河间有什么景点特色美食？
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃，味道外热里爽，清爽醇香。在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。
2、河间包肉
河间包肉，亦称过油肉，其风味独特，营养丰富，油而不腻，清香爽口，深受广大食客的喜爱，在京津一带享有盛誉。
3、河间熏肉
河间熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段，经过三个步骤制出的河间熏***有色、香、味俱佳的特色，深为食者喜爱，在周边县市享有很高的声誉。
4、河间饸饹面
饸饹，也叫河漏，是将豌豆面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条，比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多，配上做好的臊子很是好吃，是沧州不少地区的主要面食。
５、全驴宴
全驴宴是河北不少地区的一种驴肉各种做法的宴席，主要菜有：:蒜泥驴耳、芥末驴肚、卤水驴心、姜汁驴唇、沾水驴肝、酱驴口条、时蔬驴皮锅、功夫驴肉、酱驴排、烧驴舌、大蒜驴肚、扒驴心、鲍汁驴圣、银芽驴卷、九转驴肠、浓汤驴筋、蝴蝶驴健、脆卤驴柳、掌中驴宝、青瓜驴丸等，当然主食是驴肉火烧，是一种招待人的名宴席。
河北省河间市发展趋势怎样？
河间有很好的发展前景。
其一，河间地处华北平原腹地，居京、津、石三角中心，属环渤海经济区、大北京经济圈内的京津冀中心带，具有独特的区位优势。
其二，河间以工业为主导的民营经济发展迅猛，形成电线电缆、保温材料、汽车配件、玻璃制品、餐具、通讯器材、轻纺化工等七大特色支柱产业，具有较好的发展基础。
其三，河间特产丰富，***充足，地下蕴藏的石油、天然气和地热***总储量巨大，具有巨大的发展潜力。
其四，历史文化底蕴深厚，闻名遐迩的河间美食，小吃以及配套齐全的商住设施，细致周到的医疗服务，使河间成为创业、学习、生活的理想城市。
驴肉都有哪些美味的做法？
驴肉的做法多种多样，最常见的估计要属驴肉火烧了，几乎哪每一个城市的角落里都会有。驴肉比不上牛肉的人气，但是驴肉的营养价值确比牛肉高很多，今天就给大家分享一道酱驴肉的烹饪方法。
步骤1、新鲜的驴肉用水多洗几次，放入清水里浸泡6个小时。这样能更好的去除驴肉里的血水，煮出的驴肉没有腥味。
步骤2、这是做肉类最常用的方法，就是把驴肉放入冷水锅中，大火烧开，捞出洗净血沫。焯水的目的也是让驴肉更好的去腥，这样再煮的驴肉血沫更少，味道也更香。
步骤3、锅中放入冰糖，炒出糖色，加入热水，加入酱油烧开后，放入炖肉料。放入焯透了的驴肉，加入葱、姜大火烧开，焖3个小时。驴肉煮到7成熟后，放入盐开始调味，关火焖一个小时，这样能让驴肉更入味。
驴肉等到凉透以后就可以切片装盘了，可以蘸蒜泥也可以凉拌，味道非常的鲜美。
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民间有话说：天上龙肉，地上驴肉，比喻的就是驴肉之美味和营养，而在我们河北保定，驴肉火烧也是一道地方名吃，可以说是全国闻名，外地来的亲戚朋友基本都要去我们这里的正宗驴肉火烧老店去品尝一番。
虽然最近几年，驴肉***等负面新闻也很多，但瑕不掩瑜，驴肉的美味是不可否认的，关于驴肉的做法，可能各家都有自己的方法，基本上都是卤制，食材等方面也要求很高。
我手头倒是有一个卤制驴肉的配方，但因为食材不好买，我并没有亲手做过，效果不敢保证，但既然您问到这里了，给您做个参考吧。
选用肥瘦适中的小嫩驴肉10斤，切成10厘米见方的块，用冷水浸泡一小时，冷水下锅焯水，放入葱段200克、姜片150克、高度白酒30克，烧开后撇净浮沫备用。
用150克白糖炒好糖色，与驴肉一起倒入卤桶，加入香料包（配比为：花椒15克 八角10克 小茴香8克 桂皮6克 草蔻6克 香叶4克 白蔻4克 肉蔻5克 荜拨3克，所有香料用温水泡过，炒干出香装入香料包）加入葱段、姜块各100克，干辣椒15克，酱油250克，甜面酱250克，料酒30克，盐50克（卤制中途放入），冰糖30克，一起放入锅中，烧开后中火卤制2小时，关火后焖一个半小时，出锅。
注意在卤制开锅后半个小时，不要盖桶盖，以免析出的异味被闷在桶里。
供您参考！
