大嘴美食,大嘴美食挠哥美食

1. 剁椒鱼头做法大嘴美食？
2. 有没有零食加盟的，做这个怎么样？

剁椒鱼头做法大嘴美食？

食材：鱼头1个、青红剁椒适量、泡发粉丝适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、油2汤勺。

做法：

1、鱼头洗净，里面的黑膜一定要洗掉

2、鱼头用盐，料酒，姜，葱抹匀腌制20分钟。

3、盘里铺几片姜葱，把粉丝铺上，再把腌制好的鱼头摆好，上面均匀铺上青红剁椒。

主料：胖头鱼头1个

配料：香葱1根、姜3片

调料： 剁椒230克、盐1/2茶匙、料酒1茶匙（10ml）、植物油50ml、香油1汤匙（15ml）

【具体做法】

1.鱼头洗净后，从鱼身的部位下刀，对半切成鱼皮相连的两部分，用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水；撒少许盐和料酒，均匀涂抹在鱼头的内外表面；

2.放入切好的葱段和姜片，腌制10分钟；锅中加入植物油，烧热后放入葱段和姜片；炸出香味后，将葱油滤出待用；捞出葱段和姜片，铺在盘中；

3.将腌好的鱼头，鱼皮朝上放入盘中，均匀铺上一层剁椒，放入已经上汽的蒸锅，大火蒸10分钟左右；将蒸好的鱼头取出，沥掉盘中多余水分，烧热葱油，趁热浇上；

4.再淋上少许香油；最后撒上葱花即可。

有没有零食加盟的，做这个怎么样？

感谢邀请。

现在零售行业零食的品牌还是比较多的，而且对外加盟的也比较多。我们安徽合肥这边有淘品小栈，来一份，乐大嘴等等，都是零食小吃类的零售加盟品牌。不管加盟哪一种品牌，前期你最好是要去调研，调查一下你们店铺周边的客流量。和你们这边的客源年纪是多少，等等。因为临时类的肯定就是以年轻人为主。小孩子还有年轻人。像老年人买零食的很少。所以还要考虑慎重，而且现在加盟类的坑还是比较多的有很多坑。你不注意的话，就会被加盟商给坑了。

标签： 鱼头 适量 料酒