高邮美食？
2、高邮小馄饨在当地的美食江湖中，颇有地位。
3、高邮咸鸭蛋的香气简直透过纸笔传入鼻中。
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4、高邮市特产大闸蟹，产于高邮湖，这里浮游生物门类繁多，气候温和，特别适合养殖螃蟹。
5、高邮麻鸭是全国三大名鸭之一，于2005年进入国家水禽种质***基因库。
在诸多的美食中，双黄鸭蛋是高邮最著名的的特产 。一只蛋内有两个蛋黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋一向以颜色红而油多驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。
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高邮十大特色小吃？
高邮的小吃有：蒲包肉，运河三宝，高邮酱油面等。
1、高邮蒲包肉是江苏省高邮地区的一道汉族传统小吃,是淮扬菜菜系，高邮人别出心裁地用蒲包与肉馅制作美食，堪称一绝，不仅可保留清香，而且便于旅途携带。蒲包与肉馅相得益彰的搭配，颇具浓郁的田园情趣。
2、高邮的特色小吃高邮双黄鸭蛋、邵伯的特色小吃邵伯菱以及宝应县特色小吃宝应荷藕，统称为“运河三宝”。由于这三座城市都处于京杭大运河沿线，都有着各自独特的地方特色食品，在国内几近家喻户晓，“运河三宝”为当地的旅游产业带去了极大促进作用。
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3、高邮酱油面是江苏省高邮市汉族传统的小吃，历史悠久，口碑很好，高邮人早餐时，大多数人选择的食物，味道非常不错。在高邮，人们早上习惯去面摊，经常说：“老板，下碗面”。高邮酱油面又称阳春面。
一是烫干丝，是高邮早茶中具有代表性的一道小吃，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永，把豆腐切成丝，配以高汤做成，烫好的干丝浇上精致的乳汁及芝麻油，虾米等，非常美味。
二是雪花豆腐，以豆腐为主料，形似雪花，鲜香独特，营养丰富，堪称豆腐菜中珍品
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