最令你难忘的儿时美食是什么？
素了364天，就等大年三十的猪肉饺子了。我是60后，小时候左右邻家都一样，挨饿是家常便饭。从能记事起就盼着过年，鞭炮拆了一个一个的放，生产队的年猪腊月二十三过了才杀，舍不得吃到了大年三十包饺子。吃饺子放单炮成了儿时抹不去的记忆…
谢谢邀请！50后哪有什么美食，刚记事就赶上自然灾害，能活过来就不错了。我最难忘的就是煮鸡蛋，那时想吃个煮鸡蛋，只能是春游和生病。我家虽然住在农村，每年养鸡，可是一到春天就来鸡瘟，严重时全窝端，偶尔剩下一两只，下的蛋能舍得老给你吃吗？只有春游时上我妈能给我煮一个，再就是生病时能吃到煮鸡蛋，鸡蛋到手都舍不得吃，喜欢的不得了，等玩够了才能吃。农村的孩子不像城里的孩子有饼干塘块各种食品，像我这么大的农村孩子，从小都没看到过糖块，更别说美食了。
煠蟹。儿时，农村很穷。星期天，待至十一点流涸，即背上竹篓，上海边深谭——三角谭，潜水抓青蟹。那时青蟹特别多，仅一个小时左右，就可抓一竹篓。回家后挑几个有膏的煠熟，晾冷点剝着吃。这种原汁原味的青蟹，味道香甜无比，蟹肉鲜美而嫩滑。吃起来美极了，真有活神仙的感觉。
志君健康人生万里行2021.11.27
我是40后，儿时在旧社会渡过，最难忘的美食是“鸡公粑”，逢场天集市上有卖的，偶尔得到了一百元（相当于现在的一分钱），拿去到炸“鸡公粑”摊前，只见摊主将饺子大小，里面包了绿豆的“鸡公粑”放在烧开的油锅里炸，锅里翻滚着“鸡公粑”，冒着油泡油烟并发出嗤嗤啦啦的响声，还有那垂涎欲滴的香味，粑的颜色由白变黄至深***就好了，起锅后，买到能入嘴时，三口两口，狼吞虎咽，还没有赏到味道就吃完了。距今七十几年了都记得。
六零后，出生在农村，哪有什么美食？如果说有的话，那只能与玉米有关，比如说，玉米面大饼子。这其中有两种“添加剂”，促使大饼子好吃，非常好吃！算是粗粮细作。以下两种粗粮细作的玉米面大饼子，算是我小时候的美食了，至今仍有做的，已经失去了最原生态的味道了。分享给大家——
第一，黄豆面+玉米面大饼子。黄豆面少，玉米面多。黄豆面只是借个“引子”，调味而已。即便是这个，也不是天天都吃，也只是偶尔。因为，黄豆远比玉米要贵重。而多数家庭都是用黄豆去榨豆油。
第二，甜菜丝+玉米面大饼子。甜菜的甜味增添了大饼子的味道，甜中带着玉米的馨香。这个是应季食品，只有秋天收甜菜的时候才有，或者冬天储存一些。过了这个季节就没有了。这样做大饼子，不用就咸菜或者菜品，直接吃，是非常下饭的。
有多少六零后有过类似的经历吃食？留言说说？
小时候最好吃的美食是什么？
大家好！我是阿亮，很高兴回答这个问题，小时候最好吃的美食，我是80后，小时候零食什么也不是很多，记忆最深的还是当时出来的干吃面，就是把里面带的调料包往上一撒，吃起来脆脆的，现在商店也有，总感觉和以前味道不一样了，还有就是鸡蛋糕，软软的，圆形的，特好吃。
谢谢邀请。我的童年是多灾多难的，填饱肚子都很困难，那还敢奢求美食？小时侯在我的眼里只要是能吃的都算美食，至于让我难忘的还真有一种。
记得有一年，好象老天真要和穷人作对似的，一连下了二十多天雨，我家住的土窑洞从窑顶湿到窑肩，有坍塌的危险。等到老天放晴时，妈妈走东家窜西家求助，总算找来了几个人给土窑洞上泥。就是给窑洞顶部涂一层3公分厚的麦***，增强窑洞抵御雨水冲刷的能力。这是个苦累活儿，必须要给来人管饭吃。当时我家的生活很困难，妈妈给来人做了顿酸菜白面面条，给我娘俩在土炕洞的火灰里埋了几个洋芋。现在的时间大约两个多小时来人干完了活儿，妈妈把盛好的菜面条给每人手里递了一碗。当时沒有吃饭的桌凳，客人只能蹲在地上吃饭，咸菜也只能放在地上。妈妈又从炕洞里拿来了已经烧熟的洋芋，客人看到烧得外皮黄黄的洋芋，鼻孔里也塞满了烤洋芋的淳香味儿。一个个放下饭碗，拿起烧烤洋芋，扑扑地吹去沾在洋芋上的土灰，撑去薄皮，黄丛丛的洋芋犹如刚出炉的金陀子一样真是让人垂延欲滴。一会儿工夫，烧洋芋吃完了。沒有吃够的表情在客人们脸上一览无余，看到这种情况，妈妈大方地说：“你们先吃饭，我再烧些洋芋去。"听说还有烧洋芋，客人们干脆不吃饭了。
大家认为白面面条好吃，还是烧烤洋芋好吃？烧烤洋芋就是我难忘的一种美食！
