广式美食,广式美食的特点

huangp1489 2024-06-29 13 0

广式面点代表品种？
广州旅游有哪些好去处？好吃的广式美食有哪些？

广式面点代表品种？

广式面点泛指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，以广东为代表，故称广式面点。广式面点富有代表性的品种有：芋头糕、萝卜糕、马蹄糕、莲茸包、叉烧包、澄面仙虾饺、娥姐粉果、甘露酥、蛋皮酥、广式月饼、煎堆、蛋塔、蜂巢芋饺、鹅肠粉等。广式面点在原料选择方面，擅长以米粉、澄粉作为基础原料；成熟方法突出蒸、炸、煮、煎；在制作工艺上“古今结合、南北结合、中外结合”，不拘一格，形成了许多传统与现代相互交织的特色面点品种，形成了典型的岭南风格。既可以作为餐中主食小吃，也可作为餐后甜品食用。

广州 旅游有哪些好去处？好吃的广式美食有哪些？

广州市是广东省的省会城市，广州的主要旅游景点有：广州塔，白云山，广州动物园，圣心石室大教堂，陈家祠，广州中山纪念堂，越秀公园，沙面，丹霞山，广州起义烈士陵园，华南植物园，大亚湾等。

广州的美食有沙河粉，粤式早茶，叉烧包，烧乳猪，白切鸡，香滑鱼球，肠粉，云吞面，广式萝卜糕，水晶虾饺，广式糯米鸡等。

（图片来源网络，侵删）

广州塔位于广州市海珠区，塔身高454米，是我国第一高塔。广州塔是一座综合性的的大型建筑。广州塔很是壮观。广州塔很雄伟壮观，外观设计新颖，也被称为小蛮腰，它的塔身还可以变换各种颜色的色彩，晚上看很漂亮。

越秀公园位于广州市越秀区解放北路960号，可以乘坐5、6、10、127等路公交车到达，越秀公园是广州最大的综合性公园，也是我国AAAA级景区，而且是免费开放！广州被称为羊城就来自于越秀公园里的五羊雕像，早晨越秀公园里有很多晨练的市民，公园里面景色优美，空气清新，很适合散步，锻炼身体。

石室圣心大教堂位于越秀区一德路旧部前56-7号，是天主教广州教区最宏伟、最具有特色的一间大教堂，国内现存最宏伟的双尖塔哥特式建筑之一，至今有130多年的历史。

（图片来源网络，侵删）

前不久才去了广州，除了天气之外，还有我听不懂当地人说话之外，我都是极喜欢这座城市的，尤其是这座城市的美食。

来到广州是一定要去茶楼坐坐的，茶楼算是广州美食的集散地。我比较随意，散漫，走到哪，住到哪。下午天气炎热，于是就在北京路附近定了一家酒店。跑到酒店躲起来了，晚上才出去，正好附近有一家茶楼，看人挺多的，就进去了。服务员让我找位子，我找了一个靠窗的，结果半天没人来。我去了吧台，服务员说，一会就来帮你开卡。我是很懵逼的，还要办卡。内心是拒绝的，觉得麻烦。不过想来都来了，还是吃吧。后来才知道开卡是点单的意思。坐在位子上等了一会，就有一个服务员挎着篮子来了，一开始就说要喝什么茶，随便点了一道。茶要自己泡。看了菜单，点心很多，一下子不知道选什么好，就胡乱点上一通，等上来后，其实我已经记不得自己点了什么，看到一个像年糕的食物，吃了后才知道是萝卜，用萝卜做成的，吃起来外酥里嫩，味道清香却又没有糍粑的腻。蟹黄包，烧麦，鲜虾饺，核桃包都是极不错的，尤其是核桃包，真心好吃啊。咬开后，慢慢一嘴的馅料。炒河粉也是不错的，觉得油腻的话，可以来点粥，比如及第粥。

肠粉也是极不错的，朋友和我推荐了银记肠粉，去的时候已经早上十点多，人还是挺多的，吃起来很清凉，肠粉本身没有味道。全靠调料，但是可能广州人对于辣有什么误解，我打开一个像辣椒的调味品，一股老干妈的味道扑鼻而来。