河北雄县小吃?
最具代表性有3种
1、炸藕夹
白洋淀盛产莲藕,有着各种吃法,而要说白洋淀最大特色当属炸藕夹。将藕段切开一个个口子,但不能切断,再把拌好的肉馅塞进去,裹上一层面糊后放在油里炸,炸至外面金黄、内里雪白。
2、昝岗香肠
雄县的香肠有着悠久的历史,昝岗香肠以其独特的配方,传统的做法,创新的工艺精制而成,经过十八道工序、二十八种配料而成,具有浓厚的地方特色,在京津保地区享有盛名,深受喜爱。
3、熏鱼:白洋淀熏鱼是白洋淀边的传统风味食品,熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史。制成后的熏鱼,表面呈红色,有特殊的烟熏香味,提起尾巴也不会松散,咀嚼时柔韧有劲,清香可口。
保定三大特色?
定州焖子,
牛肉罩饼,
驴肉火烧漕河最为正宗,圆形,外脆里软,加煮好的驴肉,驴肠,焖子,还可以加些剁碎的尖椒。
定州焖子和漕河的驴肉焖子不同。驴肉焖子以煮驴肉的汤为底加红薯淀粉熬制,定州焖子加***,定州焖子更有嚼劲。
牛肉罩饼,山东大葱,甜尔不辣,烙好的大饼罩切好的牛肉片,唇齿留香。
河北保定地区有许多有名的特色食品,以下是其中的几种:
1. 涿州烤鸭:源于唐代,是保定地区的传统名吃,以香、酥、脆、嫩而著称。
2. 徐水花卷:口感香甜,是徐水地区的传统美食,因口感和形状像花而得名。
3. 雄县削面:削面是保定地区的特色面食,食材使用高粱、大豆面为主,以制作精细、口感独特而闻名。
4. 安国臭豆腐:以制作技艺独特、味道鲜美而闻名,是安国地区的传统土特产。
河北省保定市特产?
保定特产有:雄县黑陶、保定驴肉火烧、保定春不老、保定面酱、定州猪、督亢面等。黑陶工艺源于古老的河姆渡文化、大汶口文化和龙山文化,已有七千多年的灿烂历史。后因青铜器出现被取代而失传近四千余年。
保定特产有:雄县黑陶、保定驴肉火烧、保定春不老、保定面酱、定州猪、督亢面等。保定美食太多,藏一件巷子里的美食更多。高碑店豆腐丝,是由豆腐进化而成。面酱是人民生活中必不可少的副食品之一。
白洋淀的咸鸭蛋,鸭蛋壳呈青色,切开后有油淌出,蛋黄蛋清,红白分明,口感好,不咸不淡。
驴肉火烧是河北保定的特产吗?
驴肉火烧算是保定著名的特色小吃,这不应该算在特产里。保定特产上了书的,随口就能说出来都不用背的就是:保定府,三宗宝,铁球,面酱,春不老。这个很有名,算是保定一个特色产业。我目前住的地方,离着三样宝贝很近,很近。
保定的特产还有就是白洋淀的鸭蛋,雄县的熏鱼和泥鳅。曲阳的石雕,唐县的小米,阜平的大枣。还有曲阳的工艺品***用复原工艺烧出来定瓷。满城的磨盘柿子,顺平的大桃。
还有满城的草莓,清苑南王庄的西瓜等等知道的还可以补充,我记得可能不全,见谅!!
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不单保定有,河北其他城市也都有,不过保定,沧州居多。毕竟天上龙肉,地下驴肉。个人感觉驴肉火烧并没有把驴肉的鲜美充分展现出来,推荐尝尝驴肉蒸饺,驴肉鲜香,不禁就会感叹,天上龙肉.....
严格来说,驴肉火烧算的上是保定一大特色小吃,保定特产提起来立马想到的是铁球面酱春不老这三种。但是到保定来旅游,不尝一尝保定的驴肉火烧那可真是太遗憾了!
驴肉火烧在河间地区也有,名气和保定驴肉火烧一般大,就是口感和制作的方式不同,人们口味不一样,有喜欢河间的也有喜欢保定的。但是有俗语说“天上龙肉,地下驴肉”,不管是河间还是保定的驴肉火烧味道都是超级棒的!吃过正宗驴肉火烧的朋友都是一致的好评,驴肉肉质细腻,肉纤维细致,还有一定的健身养生效果,说到驴,可真是浑身是宝呢!
保定驴肉火烧的历史可以追溯到明朝,朱棣起兵谋反,一路杀到了保定府的漕河地域,当下是饿的不行了,士兵给出主意说要不效仿古人,把马杀了吃。于是就把马宰杀了把肉夹到当地的火烧之中,这一吃,味道还凑合,就是马肉纤维比较粗口感差了些许。后来百姓也开始学着朱棣这样的吃法,之后国家打仗需要马匹,于是就不让再宰杀马了,老百姓想所谓“驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉”。于是驴就成了马肉的替代品,一直延续至今。保定一带,属于冀中平原,水草肥美,最适合养驴,种种际遇之下,驴肉火烧逐渐成为保定一个重要的城市代名词。
保定的驴肉火烧也经常出现在郭德纲的小品当中,大家没有尝过的一定要尝一尝保定的驴肉火烧,一定不会失望的!