仪征美食,仪征美食推荐

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  1. 仪征十大特产小吃?
  2. 仪征十大名吃?
  3. 仪征有什么美食?

仪征十大特产小吃

有:

新城猪头肉:新城猪头肉是江苏省扬州仪征市新城镇的特产;

三六盐水鹅:盐水鹅又叫桂花鹅,是江苏省扬州市仪征市的特色小吃,属于金陵菜,该菜品以肥鹅、精盐、老卤、料酒、葱、姜、花椒等原料制作而成;

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牛肉烩面:牛肉烩面是江苏省扬州市仪征市的特色小吃,烩面的汤是由牛骨、牛肉熬制而成,汤汁浓郁,味道鲜美;

大仪牛肉:大仪牛肉是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特色美食,历史悠久,享誉中外;

仪征十大名吃?

1、新城猪头肉:新城猪头肉是仪征的传统名菜,历史悠久。因其具有色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、味纯而嫩等特点,备受广大消费者的喜爱。

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2、十二圩五香茶干:十二圩五香茶干口味鲜美,咸、香、甜适中,粗咬鲜美异常、细嚼香味满口、食后回味绵绵。

3、洲八样:仪征为滨江城市,沿江土壤独特、物产丰富、盛产野菜,有“洲八样”之说。常见有芦蒿、芦笋、马兰头、菊花脑、洲芹菜等。

4、臭豆腐:仪征的臭干、臭大元民间基础较好、制作精良,加工食用方法较多,深受外来宾客好评。

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5、卤牛肉:大仪卤牛肉历史悠久,闻名遐迩,在当地***的引导和支持下,以大仪饭店一些个体经营大户为重点,以继承大仪卤牛肉的特色的基础上,对传统加工技术进行了完善和发展,形成别具风味的地方特色产品。

仪征有什么美食?

岔镇盐水鹅是仪征的一道特色美食,选用10斤左右的散养老鹅,当天宰杀,用柴火烧制,先用猛火,再以文火。出锅的鹅虽熟犹生,形色饱满,不硬不烂,鹅体含卤适中,使食者口香四溢,口齿生津。

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