临江有什么特色小吃？
铁板鱿鱼:临江特色美食,肉质香嫩、味道鲜美。
炝拌土豆丝:临江特色小吃,口感清脆、味道咸香。
烤韭菜:临江特色小吃,口感紧实、风味独特。
我的家乡临江有许多美食，到了晚上在正阳路有一条小吃街满满的都是美食，如王老头牛肉面，二姐烧饼，铁板烤串，大韩冷面，狗肉汤饭，筋头巴脑锅，老季饺子馆，烤冷面，五毛撸串店，不老林糖，老边山菜馆，二胖子熏鸡……对了还有我的最爱熏肉大饼
临江市哪个饭店好吃？
临江最好的特色饭店是春好饭店，主打渔家菜
临江市地处吉林省东南部，长白山腹地，鸭绿江中上游，是著名的渔业区，盛产鲤鱼、鳌花、重唇、春生子、马口、鲫鱼、胖头、白鲢、鲶鱼、草鱼、沙包、黄刚子、白漂子、鲟鱼等多种鱼类。
临江鳝丝·庆利饭店。
乐山本地人都开车来吃的鳝鱼专门店，太好吃 去了乐山那么多次，今天才知道本地人都要专门开车去吃的一家临江鳝鱼馆 满桌的鳝鱼宴简直把我惊到❗ 各种做法都超级好吃啊❗
开州混蒸的做法？
原料：
垫底料（青西红柿30克，尖椒、土豆粉各50克）；紫茄子、老豆腐、豆角、玉米各50克，南瓜20克，水发木耳5克。
调料：
A料（美极小炒汁20克，美极鲜辣汁15克，鸡汁3克，水30克，野山椒碎10克）80克，色拉油500克（约耗30克）。
制作：
混蒸（俗称格格，是放大版格格），是开州人创新后的特色美食，雅称“开州大混蒸”，被饮食界誉为“混搭王”美名。开州大混蒸当以临江混蒸最地道。
所谓混蒸，就是将多种荤、素食材通过腌制后在同一个蒸笼里蒸出来，并保持各种食材的风味和口感。
食材中的肉类以羊肉最受亲睐，羊肉必须要选择一年内的山羊肉，牛肉必须是里脊肉，猪肉必须选择五花肉。食材选择好后，清洗切好，再进行腌制。腌制、火候是保证混蒸味道好坏的关键环节。
腌制大料是将辣椒、花椒、生姜、薄荷等20多种调味品和中药材磨成粉后，用牛油、鸡油、菜籽油炒两三个小时制成的。食材腌制好后，加入米粉子，搅拌均匀，就可以装笼了。装笼讲究营养搭配合理，打底食材混搭有序，摆放整齐，荤类食材需分开装，以免串味。打底食材一般有南瓜、土豆、红薯、芋头等。
混蒸最后一道程序就是上灶蒸。上灶蒸一般在100℃的高温下蒸一个半小时，才能保证混蒸的口感滋润和醇厚，营养不流失。
