洛阳美食有哪些呢？
在洛阳一定要吃的是洛阳水席，水席推荐吃莲汤肉片、牡丹燕菜、还有一个油炸的丸子。汤类的菜肴有豆腐汤、丸子汤和驴肉汤等，都比较出名。其实洛阳的小吃都不怎么贵，在路边摊就可以吃到很多，如羊肉串、烤面筋、烤鱿鱼、撒尿牛丸、炒年糕等。
今天就给大家介绍其中几样个人觉得还不错的：
一、洛阳水席
洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。
洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。它不仅是盛大宴会中倍受欢迎的席面，就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场合，人们也惯用水席招待至亲好友，人们亲切地称它为“三八桌”。它作为传统的饮食风格，和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟，并称为洛阳三绝，被誉为古都洛阳的三大异风，成为洛阳人的骄傲。
二、胡辣汤
平安浆面条糊涂面 推荐理由：十余年的老店了，生意一直很好，浆面条加点韭黄和辣椒味道十足，老洛阳人应该都喜欢，外地朋友可以先尝试着吃糊涂面，现在新增了兔肉地址： 瀍河***区启明西路(近夹马营路)
祥子刀削面(解放路） 推荐理由：骨汤刀削面和干拌刀削面，味道不错，干拌刀削面更入味些，吃起来有点类似油泼面的感觉，骨汤刀削面味道稍稍逊色些，总的来说刀削面好吃不贵价格实惠，另外店里还经营川菜地址： 西工区解放路与汉屯路交叉口西200米路路南
铁蛋刀削面推荐理由：刀削面与干拌面，都是必须推荐的。特别是干拌面，味道更赞一些。地址：洛龙区洛宜路与学府街交叉口洛阳银行西30米。
百搭面馆（原吴江记）推荐理由：三十几年的老字号，尤其是海带拉年一直延伸传统，酱香浓郁，回味无穷地址： 西工区王城大道中州路口南100米路东(近老洛阳面馆)
七一路油泼面 推荐理由：老字号绝对的不一样，很好吃，豆芽还随便加。洛阳最火的油泼面就在这里。地址： 西工区 七一路与凯旋东路口南50米路东(近凯旋东路)
林家饭店 推荐理由：二十多年老店。一碗面，一瓶汽水，在这里是标配。地址： 老城区西大街77号(近老集)
吴家刀削面推荐理由：连锁店里面味道最好的一家，分量很足，面条也很劲道。涮菜味道也不错。地址：涧西区景华路与长春路交叉路口(近景华路)
***马记浆面条糊涂面推荐理由：味道香浓，后来又吃了很多家浆面条，都没有那种味道。地址：九都路与玻璃厂交叉路口向西30米
付记浆面条糊涂面地址：纱厂路与唐宫路交叉口向西、洛阳市中心医院后门对面推荐理由：店内主营糊涂面条，话说提起糊涂面当然少不了标配的青辣椒圈了。味道也是一绝了，辣的够过瘾，而且做的还是豆豉炒的，香而且辣，很下饭。接下来就是炸馍块儿了，也是撒上一点点盐巴，焦香酥脆的。
妞妞***滋补绘面推荐理由：那里的也不错，小碗的羊肉烩面，面很劲道，完全不吸汤，汤很鲜。地址：老城区青年宫下坡地方
说到洛阳的美食，那可真是有很多了，接下来我就为大家推荐几个洛阳地道的美食吧。
浆面条
浆面条是洛阳有名的小吃之一，历史很悠久，深受洛阳当地人们的喜爱。浆面条的做法比较简单，味道也十分具有风味，而且当中有着花生、青菜、胡萝卜等配料，美味可口的同时还富有营养，十分值得一尝。
牛肉汤
在洛阳的街头，牛肉汤是十分常见的一种店面。在洛阳，人们十分喜爱喝牛肉汤。牛肉汤泡馍可以说是洛阳人最为爱吃的早餐之一了。除了早餐喝牛肉汤之外，夏天的时候，洛阳人也常常会在晚上喝上一碗牛肉汤。
说起洛阳，牡丹就浮现眼前。作为北方人，洛阳罕见地喜欢喝汤，洛阳老城人打招呼的口头禅是：喝了秒？一日三餐皆如此问。为此最为有名的洛阳美食当属洛阳水席24道，其实有滋有味的光是汤都多着呢。
比如酸甜味道略带麻的“不翻汤”，有意思的是，汤如其名，将事先做好的博饼置于高汤上，待锅中翻滚时，饼子也不翻；
还有酸辣够味的浆面条，加上韭花辣子酱；还有在河南处处有的胡辣汤和羊肉汤。
洛阳的牛肉汤、羊肉汤、杂肝汤和外地汤的最大区别就是人们可以随便“添汤”。您一碗汤喝完了，尽可以根据自己的需要随便添加，店家不会要钱。
“添汤”风俗，体现了古都商人的古道热肠。
壹周君认为比较难得的是驴肉汤，只看那高高掂起的大勺稳稳落下，冲散碗底肉丝，白汤里翻滚的小葱芫荽也是很调皮。
接过碗，迫不及待的吹开热气抿一口，啧~一天就从这一口汤开始了。
洛阳有凯旋西路七里河桥头司马驴肉汤、东关大石桥陈记驴肉汤、玻璃厂路一瓢香驴肉汤……喝驴肉汤配饼丝，最为经典的绝配。走进驴肉汤馆，观肉清香溢人，食肉回味无穷。
