日本白凉粉叫什么？
在我们国家临海地区，日本也有“白凉粉”——水信玄饼。因为它具有非常高观赏性的外表，迅速走红网络，成了***皆知的网红食品。去过日本的朋友应该都尝试过，它独特的味道。水玄信饼原来是日本家喻户晓的传统小吃，用糯米粉做成软年糕后粘上黄豆粉一起吃的。和现在的水玄信饼是一点差距的。
后来是因为有一家点心店别出心裁使用了质地更加透明的琼脂粉来代替糯米粉，使得做出来的水信玄饼像水晶球一样晶莹剔透。发展到今天，除了用琼脂粉，白凉粉、冰粉和丁吉利粉都可以做出一样效果的水信玄饼
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