重庆解辣的小吃？
（牛杂拼盘】
来店必点，分量足足有半斤，是先卤煮过的，🐂牛舌、牛肚、牛肉、牛心、牛筋，涮煮一会就可以吃啦，煮久一点也更软糯，味道很香～
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【手打火龙果鱼籽虾滑】
很火的火龙果虾滑！🦐坐在餐桌上都能听到厨师剁虾的声音～新鲜的虾滑吃起来鲜中带甜，加入了♥️红心火龙果味道酸酸甜甜，鱼籽一咬爆开，绝了😍
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【竹荪虾滑】
很有创意的一道菜，在竹荪里面塞满虾滑，竹荪吸收了牛油红汤，一咬开满满的汁水～
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【绿豆冰沙汤圆】
可不可以发下你家乡美食的照片，让我解解馋？
好，我是小欧的食光。很高兴能够回答你这个问题。
我的家乡在大西北甘肃省陇南市，位于甘肃省东南部，地处秦巴山区，东接陕西，南通四川，扼陕甘川三省要冲，素称“秦陇锁钥，巴蜀咽喉”。陇南是甘肃省唯一属于长江水系并拥有亚热带气候的地区，被誉为“陇上江南”。陇南历史悠久，是秦族、秦文化的发祥地，秦第一陵园——秦西垂陵园位于礼县大堡子山。陇南还是中国主要中药材和油橄榄产地之一。
洋芋搅团是甘肃省陇南市武都区的著名特色小吃之一。洋芋搅团是将蒸熟的洋芋剥皮，放到砸洋芋的木槽里，用木锤砸成颇有粘度的一大团洋芋泥。食用的时候，用木铲舀上一碗，然后根据个人喜好浇上醋水或者酸菜浆水，调上蒜泥、葱末、油泼辣子、韭菜等即可。吃起来绵软柔滑，清香可口，风味独特，受到人们的喜爱。
面茶是陇南市康县特色小吃，又称罐罐茶，用茶罐子做出来的，茶罐子必须是土烧罐子。面茶有独特的“三层楼”形式，主要是指作为面茶的调料必须能分出来三层来。最好的调料是：油渣、蒜苗飘在上面，鸡蛋、核桃面浮在中间，豆腐、土豆沉在下面。
凉粉是陇南市宕昌哈达铺特色小吃，由荞麦、大豆制成，红军凉粉光滑、晶莹、柔软，食时拌上各种调料，可解暑除烦闷。
锅盔是陇南市西和特色小吃，体呈圆形，直径尺许，厚8—10厘米，重5斤。制作时，量取麦面精粉，压杆和面，浅锅慢火烘烤。向来以闻着香、吃着酥、出门携带方便、家里久存不坏而闻名。它既是一种独特的风味食品，又是馈赠亲朋好友的礼品。
豆花和豆花面是陇南市文县碧口一带四季皆宜的风味特色小吃，它营养丰富，质地洁白鲜嫩，调料精致，麻辣鲜香。
莜面窝窝是陇南市两当特色小吃，也是养胃的一道杂粮面食。莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多；制作精致，吃着有筋道，耐饥抗寒，富有营养。蒸时要注意火候，火候不到不熟，吃着带沙感；蒸得过火了则软瘫立不起来，吃时则无筋，味欠色减。
热面皮是陇南市礼县特色小吃，热面皮爽滑筋道，辣味十足，是礼县最具特色的汉族名小吃之一。它是将面粉制成的面皮和面筋蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。礼县热面皮，口感鲜香麻辣，面皮筋道适合各类人群食
九碗三行子是陇南徽县特色美食，味道特别的棒..。
我吃过黄河里的新鲜烤鲤鱼，也吃过内蒙草原上的现烤全羊。但是最怀念的，还是家乡的糊汤粉、掺汤，各式烧烤。其实十几岁就离开家乡，在外面的时间已经长过在家。可乡音不改，乡情难舍。所以，也许我们吃的应该不仅仅是美食，更有乡愁吧！
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