自然门美食e族牛肉通用配方？
牛肉切1.5厘米左右的小丁，姜切片，蒜切片 牛肉加入老姜片，冷水下锅，烧开，去血水 锅中放油，烧热，下蒜片、干辣椒、花椒、八角、三奈，炒香 下牛肉块，翻炒几下 加入郫县豆瓣 继续翻炒两分钟 加入水，没过牛肉一些，加入适量的辣椒油 大火烧开，小火1个半小时 面粉加水，和成较干的表面较粗的面团 盖上湿毛巾，醒半个小时，面团成光滑表面 将面团搓成长圆柱形 一手托住面团，一手用刮面刀从里往外削面，从左到右挨着挨着削 水煮开，下刀削面条，煮熟捞起 加入牛肉汤汁和牛肉粒，如果味道淡了，可适量加点盐，再撒上香菜段即可
原料：牛肉十斤，火硝一钱六，姜五钱，广八角二钱五，花椒一钱三，山奈六分二，川盐六两，小回一钱，酱油一两，丁香五分，味精二钱五，老山广香五分，粉甘草一钱三，安桂一钱，草果五分，砂头一钱，香松六分三，白芷六分，料酒五两，子蔻五分，辣椒面一两，花椒面一钱，麻油一两。
制作方法：
1.腌渍：选用黄牛卷子肉，削去浮筋，均匀切成小块。用川盐四两、花椒八分同火硝调合均匀，抹在牛肉上，盛缸钵内腌约六小时冬季须腌二十二小时，腌的过程中，将牛肉上下对翻二、三次。
2.卤制：将锅置于旺火上，掺冷水十斤，将子蔻、砂肉、广八角、安桂、山奈、白芷、小回、草果、粉甘草、广香、丁香、香松、花椒五分用干净纱布包起拴好，放入锅内，加川盐二两，酱油、料酒、姜，同时放入牛肉，待卤水烧开后，拣去血泡，卤到牛肉熟软时，加味精用旺火烧开，撇开浮油，速将牛肉起锅，晾冷后即成。吃时按横筋切成薄片，盛盘内，撒花椒面，辣椒面，淋麻油。
12319投诉摆摊有用吗？
有用的
12319是城建服务热线，投诉首先自我介绍，姓名，住址，电话，便于联系。投诉摆摊碍事，影响群众过往，位置地段，注意要实事求是，不夸大不缩小。
受理后，派人调查核实，情况属实的，依法处理，并将处理结果反馈投诉人，征求意见
乱摆摊打12319投诉有用吗
乱摆摊打12319投诉有用。乱摆摊属于行政违法。行政违法是指行政主体违反行政法律规范但尚未构成犯罪而依法须承担行政责任的行为。一般拨打12319投诉电话是可行的，但是在举报投诉之前需要进行取证。
中国菜八大菜系十大菜系代表菜？
人们常说的“八大菜系”包括鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系。 “八大菜系”加上楚菜和京菜，即为“十大菜系”。
鲁菜的代表菜有葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、芙蓉鸡片、汤爆双脆。
川菜的代表菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉、盐煎肉、辣子鸡。
粤菜的代表菜有白切鸡、烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、梅菜扣肉。
苏菜的代表菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼、地锅鸡。
闽菜的代表菜有佛跳墙、荔枝肉、海蛎煎、鱼丸、烧肉棕、面线糊、沙茶面。
浙菜的代表菜有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、西湖莼菜、虾爆鳝背、干炸响铃，荷叶粉蒸肉。
湘菜的代表菜有东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸、金鱼戏莲、组庵豆腐。
徽菜的代表菜有臭鳜鱼、毛豆腐、黄山炖鸽
中国八大菜系的代表菜：
1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；
2、粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、卤水猪手皇、潮式卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜；
3、川菜。代表菜品：鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等；
4、湘菜。代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、冰糖湘莲、金钱鱼、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉、金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等；
