如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的岳阳美食，你会推荐什么？
那就多嘞。光我们平江就有好几个特色美食：火焙鱼（宋祖英来了都点名要吃的）、平江的酱干（远近驰名）、平江的辣椒炒肉、平江的炒酸菜、平江的绿心豌豆好多好多。岳阳还有全国出名的三毛烧烤、岳阳小龙虾、湘阴的螃蟹......太多太多说不完
岳阳有什么好吃的小吃？
湘江之滨的潇湘儿女，在吃上的奔放之态无人能及，味蕾相当瓷实，辣度颇高的姜辣蛇，一眼不眨就入喉。
比较有特色的小吃，当然不能不提三塘甜酸荞头。
三塘甜酸荞头之所以美味，大概跟当地的荞头有关，以白、圆、脆、肉紧而闻名。
做法是取一小锅，加水煮滚，加入盐、砂糖煮溶，待凉后加入白醋拌匀，醋汁的味道决定了这个荞头的滋味。醋汁倒入腌泡，密封腌制20天即可。
比起荞头，很多人吃不惯，桑植盐豆腐干倒是老少咸宜。
桑植盐豆腐干始于清咸丰年间，当年也是赫赫有名的贡品，名噪京城。同为酱干，长寿五香酱干也很值得一吃，以黄豆为原料，佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成，色泽乌亮，质地松软，味鲜可口，酱香扑鼻，回味无穷。
当然以上的，其实更多是当地工艺所致。
洞庭腊野鸭条倒是真***天时地利的美食，靠近洞庭湖，正是野鸭生活好地方，鸭肉微辣咸香，有嚼头，非常下饭，让人口留余香，这里的野鸭野味十足。
爆炒洞庭腊野鸭条是岳阳的特色菜，将洞庭腊野鸭条切块，用水焯一下，然后下锅用油爆炒，放上一点红辣椒，加点青蒜来点缀，菜色动人。
挨着洞庭湖，肯定跟河鲜的菜肴少不了。
【虾饼】
用洞庭湖出产的鲜虾配合面粉糊炸制而成的。特点是 味鲜香嫩，焦脆可口。
【洞庭腊野鸭条】
以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、盐、香油等辅料。口感柔中带韧，香味浓郁。
【巴陵全鱼席】
"竹筒鱼"是巴陵全鱼席中的一绝，把鲴鱼放到楠竹筒里蒸熟，鱼肉混着竹香。
【洞庭银鱼】
用熟猪油煎炒或瘦肉、鸡蛋做汤，味道鲜美。晒干后做汤或煎炒也颇具风味。
【君山银针鸡片】
岳阳最好吃的东西是什么？
岳阳最好吃的是洞庭鲇鱼 因为岳阳位于洞庭湖畔，洞庭湖是中国重要的淡水湖之一，拥有丰富的淡水鱼类***，而洞庭鲇鱼则是洞庭湖的特色美食之一，肉质鲜美，口感细腻，独具特色。
此外，岳阳还有许多其他的美食，如岳阳蒸鱼头、烤烟水煮肉等，也值得一试。
