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长沙有什么好吃的特色美食
1、长沙作为湖南省的省会，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些长沙必吃的美食推荐： 毛氏红烧肉：长沙的特色菜之一，以猪肉为主料，色泽红亮，肥而不腻，口感酥烂，香气四溢。 湘菜：湖南的传统菜系，以辣味为特色。其中包括剁椒鱼头、口味虾、辣子鸡等，口味独特，香辣可口。
2、捆鸡是长沙特色小吃，分荤素两种。肉捆鸡是用鸡肠、鸭肠、猪小肠等捆卷成火腿状，在特制卤水中卤煮而成。紫苏桃子 夏天，长沙人也很爱吃紫苏桃子姜。
3、长沙米粉：长沙米粉是湖南一道特色小吃，历史悠久，早在清道光年间，在长沙就有了生产米粉的店坊。米粉洁白细长，形如龙须，象征吉祥。长沙米粉食用很简单，只要用开水烫热，加上佐料，油码，调以各种佐料，风味独特，非常好吃。猪油拌饭：猪油拌饭是湖南省长沙市一道风味小吃。
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4、所以游客吃了好吃的酱板鸭，可以买几只回家，再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。湖南长沙美食小吃嗦螺 [湖南长沙芙蓉区]长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。
5、龙脂猪血是湖南长沙地区特色传统小吃，俗呼之麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名。龙脂猪血，是指加工后的猪血特别嫩滑，有如龙风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩，十分可口。
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