西江千户苗寨有什么好吃的？
1.千层粑粑
千层粑粑是西江苗寨最有特色的一道美食，以其香、脆、甜著称。它是由糯米浆制成，在炭火上烤至外香内糯，然后一层层剥开，每一层都显得十分美妙。这道美食历史悠久，是苗族家庭团圆饮食的代表之一。
2. 苞米酒
苞米酒是苗族人民最普遍的家庭自酿酒，也是苗寨最有特色的饮品之一。制作苞米酒需要精选好的苞米和水，先蒸熟再晾凉，加入曲粉，装入罐中，经过数日的发酵，就成了美食界的“美酒佳酿”。
3. 粉蒸肉
西江千户苗寨的粉蒸肉是一道肥而不腻的美食，色、香、味俱佳。先用上好猪肉腌制，然后将糯米粉加入调料和水搅拌均匀，将腌制好的猪肉均匀涂上糯米粉，上蒸锅蒸熟即可。
4. 苗家三鲜
苗家三鲜是苗族人民经典的家常菜之一。它将腊肉、豆腐、黑木耳三者搭配在一起，加上辣椒、姜蒜等调料，烹制出的菜肴鲜香可口，让人忍不住多次舀饭。
5. 木耳豆芽炒肉
木耳豆芽炒肉是西江千户苗寨的传统美食之一。将木耳和豆芽一起翻炒，再加入切好的猪肉块，加入适量的盐、鸡精、葱花、姜片等调料，翻炒均匀后就可出锅。
西江千户苗寨很多当地的特色小吃都是苗家人自己制作的。糯米酒自己酿，蕨菜上天赐，酸汤自己制，鲤鱼靠田养。这可是所谓的自己动手丰衣足食呀！来到西江千户苗寨随便一家苗家乐里单点菜色就能一次吃到这些，也可到苗家乐接待户家品尝苗家特色长桌宴，感受苗家人的热情与传统的敬酒习俗，重大节日期间，还可以领略到千人长桌宴的特色。苗家特色菜肴有：酸汤鱼、苗王鱼、鸡稀饭、山野菜，有没有馋到不行了
西江千户寨子里还有一条西江小吃街，可搜罗品尝到西江所有的美食小吃，黔东南的苗族和云南少数民族颇为相似的地方是都爱吃虫子，用酒香虫、竹虫、蚂蚱和蜂蛹一起制作的苗家“昆虫汇” ，也是西江的特色菜之一。热油放入几种蛋白质丰富的虫子下锅复炸，放入干辣椒增香，顿时香气四溢。
酒过三巡，伴着苗家阿哥的芦笙乐，身着盛装的苗家阿妹，端着自家酿制的米酒，用最热情动听的歌声敬酒。在苗家女孩们“管你喜欢不喜欢都要喝”的山歌中，一不小心就喝到断片。
1. 苗家酸汤鱼：这是苗族的招待菜，深受当地人和游客的喜爱。选用优质鱼肉，加入苗家秘制的酸汤，在火上慢慢烧制出鲜美可口的酸汤鱼。
2. 四川麻辣火锅：虽然西江千户苗寨是苗族聚居地，但是当地人也十分喜欢吃四川麻辣火锅。这里的火锅有着自己独特的调味方式，肉质鲜嫩，辣味浓郁。
西江千户苗寨是贵州省的一个著名旅游景点，这里有许多美食可以品尝。以下是一些西江千户苗寨的特色美食： 1. 酸汤鱼：酸汤鱼是当地的传统菜肴，以新鲜的鱼类为主要食材，配以酸汤和丰富的蔬菜，口感酸辣开胃。
2. 苗家酸肉：苗家酸肉是一道酸辣味浓郁的菜肴，以猪肉为主料，配以辣椒、蒜末、酸菜等调料，烹饪而成，口感鲜美。 3. 苗家酸汤鸡：这道菜以鸡肉为主料，配以酸汤、辣椒、花椒等调料，煮制而成，酸辣味浓郁，十分开胃。
4. 苗家米酒：苗家米酒是当地特色的传统酒品，以优质的糯米为原料，经过发酵而成，口感醇香，回味悠长。
5. 苗家酸豆角：酸豆角是一道传统的苗族菜肴，选用嫩豆角，加入酸汤、辣椒、蒜末等调料炒制而成，口感酸辣可口。 以上是西江千户苗寨的一些特色美食，可以让游客在品尝美食的同时，领略苗族文化的魅力。
