凤城市石城镇美食？
凤城美食有：
1、凤城板栗：栽培历史悠久、***丰富，以其个大、味醇、营养丰富享誉中外。
2、酸汤子：是满族传统特色美食，味香而微酸、顺滑爽口，配上一碗鸡蛋酱是当地吃法。
3、粉饺：以粉面做皮，根据个人口味，可选核桃、花生、豆沙、菜蔬为馅料，晶莹剔透、有嚼劲。
石城的小吃米沫肉的做法？
用料 ；猪后腿肉 500克 ；地瓜粉 250克 ；冰水 400~500克 ；盐 20克 ；食用碱 1克 ；多功能绞肉机一台 ；石城肉丸的做法 ；肉分肥瘦切块；先绞瘦肉；再加入肥肉绞碎；加盐；加碱；加冰水；加地瓜粉；一起绞拌成糊状；烧开水后加勺冷水，小火一个个勺入丸子煮开；浮起后稍煮片刻，捞起放凉；调味，开吃
石城芋饺做法？
1、饺子皮：芋子蒸熟或者加水煮熟，放凉去皮，去皮的芋子放入大盆，捣烂加入地瓜粉，边揉边加(跟揉面一样），少量倒入，避免加太多发硬，揉到不沾手也不硬的样子（靠个人感觉）就可以了。
2、泡软的干香菇、泡好的笋干、新鲜白萝卜、蒜叶、分别切成极小的丁，加入酱油炒香，出锅放凉备用。猪肉切成丁或者沫，装碗备用，不用炒熟。
3、以上准备完毕，就可以开包了，素馅记得要放凉，可以先备素馅，再备饺子皮。
4、开包：饺子皮团分成一个个小的圆团，揉搓一下捏成窝窝，放入素馅和肉馅，捏紧即可。
食材】：
芋饺皮：小芋头、红薯淀粉
芋饺馅：猪肉250克、冬菇50克
【制作步骤】：
一，芋饺皮
1，小芋头洗干净，带皮隔水蒸熟。
2，蒸熟的芋头剥去外皮，不够粉和有斑点的挑出不要。
3，芋头里加进红薯淀粉，趁热揉成面团，红薯淀粉的多少根据面团的软硬程度来决定。
4，芋头和红薯淀粉揉均匀，盖上保鲜膜松弛20分钟。
5，等面团凉下来，继续把面团揉光滑细腻，盖好保鲜膜备用。
芋饺是记忆当中小时候的美食，一般是在办喜事的时候才能吃到，入口滑韧鲜香，实乃美味。
芋饺是江西，福建，浙江等地传统的汉族面食。不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。 芋饺的做法很奇特，全是用手捏成。新昌人吃芋饺少说也有几百年的历史。至少在清朝乾隆年间，就已成为当地人的佐餐食品。据说，芋饺是南迁的北方人发明的。他们因地制宜，将当地的特产芋子和蕃薯，用北方人包饺子的做法和吃法，创造性地发明了这个小吃。单独吃芋子和蕃薯粉，味道都一般般；但当芋子和蕃薯粉揉合在一起时，便诞生了一道美味。
主料
芋子适量
番薯粉适量
香菇冬笋猪肉馅适量（或其它肉馅）
辅料
胡椒粉适量
1. 把芋子外皮清洗干净，上锅蒸熟。
2. 蒸好后趁热用手一个个地捏，把粉软的那些个去皮（切记，只要软粉的，一点硬的都不要）。
