《舌尖上的中国3》真的没人发现那些小吃的卫生问题吗？
第一，你描述的是你在西安看到的卖胡辣汤的样子，舌尖三是我们河南的胡辣汤。你不要把所有的胡辣汤都否定了。不是所有的小吃都是那样。第二，你说的你在舌尖三看到天津煎饼果子，鸡蛋上有鸡屎了，你是怎么看到的？就算你真正看到了，也不至因为一个胡辣汤，煎饼果子把所有的小吃都否定吧？我们河南人早上如果是上班族，大部分也都是胡辣汤，八宝粥，豆浆一类的啊。胡辣汤就是看着黏糊糊的，你看着恶心不舒服，那是你。没事回家炒个青菜吃吃也可以。
确实！小吃，最有特色！其食品安全也十分恐怖！中国有句话，“只要吃不死就往死里吃！”可以有许多人早已发现，但也习以为常！对此十分反感，在这里给大家讲诉一下这个食品安全问题！！
1.个人对食品安全方面很敏感，对小吃几乎不会去品尝，太不卫生！也提醒各位食品安全很重要，推荐自己做饭吃！有一些特色小吃，选一些干净卫生的店品尝！这是对自己的负责！（个人对食品不安全非常反感，也希望各位抵触不安全食品！为自己考虑！）
2.这和节目组也有一定的原因，其本身目的是彰显中国特色美食，但却在食品安全方面无意识，这也是他们的问题！对宣传食品安全方面不利！对于显示中华美食特色不利！（等下别人说中国人的小吃跟印度一样，根本不注重安全）
3.一道美食，就算再好吃，再有故事！但是不安全对身体有隐患！还是不要去品尝了！这一点小吃最为泛滥！没有统一的管理，放任自如，只注重口味，对于调味品滥用等一些问题我表示无语！（希望各位在品尝小吃的时候，为各位自己身体考，也希望有关部门管理！）
所以对《舌尖上的中国3》自我感觉没有前两部做的好，对于一部纪录片来说，打广告我感觉做的不对，没有一部纪录片的味道！
感谢邀请：舌尖讲的大部分是各地的美食，小吃。说白了，想吃干净的那就要选择高大上的大酒店，这样所谓的卫生问题基本上是没有的。但是环境好了，服务质量高，食物精美，同时也考验的是你的腰包了。在外面的摊档里买，很多东西是你没办法去考虑的。毕竟价格便宜，大家都能消费的起。在大酒店几十一碗的面，在摊档十块钱不到的，怎么可能还能有大酒店的待遇？中国现在是强大了，人民也富裕起来了，可是贫富差距还是有的，人们的生活水平，素养等等参差不齐。但是节目里面介绍的美食是很具有代表性的，能代表一个地方的民俗民风，是当地很受欢迎的。如果很卫生，不被当地以及大众推崇，那就没有做这个节目的必要了。所以，很多东西不能面面俱到，谁也不能做到十全十美。
其实我觉得大家大可不必有太过于苛责，因为卫生问题哪里都存在，就算是那么有名的海底捞一样出现不卫生的状况。
在中国，很多地方自古水***就匮乏，有的地方一辈子只能洗三次澡，出生，结婚，去世，由此可想他们吃的就不会非常的卫生，但是人们还是在那里世世代代的生活的好好的。
在读书的时代，学校食堂里的饭菜我们偶尔也能吃出树叶，刷碗的钢丝等。所以关于卫生这块，当然是要重视。但是一个摊档里的小吃很受欢迎，每天来吃的食客络绎不绝，那么老板和厨师的压力就会很大，既要好吃，上桌又要快，这样的要求下卫生这块肯定就很难保证的。
当我们在讲这些的时候，其实我们根本不能理解老板的，因为我们根本就没有过这样的经验。只能希望问题出现能够尽最大努力去改善，但是也别太苛责。
1.节目好坏不去评价。
2.胡辣汤煎饼果子是老百姓的小吃早点，你不爱吃可以不吃，人嘛口味不同可以理解，但不要攻击小吃本身，什么看着恶心，没人让你吃让你看！臭豆腐臭干臭鳜鱼……，会不会臭你一跟头😃？食材不同，色形味自然有差异，以自己的喜好随意评价不太好！
3.卫生问题，双手赞成，甭管小吃还是大餐，都关乎百姓生命，绝对应该严查严管。
只能说每个地方都有每个地方的特色小吃，你觉得不好，我们也都是从小吃到大的，也没有怎么样，你不了解了解就在这说些有的没的，有意思吗，我是河南人，从生下来就喝胡辣汤，这是我们的乡味，我骄傲
你认为湘菜中第一下饭神菜是什么，求做法？
谢谢题主邀请。我看了前面答主回答的内容，虽然里面的菜是我也喜欢吃的下饭，但那只答主世界里的第一，偏离了题主题湘菜里及第一两个要点。请问一下全国湘菜馆里面哪道菜点击率最高？再请问湖南及周边省老百姓家哪道下饭菜做得比较多？
我以五十岁的年龄及三十年的厨龄做个良心回答。是辣椒炒肉，辣椒炒肉。头条内容多，头条号作者套路更多，美食方面经常拿八大菜系哪个好，及某某菜系跟某菜系比哪个好吃说事。新间媒体过去包括现在一直把湘菜排第八，把鲁菜排第一或第二，还照二三十年的排名，请鲁菜在全国的业额是多少？差得自己都不敢说，湘菜近五年有数据可统计的是全国第三，还有很多小湘菜店营业额没统计入内。有报道说现在全国每个建制县都有湘菜馆，改革开放后湘菜经历了一代二代现在是五代的变化，出现了很多创新菜及一二十营业额震惊全国的新菜，新旧换代传统菜创新菜潮起潮落只
有这道辣椒炒肉一直印在湘菜店菜谱上，湘菜走遍全国这道下饭菜攻不可没。
中国百姓家肉食以猪肉为主，家庭做这道下饭菜简单方便，也是常见的居家菜，制做方法网上三天三夜都看不完，这里就不啰嗦了。
