阳江菜谱？
1、裹蒸棕
阳江人习惯在重大喜庆日子包一种叫粽头的粽子，这粽头比一般粽子大上十多倍，里面猪肉、鸡肉、还有鸭蛋绿豆火腿等，一条粽头切开，可供一围人吃，它算是最具有风味的阳江小吃了，因做起来工夫多，备料也难，这种裹粽目前甚少见，只在乡下女儿回娘家，为娘的才不忘给她包粽头，以示吉利。
2、椒盐濑尿虾
濑尿虾又称富贵虾，琵琶虾等，虾蛄是其学名。虾里面的膏据说特别补，高蛋白质含量还能美容。外面的椒盐裹住油炸后酥脆的虾皮，非常入味。但尝过里面的肉质却是鲜嫩多汁的，淡淡的海鲜味，很柔软的虾肉，完全不像基围虾那种Q弹带嚼劲的感觉。难怪人们称椒盐虾为吮指虾，这种壳厚肉质却非常鲜美的大虾，跟椒盐的搭配真是天衣无缝。据说在广东海鲜市场有泰国进口的虾蛄，其身长可达到30厘米，价格也较贵。而国产虾蛄体长一般约10至15厘米。虽然它壳多肉少，但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，并且含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的多种营养成分。
3、阳江牛腩粉
阳江最好吃的家常菜？
春砂仁煲鸡汤
春砂仁是阳江阳春特产，这一味春砂仁煲鸡汤是阳江补胃养胃高汤。味道独特，香气浓郁，春砂仁的香与鸡的鲜搭配十分绝妙，本地人很喜欢的一个汤。
春砂仁蒸排骨
这又是一道与春砂仁有关的一道菜，将春砂仁与排骨，加上粤西风味的秘制调料一起焗熟，砂仁的味道溶入排骨里，排骨吃起来不仅肉质爽滑，不会让人产生油腻感，而且还散发出一种淡淡的砂仁香，具有暖胃健脾之功效，这道菜也是阳江人最爱吃的一道家常菜。
阳江市有什么特色小吃？
鱼面是阳江的特色小吃，是色香味俱全的美味佳肴，来到阳江的旅客都十分喜爱，也是当地人的心头爱。每一根面都充满鱼香，都是鱼的鲜甜，它软、滑、爽的特点，让品尝过的人念念不忘！
阳江特色餐厅？
阳江坐拥丰富的海鲜***和深厚的美食文化，特色餐厅琳琅满目。推荐几家不可错过的选择：
迎宾渔村海鲜酒家：以新鲜海产闻名，提供各种海鲜料理，尤以清蒸鱼和爆炒虾仁著称。
金利来酒楼：主打粤式风味，以精致的点心和美味的烧腊出名。
阳春驰名小吃：一家简单而温馨的小店，提供阳春特色美食，如凉拌猪肠粉和芝麻糊。
榕树下鱼生粥：供应鲜美爽口的鱼生粥，搭配各式配料，满足不同口味需求。
江南人家：环境优雅的餐厅，主打苏帮菜，以精致的刀工和鲜美的汤底征服食客。
