的自然原味。一蒸为熟,二蒸为甜,三蒸为软,红薯的淀粉自然转化为糖,每一口都是自然的甘甜,软糯鲜香,弹牙、有韧性和嚼劲,吃过一口就秒回童年,小时候乡下奶奶晒的甜蜜味道在嘴里回味。

琥珀色的红薯干黄中透红,细腻无筋,吃到嘴里自然香甜,软糯有嚼劲,这样的红薯干才是红薯干界的扛把子。

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制作方法:

1.选择新鲜无虫眼的红薯,洗净削皮,切成长条;

2.蒸熟后自然晾晒到七成干,反复三次,三蒸三晒。整个加工过程无任何添加,不仅保留了红薯的营养成分,而且制作的成品口感甜糯弹牙,细腻美味,大人,孩子,老人,谁都会爱这一口美味的小零食,喜欢就赶紧试试吧!


首先感谢你的邀请。

今天我给大家分享一下,三蒸三晒陈皮的做法

首先我们在选橘子的时候,选择一些成熟一点的,然后用盐水浸泡一会儿,泡完后再用清水清洗干净

再把洗净的桔子晾干水分,然后剥下橘子皮,放在通风,有阳光的地方晒干

将晒干的桔子皮放入蒸锅水开后蒸制10到15分钟,然后再将蒸熟的桔子皮再放在有风有阳光的地方晒一天

同样的方法,拿再蒸再晒两次

将橘子皮完全晒干后放入密封罐中保存,随用随取

我们在卤肉或者是炖羊肉都能够用到陈皮这味香料

以上做法,仅供参考,感谢您的邀请😊

浙江省有个永康市,永康人有一个家家都会做,***都爱吃的美食——梅干菜

这个菜做起来特别麻烦,要经过洗、晒、腌、晒、切、蒸、晒、蒸、晒、蒸,最后成品为黑色的,干干的,放一年两年也不会坏,用来炒五花肉,最香

代表菜有:干菜肉、干菜四季豆、干菜蒸排骨、梅干菜炒饭等等

永康本地还有一个美食——干菜肉饼,主要材料也是这种经过三晒三蒸制成的梅干菜+五花肉。这种饼在整个金华地区乃至浙西一带都是比较受欢迎,当然这也少不了梅干菜的功劳

标签: 薯干 干菜 红薯