钵钵鸡调料哪个牌子好？
你好，我是（土豆姐的农村事）很高兴回答你的问题。
一说起钵钵鸡，叶婆婆钵钵鸡的呼声一向高得很，在四川乐山可以说是顶起了钵钵鸡的半边天，很多朋友周末专门开车到乐山就是为了尝一口叶婆婆钵钵鸡和一睹乐山大佛的风***，卡在饭点去不排队是不可能的。
正不正宗太难判定了，市面上做底料的厂家还是不少的，但味道差异还是很明显，很难说谁家最正宗，谁家不正宗。
但是市面上味道比较好的厂家牌子的料还是知道一些的，比如签堆雪，捞现捞，闲食纪以及风苼记等老厂，巴小厨钵钵鸡调料也还行，不那么辣，香味很好。一定要提前泡，泡的时间长点才好吃，入味。每家都有特点，多了解再决定稳妥一些。
市面上做底料的厂家还是不少的，但味道差异还是很明显，很难说谁家最正宗。但是市面上味道比较好的厂家牌子的料还是知道一些的，比如签堆雪，捞现捞，闲食纪以及风苼记等老厂，每家都有特点，多了解再决定稳妥
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民***命名为优质名小吃。
比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油***滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。
主料
鸡1个
辅料
油辣椒1汤匙、葱结适量、姜片适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、红油适量、花椒粉适量、白糖适量、鸡精适量
步骤
1、鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。
石加体念什么？
没有石加体这样的字，石字旁加体去掉单人旁是砵字，读bō
砵，汉语生僻字，读音bō。基本含义为：〔麻地砵〕地名，在中国内蒙古自治区卓资县。
砵的常用组词为：砵头
基本信息
中文名砵外文名ㄅㄛˉ拼音bō
常用词组
铜砵(Tóngbō)：地名，在福建省
麻地砵：地名，在内蒙古自治区卓资县。
砵仔糕：广东传统小吃糕点，源自广东台山，在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。口感有点像新年吃的年糕，表面放满红豆，由于砵仔糕是放在一个小碗内制成的，看似一个石本的形状，所以被称为砵仔糕。
岁月神偷里吴君如吃的东西叫什么？
砵仔糕。。
砵仔糕是一种传统广东小吃糕点，也是香港常见的街头小吃。源自广东台山，在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。 传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等造成後，放在一个瓦制的小砵内蒸熟；但现在的制法已多数改用小瓷碗。吃的时候才把砵仔糕从小砵倒出来，以竹签穿起来吃。
油条为什么是两股？
财经版答案—新进散户进股市就是炸油条，步骤如下：
揉面
新进散户犹如面团，资本市场想把你揉成什么形状就揉成什么形状，再切成高矮胖瘦总有一款适合你。
下锅
而内地的股市，就如同翻滚的油锅。让无数新鲜的面团（新进股民）受尽煎熬。
两股
这是为了，看似给你了选择的机会。而实则选无可选，因为都是油锅，命运没啥区别。
也不一定呀，华北很多地方油条就是一股。据传说油条起源于江浙，说是民间为祭典民族英雄岳飞，对奷臣秦桧的一种愤恨。当地方言“炸油裸”，发音近似“炸秦桧”。油条之所以两股估计是老百姓想把秦桧拧死完了再放油里炸，认解人们对奸臣的心头之恨。
一根油条下锅油炸，虽然也能炸，但油炸过程里中心不易炸熟，因为是中心向四周膨胀，这样的油条吃起来就没那么酥脆。而两根油条缠绕在一起油炸，则能更加膨胀，两根压一下就是比较容易两根同时向两侧膨胀中心容易熟！通俗的讲就是因为外面炸油条不关火不换油，油温高，如果是一股油条下去就硬了，来不及膨胀。如果是两股，贴着的部分不接触油，就可以持续膨胀了。为了油条口感的酥脆，我们见到的大都是两股的油条。
另外，关于两股油条一起油炸的起源，还有一个历史典故。据说当年，秦桧以“莫须有”的罪名将岳飞***后，南宋的军民都非常气愤，对秦桧恨之入骨，恨不得将他放油锅里生炸。有卖早点的小摊主，就用面团分别捏出了秦桧和王氏（秦桧的老婆）的两个面人，绞在一起下锅油炸，还把它叫做“油炸桧”。一时间受到众人的追捧，人们纷纷效仿。这是最初的油条，后来不断改良，名字也发生了变化，但是两股油条一起油炸的传统却传承了下来。
你好，很高兴回答你的问题，关于油条为什么是两股这个问题，我来解答一下
首先炸油条这个是是南宋时期的典故。相传是因为秦桧谋害古代名将岳飞，黎民百姓非常的痛恨秦桧夫妻两人，所以用面捏成两根放到油锅里面炸，寓意油炸小鬼一样比喻油炸秦桧夫妻，随着后来炸油条的不断发展，发现油条炸两股面发酵均匀好看，就慢慢的流传了下来。所以才有了现在油条炸两股的做法
希望我的回答对你有所帮助。谢谢
