大邑县小吃推荐？
- 豆花：用上等黄豆和大米粉制成，调味卤用奶汤氽制。一钵荤豆花里有豆花、肉馅、蔬菜、辣椒等，做工和配料是按酸菜鱼的整法来弄的，不吃都能品出三分。
周血旺
大邑是血旺的发源地，这个大家都晓得（知道），最近几年【大口巴肥肠血旺】这家店名声在外，具体味道怎么样这里不做评述（毕竟我也没吃过）。但是，毋庸置疑的一点是——大邑人中名号最响亮的还是新场古镇的周血旺！！！
大邑的特色小吃有哪些？
以下大邑的特色小吃：
1、油豆腐
油豆腐是大邑才有的特色美食，只有在大邑才能吃到，油豆腐主要是用精选南充山丘生态小黄豆，清洗浸泡七八个小时候后，经磨、熬、煮、榨等工序，再用自家榨的菜籽油油炸，最后撒上盐、海椒面和花椒面等配料，成型的油豆腐细细长长，分原味和麻辣两种味道。豆腐油炸的外酥里嫩，再裹上辣椒花椒花生，香脆可口。
2、盆盆虾
盆盆虾是大邑的传统地方名菜，历史悠久，属川菜系。盆盆虾不论是在做法还是在口味上都与其他地方的虾有很大的不同。把洗净的虾用盐、料酒、淀粉和一个蛋液腌制再放置锅中和豆瓣、葱、姜、花椒粒、辣椒粉及干辣椒混合干煸，直至虾的鲜味飘溢出来。加上水，再配上配菜，一盆美味的盆盆虾就完成了。
大邑的特色小吃有哪些？
肥肠血旺：其中血旺嫩却又不易碎，而且还富有弹性，肥肠没有腥味，吃起来嫩滑爽口，够辣、够麻、够鲜、够嫩。有时候配上一碗白米饭把血旺放到饭里面搅碎后再淋上点料，超级下饭，红艳的辣油，让人看着就胃口大增，直咽唾沫。
油烫鸭：正宗的油烫鸭可谓是家喻户晓，特别受年轻人和小孩喜爱，它是清朝时期，只有皇上才能享用到的御用美食。油烫鸭做法别致，可以卤可以炸，然而最精髓的肯定是最后一下用热油淋上去，鸭肉的香味一瞬间就飘香了出来。这使得油烫鸭色泽棕红，皮酥肉嫩，鲜香适口。
夜不收荤豆花：夜不收荤豆花位于大邑县城郊的大双路边，这条路也是自驾前往西岭雪山、鹤鸣山、雾中山等景区的必经之路。***的豆花儿，绿的香葱，红辣椒，泡青菜，一钵荤豆花，豆花、肉馅、蔬菜、辣椒啥都有。吃起来鲜、嫩、酸、辣、麻，回味无穷。
麻友鸭，是清末刘淑云首先命名的。1***3年，他的继任者继承了他的祖先。他向其他家庭学习，致力于研究。鸭子又嫩又好吃，入口灵活，耐嚼。配上特制的麻油酱，鸭皮裹上浓浓的酱料
