河南必买的特产零食？
炒祺：一种由面粉、白糖、芝麻等原料制成的传统河南零食，是河南省周口市沈丘县的特产之一。
花生糕：一种以花生为主要原料制作的传统小吃，是河南省的著名特产之一。
红薯泥：以红薯为主要原料，经过蒸煮、去皮、搅拌、压制等工序制成的甜食，口感细腻，是河南农村地区的传统零食之一。
洛阳牡丹糕：洛阳牡丹糕是洛阳地区特色糕点之一，以牡丹花为原料，口感酥脆，味道香甜。
答：有豫东的麻叶子，道口的烧鸡，洛阳的牡丹饼，老八件，开封的桶子鸡，花生糕，麻辣花生仁，新郑大枣，焦作的铁棍山药，武陟油茶。还有河南的烩面，胡辣汤等。河南的历史悠久，是中华文明重要的发源地之一，而且人口众多，历史和人文的悠久的沉淀。
周口都有什么小吃？
逍遥镇胡辣汤
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一。
2、邓城猪蹄
邓城猪蹄是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系
3、太康肘子
太康肘子是享誉中原的风味名吃，"被誉为"天下美味之大成"而驰名中原。
4、干煸盘龙鳝
干煸盘龙鳝是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。
5、沈丘千层豆腐
有哪些让你久久不能忘怀的美食(零食)？
您好，我是小Q美食生活vlog，很高兴回答您的问题，
问题是有哪些让你久久不能忘怀的美食(零食)？我用视频回答您的问题，以上是我的分享，谢谢大家！
美食嘛！小龙虾 烤串 火锅 过桥米线 螺蛳粉 内蒙古的羊肉烧卖 铁锅炖大鹅 对于我这样一个吃货真的是太多了，不行了，说的我都饿了，我要吃好吃的去了😁
我最不能忘怀的事我的家乡——唐山的饹馇千[微笑]。
饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。
在唐山的民间对“饹馇”一词的来源却流传着一个很有趣的故事。据说当清王朝在遵化建东陵以后，守陵人为讨得***的欢心，就把这一特产送进了皇宫。当时的慈禧太后吃饭有个习惯，端上来的菜最多只夹两口就撤下。有一次，御膳房端上了醋熘咯扎，她一看没有吃过，问了声：“这是什么菜呀？”太监赶忙回答：“还没起名字呢，请老佛爷赐个名吧。”慈禧太后一边听一边吃了两口，太监就忙着往下撤。谁知，慈禧太后还没有吃够，就说了句“搁着”吧。太监以为这是太后赐的菜名，马上传下去：“老佛爷赐此菜名为‘ 咯扎’。”咯扎与搁着谐音，从此以后，咯扎的叫法便在民间流传至今，咯扎的身价也大大提高。
饹馇很多种吃法，我最喜欢的还是饹馇千，它的做法很简单，如下：
1.猪肉剁碎加葱姜各种调料拌匀，提前把饹馇修边，本身是圆的，修成长方形或方形，下来的边角料剁碎放肉馅里搅匀。
2.饹馇和千层皮似的也有正反面，正面朝下，因为是往里卷，这样卷出来的漂亮。
3.开始沿下边放肉馅，尽量放匀，这样卷的粗细一样，要卷紧些，如果卷松了炸的时候饹馇和肉馅会分家。
4.一般一张饹馇可以卷两根，能卷两圈左右，沿上边摸上调好的面糊起粘合作用，这样一根就卷好了，继续来吧。
5.很快都卷好了，是不是很壮观呢，用了8张半饹馇。
6.锅中倒油，点火，要油热了才能炸千，这时候用刀使寸劲儿把饹馇千剁开，等油热下锅。
