介休十大特色小吃？
1、龙须面
龙须面是因其细而出名，在介休这里对于龙须面的制作方式可谓是造诣颇深，手法，选料，制作过程等都是要点核心。它***用的当地优质的面粉制作而成，在当地对于这种龙须面的吃饭也颇为讲究，其配料营养丰富，红白绿的色彩搭配十分诱人，味道鲜美，面条细滑，口感好，健脾养胃，助消化等效果都很不错。
2、贯馅糖
介休灌馅糖是山西省晋中市介休市的特产。“贯馅糖”又称“灌馅糖”，介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品，是糠粞、清红丝，核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。介休贯馅糖是介休“八珍”中的一珍，用料考究，鲜香可口，脆硬有度，甜而不腻，尤其是外面的那层芝麻，咬上一口便唇齿留香。这是一款很适合送人的小吃，或者放在家里当作零食也是不错，它营养丰富，还能润肺化痰，补脑养肾呢，是老少男女都喜欢的一款零食。
介休东站附近有什么好吃的？
NO.1:油花花，介休传统小吃，口感酥脆、味道清甜。
NO.2:灌馅糖，介休特色小吃，入口酥香、味道香甜。
NO.3:担担面，介休特色美食，口感筋道、味道香辣。
NO.4:银条菜，介休特色美食，脆嫩可口、营养丰富。
NO.5:砂子饼，介休特色小吃，口感焦香、味道浓郁。
NO.6:吊炉烧饼，介休传统小吃，脆香可口、味道纯正。
介休东站附近有一条黔城小吃街这里东西很好吃，这条小街上有很多的地方特色小吃。你能在这里吃到当地的民间手艺小吃，也能吃到外地期来这里做生意额开的小吃这里的小吃银局座八面来客。很多的本地人每天都会来这里逛一逛选择一点自己喜欢吃的东西。
为什么介休人那么爱吃辣椒？
厨男美食说：介休人吃辣椒确实挺厉害，介休属于县级市，归晋中市管，位于山西省的一个县城。
介休人能吃辣，是很多人都知道的，比如要去介休开个饭店，或者是开一家火锅，第一时间就应该把最辣的辣椒准备好，因为介休的本地人无辣不欢。
说到介休，我之前有一个朋友，也是介休的，跟我一起去吃饭，那是真的厉害，全部都要求饭店的大厨加辣，就是蔬菜以及汤类都要加辣，我是湖南的，湖南的本来也很喜欢吃辣，但是，和介休人比，我觉得我还是没有他们厉害，基本上菜里都是辣椒，而且吃的辣椒也都是非常辣的那种辣椒，比如小米辣、黄干辣椒粉。
我觉得吃辣椒是可以的，不能太吃辣了，对胃不好，而且也容易上火，我的建议是至少蔬菜和汤类就不要放辣了，给大家介绍一下介休的一些本地美食。
担担面：
介休本地的一绝一绝，但但面吃起来很好吃，但是，他们本地人喜欢放辣椒粉，很辣很辣的那种辣椒，大家吃的时候，让商家少放一些辣椒。
拨鱼儿：
拨鱼儿长的像鱼，其实就是面食做的，吃起来也很好吃。
揪片：
这个也很好吃啊，对于我这个吃货来说，只要是味道一般般，我都会觉得好吃。
我感觉是一是因为介休人喜欢吃面，和吃面有关
因为面食味道比较淡，需要调料 盐 醋 辣椒调起来吃才会有味儿，辣椒是特别好的调味品所以吃着吃着人们也就越来越喜欢吃辣椒了。
第二是因为介休是北方，北方人冬天的时候没有新鲜蔬菜，而辣椒储藏方便，辣椒可以做成辣椒面也可以做成辣椒酱，冬天吃点辣椒可以驱寒，后来人们也就越来越爱吃了！（给大家晒一晒我的早餐，这是微辣！）
Hello~！大家好，我是喜欢美食、热爱烹饪、钻研厨艺的小厨阿骞，我是介休人，我来回答一下这个问题吧。
我们介休市是属于山西省晋中市的一个县级市，能吃辣在山西也是算出了名的哟~！川菜、湘菜在介休生意火爆，四川火锅、重庆火锅遍布大街小巷。介休人为什么爱吃辣呢？
1、纠正一下、不是所有介休人都爱吃辣，一半一半的吧，有的人无辣不欢，有的人一点辣都不沾的哟~！
2、相对于吃醋大省山西来说，吃辣的人比重很少，几乎是全省不怎么吃辣，偶尔吃辣也算是点缀。介休有那么一部分吃辣的人，肯定是另类咯，就会传言介休人能吃辣。不是介休人能吃辣，而是别的地方的人不能吃辣，有的人菜里放一个干辣椒都辣的吃不下饭。
3、饮食结构的关系，介休人主食为面食，白面、绿叶、陈醋、再点缀一点辣椒，看着就有食欲。有的人吃辣纯粹是为了点缀，让面条好看一点。介休人吃的辣椒是油糊辣椒，也就是陕西人说的油泼辣子，香味为主，辣味为辅。
4、介休也盛产辣椒，也许是水土原因吧，介休的螺丝辣椒特别的辣，青的时候比红的时候更辣，有时候你会看到介休人吃面的时候手里会有一根青辣椒就着吃。不要奇怪，纯属饮食习惯，除了就着辣椒，他们还会就着大蒜，就着大葱。这样可以更下饭，吃起来更舒畅。
5、介休有一个特别的小吃，也算是早饭。“介休担担面”，起源于川菜，在介休形成了自己独特的风格，更适合本地人的胃。也有可能介休人只去掉了川味的麻、而独剩川味的辣。几乎每人早餐一周有三四天是介休担担面，久而久之也就开始吃辣咯~！
介休人对于辣的形容词是“麻”，介休人叫辣椒“麻角则”，介休人爱吃辣甚于山西其他各地，或许是一种文化的融合吧~！在介休，不是所有的食物都是辣的，比如担担面，面下锅之前，老板会问你要不要辣椒，盐、醋、辣椒都是在桌子上，自行添加~！
到介休吃饭，能不能吃辣说一声哦，各种辣度都有。介休的食物推荐：担担面、蘸片子、切馏则等，还有各色小吃也很到位。我觉得最辣的就是一道小菜：辣椒炒香菜，想想都流口水啊~！
我是阿骞，专注美食，不定时的发表一些美食见解与美食的做法，关注我哟~！我们一起探讨美食，么么哒~！
