山西永济十大名吃？
NO.1:永济刀削面
2
/8
NO.2:永济大樱桃
永济特产水果，果肉饱满、香甜爽口。
3
/8
永济特色美食，皮薄馅嫩、味香浓郁。
永济小吃种类特别的多，有虞乡扯面,小龙包,董村麻花,三张散子,,油疙瘩,油茶,憋跳奈,凉粉滴溜,裤带面,豆腐脑,周一手一把抓羊肉泡,老张红炖羊肉,永济大樱桃,永济芦笋,蒲州青柿,老劲子麻花,任阳乡柿饼,任阳红枣,首阳西瓜,干樊梨,马铺头蒜,永济酥梨,
1、永济刀削面
永济传统美食，内虚外筋、酸香可口。
2、老劲子麻花
老劲子麻花是一种休闲小零食，金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香，好吃又不油腻,深受广大消费者的青睐。
3、永济牛肉饺子
永济牛肉饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。
4、张营小米醋
“张营小米醋”创始于明末清初，有三百年的酿造史，历史悠久，工艺独特。产品以酸、香、绵誉满河东，是烹饪之佳品，产品除食用外，还有美容、美发、健胃、醒酒、预防感冒等特点。
5、蒲州青柿
果实个大呈扁形，似蒸馍状，橙黄，果皮薄无籽核，肉细汁多，甘甜味美。
永济过年热闹的地方？
永济有很多好玩的地方，尤其是在春节期间。首先是永济古城，这里有着深厚的历史文化底蕴，建筑风格独具特色，逛逛街道，品尝美食，感受浓郁的年味。其次是凌津温泉，这里的温泉水极为珍贵，有特殊的医疗保健作用，还可以泡温泉池放松身心。同时，永济还举办传统民俗活动，如花炮大赛、车马大会、舞狮表演等，体验浓烈的民俗文化，增添节日气氛。总之，到永济过春节，一定会有一场难忘的文化之旅。
永济春节好玩的地方？
永济有很多好玩的地方，尤其是在春节期间。首先是永济古城，这里有着深厚的历史文化底蕴，建筑风格独具特色，逛逛街道，品尝美食，感受浓郁的年味。
其次是凌津温泉，这里的温泉水极为珍贵，有特殊的医疗保健作用，还可以泡温泉池放松身心。同时，永济还举办传统民俗活动，如花炮大赛、车马大会、舞狮表演等，体验浓烈的民俗文化，增添节日气氛。总之，到永济过春节，一定会有一场难忘的文化之旅。
永济藤椒鸡的做法是什么？
三黄鸡1只、料酒20克、花椒10克、大蒜20克、小米辣5颗、生抽10克 、花椒油10克、盐5克、植物油20克、凉白开水1000克、糖少许。
操作:
1.三黄鸡洗净后，放入锅中大火煮至5分钟左右，然后关火焖10分钟。
2、三黄鸡熟透后，捞出控汤，然后放入冰水中浸泡片刻，让鸡皮、鸡肉更加紧实。
3、开火放上炒锅加入少许食用油烧热，然后把藤椒或者干花椒，炒出香味。
4、把小米辣和大蒜切末跟所有的调料放在容器里，加入生抽、盐，花椒油、糖、凉白开搅拌均匀，调制成汁。咸淡自己可以尝一下，以决定咸谈！
5、冰水中捞出三黄鸡控干水分，用刀剁成块，把调好的汁浇在鸡上面，料汁最好没过三黄鸡摆盘水平线，这样浸泡的时候更容易入味好吃。
我记得第一次吃藤椒鸡的时候，那时是在上海，在上海呆了大半个月。偶然一次和老妈在街上路过一家藤椒鸡店，就买了份外卖，至今对藤椒的味道还恋恋不忘。后来离开了上海，就特别想念这道菜，于是问了一位做厨师的朋友，他就教会了我，做出来和买的一样好吃。
藤椒鸡是以鸡作为主要原料，藤椒油、香菜、红色野山椒、姜、蒜作为辅料制作出来的一道美食。口味微辣。这道菜属于冷菜，它的精髓就在于藤椒的麻，不过这个季节新鲜的藤椒不易找到，也可以用花椒替代，味道也是一样的。
用料：鸡腿 4只、料酒 适量、花椒 一小把、大蒜 一头、小米辣 几颗（能吃辣的随意）、生抽 两大勺、花椒油 两勺、盐 适量、植物油 适量、凉白开 适量、糖 少许、冰水 适量
做法：
1.鸡腿洗净后，放入锅中煮至5分钟左右，然后关火焖8分钟。
2.然后放入冰水中浸泡片刻，让鸡皮、鸡肉更加紧实。
3.小米辣成小圈，大蒜切碎。喜欢辣的可以多放辣。
4.大蒜和辣椒混合，撒点细盐腌制一会，让辣味都出来。
5.炒锅放入少许食用油烧热，然后浇在花椒上，激发出香味。这一步很重要，不可忽略，精髓在此。
6.然后把所有的配料都放在一个碗里，加生抽、盐，花椒油、糖、凉白开搅拌均匀，调制成汁。咸淡自己可以尝一下，再做调整。
