府城小吃推荐?
1、海南粉
海南粉是海南历史非常悠久的一道小吃,在海口市非常流行,是海南名吃前十名排行榜之一。
2、海南鸡饭
海南鸡饭起源于海南省文昌市,在海口也非常流行,是以当地特产的文昌鸡为主要食材制成的白切鸡,配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭一起食用,非常美味,可口,深受人们欢迎。
请教最具临海特色的特产/食物/小吃?
1、临海麦虾
临海麦虾是浙江临海特色小吃,主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等,口味清香鲜美。
2、张家渡烧饼
张家渡烧饼是台州临海的特产,烧饼形状像古时的铜钱一样,外圆内方,老百姓称它为“铜钱饼”,寓意为对内要规规矩矩,堂堂正正,对外做生意时要圆通、灵活,要随机应变。有的称此饼为“肚脐饼”,由于这种饼又香又脆,味道好,因此,深受上海顾客的赞赏。
3、羊脚蹄
羊脚蹄为临海传统特色小吃之一,形状酷似羊脚蹄,据说羊脚蹄这味小吃的诞生和台州府城(也就是现在的临海市)有关。
可它不是真正的羊脚做的,是一种面食,不过确与羊脚比较相象。把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状,面上撒上芝麻,烘干烤成,香甜松脆,清香可口。
4、蛋清羊尾
临海十大名菜?
临海市美食有临海麦虾、麦油脂、蛋清羊尾、梅花糕、羊脚蹄、临海火烧饼、临海糟羹等。
1、临海麦虾:临海麦虾是浙江临海名声在外的汉族特色小吃,当地美食之一,主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等,口味清香鲜美。
2、麦油脂:麦油脂可以说是临海的标志性小吃,一般是在立夏与除夕作为节日的主食的,一家人围着大桌子菜包麦油脂:米面、豆面、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的,其他的应时选择,多多益善,炒制成菜,例如鸡蛋丝,萝卜丝,少则七八盆,多者十几盆,只要包得下。
3、蛋清羊尾:蛋清羊尾又名雪绵豆沙,是临海列入《中国菜谱》的传统特色名点。蛋清羊尾以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和 少许麦粉为原料,先取蛋清加入麦粉,用筷子不停地搅拌,直至用一根筷子 插在其中而不倒下为度,再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸,丸子顷刻间变得胖乎乎的、油黄黄的,待到三分嫩黄,便可捞起装盆,洒上白糖,就可上桌食用。色、香、味俱佳,油而不腻,甜而不馁。
4、梅花糕:这是一种梅花形红糖馅的小点心。由面粉、酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具,放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。
黄流特色小吃?
黄流老鸭
黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀,源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。黄流老鸭最大特点体现在“老”字上。所选的鸭子,必须是下过蛋的一年以上的老鸭子。一般有两种吃法,即白斩和干煸。
黄流老母鸭:海南地方名吃,黄流老母鸭也该算是一款了。黄流老母鸭的吃法有很多,或干煸、或白切、或清炖。海口黄流老母鸭店有两家做得较好。一家在华海路,店名为黄流老母鸭大排档:另一家在府城中山南路府城中学对面。