桂林有什么好吃的小吃？
1.桂林米粉
桂林米粉，既然来到桂林游玩，肯定要去尝试下当地的米粉，做工非常讲究，吃法应有尽有。其中最为讲究的方法应该是使用卤水，制作工艺每家的标准都不同，会加入牛骨和罗汉果等配料，香气扑鼻，给味蕾带来与众不同的体验。每份价格是四元，推荐你前往旺角美食街，味道正宗，不会带着失望离开。
2、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼，在县城很多饭店内都能见到，尤其是去往西街，当地美食的聚集场所。在大排档上面也能见到这道美食，一如以往保持着原有的水准，获得了一致好评。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口有余香。价格每份在五十元左右，推荐你到谢大姐啤酒鱼，这家店属于连锁的，味道不错
3、桂林马蹄糕
中国很多城市都有一种名叫马蹄糕的小吃，但今天说的是众多马蹄糕中最具有特色的桂林马蹄糕。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
4、尼姑素面
尼姑素面，最主要的精髓之处应该在于它的汤底，***用了香菇和黄豆芽等各种配料精心熬制出来的浓汤，味甜鲜美，面条等到煮熟之后，放入汤中，然后在加上黄菜等配料，食用起来色香味俱全。
5、荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜，此菜肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味，营养丰富，含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾胃之功效，是制作饮食点心、佳肴的上乘原料。
有很多，当然少不了桂林米粉，正宗油炸糯米饭，腐辣，拔丝芋头，烧鹅米粉，腊味蒸鱼头，马蹄猪肚汤，桂林田螺，铁板豆腐，爆炒乌鸡，竹筒鸡，酸笋汤，将军烤翅，章鱼小丸子，铁西米粉，青云汤粉，小红帽糯米饭，叉烧，鹅肠，椿记烧鹅半只。
桂林不仅山水甲天下，其实桂林的美食在整个中国也是很出名的，桂林菜是集粤菜和湘菜于一体的口味有酸辣的、清淡的，但又具有独特的地方风味。而桂林的小吃更是美味，走在桂林的街头就能闻到粽子散发出的竹叶香气，每隔几百米就是一个桂林米粉店，桂林田螺的味道更是鲜美……那么我来给大家推荐几个来桂林必须要尝试的小吃。
马蹄糕，主料为大米粉，把米粉装入壮如马蹄的木模，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人，即购即吃，甚为方便。一年四季桂林各小吃摊点均有马蹄糕卖。汤圆和糍粑都是桂林人冬季过冬最爱吃的食品，但桂林的汤圆与众不同，汤圆的个体稍小，用糯米磨浆，压干成粉，再和成团做皮，以桂林特产桂花糖或麻蓉、椰蓉、豆蓉等做馅制成。汤圆滑爽、营养丰富，是小吃界的“明星”。桂林各小吃摊几乎都有汤圆卖。除此之外还有粉条，松糕都是必须尝试的桂林小吃。
桂林除了桂林米粉还有什么美食？
桂林恭城油茶，阳朔啤酒鱼都可以品尝。
桂林油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地，喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。恭城现在被评为中国长寿之乡，长寿的秘诀跟油茶也有莫大的关系。
阳朔啤酒鱼， 啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。
